Cách làm món gà sốt cam lạ miệng, thơm ngon chồng con thi nhau gắp
Miếng thịt gà có vỏ ngoài chua chua, ngọt ngọt, bên trong là thịt gà thơm thấm vị, đảm bảo hao cơm bất ngờ.
Cách 1:
Nguyên liệu:
Ức gà: 200g
Nước tương: 50ml
Nước cam: 200ml
Bột ngô: 50g
Giấm gạo: 20ml
Dầu ăn
Cách làm:
Trước tiên, bạn làm sạch miếng thịt gà và cắt thành những miếng vừa ănSau đó bạn trộn đều hỗn hợp với nước tương, 2 thìa nước cam và bột ngô
Cho thịt gà vào hỗn hợp trên rồi bạn trộn đều cho thật ngấm vị
Tiếp theo, bạn cho thịt gà ướp vào chảo, thêm chút dầu và chiên
Bạn nên lật thịt gà liên tục giúp chúng chín đều vàng các mặt
Tiếp đến cho thêm nước cam, nước tương, giấm, bột ngô vào chảo. Đun tiếp đến khi hỗn hợp đạt độ sền sệt nhất định.
Cuối cùng bạn bày thịt gà ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Không chỉ là đồ uống tuyệt vời mà nước cam có thể chế biến thành loại sốt siêu ngon nhờ vào công thức mới lạ trên. Thịt gà sau khi nấu vừa mềm hơn, lại có vị chua dịu đặc biệt hấp dẫn.
Video đang HOT
Cách 2:
Nguyên liệu:
- 400 gr gà
- Một quả trứng
- Hạt vừng trắng rang
- 2 thìa súp nước tương
- 1/2 thìa cafe muối
- Ít bột ngô
Nước sốt:
- Nước cam 100 ml
- Vỏ cam bào
- Một muỗng canh giấm
- Một muỗng cà phê đường
- 30 ml nước- Một muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- Một muỗng cà phê gừng băm nhỏ
- Một muỗng cà phê tinh bột ngô
Cách làm:
- Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ, ướp với ít nước tương, muối và đường để trong 30 phút.
- Nhúng gà qua trứng đánh tan, sau đó lăn qua bột ngô. Chiên gà cho đến khi chín hoàn toàn và vàng óng ả.
Đối với nước sốt cam:
- Thêm tất cả các gia vị (trừ tinh bột ngô) vào chảo, nấu dưới lửa vừa cho đến khi sôi, sau đó hòa bột ngô với chút nước, rưới lên.
Cho gà vào nước sốt và trộn đều. Rắc một ít hạt vừng trắng, thưởng thức!
Cách làm miến trộn thanh mát, ăn no căng bụng cũng không sợ béo
Miến trộn có hương vị hấp dẫn chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình.
Cách 1:
Nguyên liệu
200g miến dong (miến dong có hai loại, một loại màu nâu và một loại màu xám. Bạn nên chọn loại màu xám để làm miến trộn vì có vị ngon và dai giòn hơn).
100g rau bó xôi
100g nấm bào ngư
50g cà rốt
2 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
Lạc hoặc vừng rang
1 miếng nhỏ tàu hũ ky (phù trúc/váng đậu) chiên giòn
Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, nước tương, đường.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Miến đem ngâm vào nước lạnh tới khi mềm thì vớt ra. Đun sôi nước, cho một chút xíu muối và thả miến vào rồi tắt bếp. Dùng đũa đảo đều tay và vớt miến ra ngay. Thêm một chút dầu ăn vào miến để các sợi không bị dính vào nhau.
- Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt thái sợi dài. Nấm bào ngư rửa sạch, xé miếng vừa ăn. Mộc nhĩ ngâm nở rồi rửa sạch và thái sợi.
Bước 2: Xào rau
- Làm nóng chảo, cho một thìa dầu ăn vào rồi bỏ nấm bào xưa vào xào. Thêm hạt nêm cho vừa miệng. Nấm chín thì múc ra đĩa.
- Làm tương tự với cà rốt, mộc nhĩ và cải bó xôi. Bước 3: Làm nước sốt
- Cho 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường và chảo và đun sôi. Sau đó thả miến vào đảo đều. - Khi miếm thấm đều nước sốt thì cho ra đĩa, thêm tàu hũ ky bóp nhỏ và trộn đều. Có thể thêm dầu mè cho thơm.
- Lần lượt xếp các loại rau và nấm lên trên. Rắc vừng hoặc lạc rang lên để tăng thêm hương vị. Trước khi ăn thì trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Cách 2:
Nguyên liệu
200g miến; 100g thịt bò; 1 quả dưa chuột; 1/2 củ cà rốt; 2 quả trứng gà; 2 cái mộc nhĩ; 2 thìa vừng rang; gia vị: nước tương, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Đun nước và thả miến vào đun trong khoảng 2 phút rồi vớt ra xả nước lạnh và trộn dầu ăn để miến không bị dính.
- Mọc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi thái chỉ. Cà rốt thái sợi, dưa chuột bỏ ruột thái sợi.
- Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu trong khoảng 20 phút.
- Cho vào bát 100ml nước, 5 thìa nước tương, 1 thìa đường, 4 thìa dầu ăn, 1 thìa mè rang, 1 thìa hạt nêm và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào chảo vào đun sôi. Sau đó cho miến vào trào đều. Để lửa to và đảo đều tay thật nhanh. Khi nước trộn cạn thì tắt bếp.
- Trứng gà đập vào bát đánh tan rồi cho vào chảo chiên chín rồi đem ra thái sợi.
- Cà rốt, mộc nhĩ xào xơ.
- Thịt bò xào chín trên lửa lớn.
- Cho miến vào bát rồi bày thịt bò, trứng, cà rốt, mộc nhĩ lên trên. Rắc mè rang lên và thưởng thức.
Tuyệt chiêu nấu canh cá cà chua ngon đúng điệu Món canh cá cà chua với vị chua chua ngọt ngọt sẽ giúp gia đình bạn cảm giác ngon miệng hơn. Nguyên liệu chuẩn bị 300g cá trắm cỏ 2 quả cà chua Hành, gừng Gia vị: Nước tương, một chút rượu, bột ngô, đường, muối, tiêu xay. Các bước thực hiện Bước 1: Cá mổ sạch, cắt khúc nhỏ. Tiếp đó, cà...