Cách làm món gà xào dứa thơm ngon, đẹp mắt
Dứa đang vào mùa rất rẻ, vị rất ngọt và thơm nên mọi người hãy thử làm món này cho gia đình.Dưới đây là cách làm món gà xào dứa. Thịt quả xào với ức gà,
vỏ dứa được dùng làm vật đựng để món ăn trông bắt mắt hơn. Trang trí như vậy cũng rất thích hợp làm món ăn đãi tiệc. Món này có vị dẻo, mặn ngọt vừa phải, vừa có vị ngon của thịt gà, vừa có vị thơm của dứa, chua chua ngọt ngọt, ăn cực đưa cơm.
Nguyên liệu: 1 quả dứa, ức gà, hành, gừng, xì dầu, muối, đường, tiêu và tinh bột.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị một quả dứa. Bỏ phần đầu nhưng không bỏ phần đuôi, gọt bỏ phần vỏ.
Bước 2: Cắt cùi dứa thành từng miếng vuông nhỏ.
Video đang HOT
Bước 3: Bóc vỏ tỏi và ớt xanh cắt hạt lựu
Bước 4: Cắt ức gà thành từng khối vuông.
Bước 5: Cho thịt gà đã thái hạt lựu vào bát nhỏ, thêm hành, gừng, xì dầu, muối, đường, tiêu và tinh bột vào trộn đều.
Bước 6: Đun nóng dầu trong chảo, cho tép tỏi vào trước, sau đó cho thịt gà đã thái hạt lựu vào.
Bước 7: Đảo qua cho gà săn lại, sau đó để riêng.
Bước 8: Đun nóng dầu, cho dứa và ớt xanh vào. Đảo 1 lúc rồi nêm muối vừa ăn.
Bước 9: Đổ gà đã chiên trước đó vào. Xào đều rồi thêm một thìa nước dùng. Xào vài lần cho đến khi dứa mềm và có thể dùng được.
Bước 10: Cho toàn bộ thành phẩm vào trong vỏ dứa và thưởng thức.
Lưu ý:
1. Đối với các món có rau và thịt xào, tốt nhất bạn nên xào riêng rau và thịt rồi mới trộn, để thịt chín mềm và thơm ngon.
2. Dùng lửa lớn để xào thịt, sau khi xào xong thì cho ra đĩa, xào càng lâu thì thịt càng khô.
3. Cơ địa dị ứng không nên ăn dứa.
Cách làm món thịt lợn xào dứa thơm ngon đậm vị cực bắt cơm
Thịt lợn xào dứa có mùi vị bùi béo, chua ngọt hấp dẫn, không những đậm đà thơm ngon, lại còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay, hãy cùngvào bếp khám phá ngay công thức món xào đơn giản, hấp dẫn này nhé!
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt lợn tươi ngon
Ưu tiên chọn những miếng thịt có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Ngược lại, không mua những miếng thịt có màu sắc bất thường, ngả xanh và có mùi hôi vì thịt đó có thể đã bị ôi hoặc đã tẩm qua hóa chất
.Chọn miếng thịt heo có độ săn chắc và đàn hồi cao. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhấn ngón tay vào thịt, nếu thịt đàn hồi trở lại ngay, không có nhớt, không chảy nước hay dịch thì đó là miếng thịt ngon, đạt chất lượng.
Khi thực hiện món xào, bạn nên chọn phần thịt ba chỉ, thịt nạc vai hoặc thịt thăn để thịt được mềm ngon hơn, ăn sẽ không bị khô và ngán.Bạn không nên mua thịt có màu sắc nhợt nhạt, không tươi, khi dùng tay sờ vào cảm thấy thịt bị nhớt, lớp mỡ tối màu và bị bở, hay thịt có mùi rất khó chịu, tanh và hôi vì đây là thịt đã để lâu và đã hư hỏng.
Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon
Bạn nên chọn những trái có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi, có hình tròn bầu, mắt dứa lớn, thưa, có mùi thơm vì đây là dứa chín tự nhiên, có độ ngọt hơn.Dứa ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm giác bị lõm.Ngoài ra không nên chọn những trái có mùi hơi chua theo kiểu lên men, phần ngọn bị khô hoặc có màu nâu vì trái dứa đó đã quá chín, không còn ngon nữa.
Vậy là cũng đã giới thiệu đến bạn cách làm món thịt lợn xào dứa đậm đà, thơm ngon. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết ở trên, bạn sẽ thực hiện thành công nhé!
Tươi mát mỗi ngày với cách làm sinh tố nho Sinh tố nho không chỉ bổ dưỡng, thơm ngon như các bạn thường biết mà với những công thức đơn giản sinh tố nho còn có hương vị mới lạ hấp dẫn từ sự kết hợp cùng với các loại trái cây khác như chanh, dứa, cam..., làm cho ly sinh tố thơm đậm, ngon miệng hơn bao giờ hết. Các bạn hãy...