Cách làm món gà chiên xù rán giòn tan ngon như ngoài hàng
Gà chiên xù là món ăn nhanh được rất nhiều người yêu thích. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món gà chiên xù ngon như ngoài cửa hàng rồi. Chưa kể đến, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng sẽ được đảm bảo hơn rất nhiều đấy.
Đĩa gà chiên xù vàng ươm, giòn tan
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được 1 đĩa gà chiên xù cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu như sau:
4 lạng thịt gà ta: Dùng thịt gà ta tuy không béo như gà công nghiệp nhưng ắt hẳn sẽ ngon hơn, thịt ngọt và chắc hơn nhiều.
Để làm món gà chiên xù các bạn có thể sử dụng phần tỏi đùi gà, hoặc cánh gà đều được nhé.
Gừng tươi, tỏi khô: Bóc vỏ, giã nhỏ
Bột mì, bột năng, bột chiên xù
2 – 3 quả trứng gà
Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính
Dầu ăn, chanh, ớt tươi, bột canh, tương ớt, đường
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Gà bóp muối hạt, rửa sạch. Khía 1 vài đường trên bề mặt miếng gà, cho vào tô. Ướp gà cùng với 1-2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu. 1/2 thìa mì chính, tỏi băm, gừng băm. Ướp trong vòng 15 phút.
Video đang HOT
Trứng gà đập vỏ, đánh tan.
Cho bột mì, và 1 ít bột năng trộn lẫn vào nhau. Cho vào tô đã được lau sạch, khô. Cho bột chiên xù vào 1 tô khác.
Gà sau khi ướp xong, cho vào tô bột mì, xóc đều, lấy tay cán đều bột để phủ tán khắp bề mặt miếng thịt gà.
Tiếp đến, nhúng miếng gà vào tô trứng, và lăn qua bột chiên xù.
Để rán gà cần lượng dầu khá lớn
Bước 3: Cách làm món gà chiên xù giòn tan
Chuẩn bị 1 chảo lòng sâu, đun nóng dầu ăn. Rán gà nên dùng khá nhiều dầu, tốt nhất là miếng gà phải ngập trong lòng dầu, mới chín nhanh và chín đều được. Lần lượt rán từng miếng gà, đến khi thấy miếng gà có màu vàng ruộm là được. Trút ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt mỡ còn đọng lại và miếng gà sẽ giòn hơn.
Cách làm món gà rán chiên xù rất đơn giản
Có thể trang trí vài lát cà chua, cọng ngò hoặc dưa chuột để đĩa gà thêm đẹp mắt.
Gà rán chiên xù ăn lúc nóng. Các bạn có thể chế biến nước chấm món gà rán này bằng 2 cách:
Cách 1: Tương ớt, cho thêm 1 thìa đường nhỏ, vắt chanh vàoCách 2: Cho bột canh, hạt tiêu, lát ớt và vắt nước cốt chanh
Món gà chiên xù tuyệt hảo nhâm nhi ngày cuối tuần thì quá tuyệt, vừa sạch sẽ an toàn, giá cả để thực hiện cũng không đắt đỏ như mua sẵn ngoài hàng.
Theo Giadinh
Cách làm khoai lệ phố chiên hấp dẫn
Khoai lệ phố là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng trở thành một món ăn yêu thích của nhiều ngừơi. Khoai lệ phố có vị bùi bở của khoai môn, ngọt mát của đậu xanh.
Thay vì mua trực tiếp tại nhà hàng sao chúng ta không tự tay làm món ăn này cho người thân?
Nguyên liệu:
1kg khoai môn
700g đậu xanh
100g bột mì
100g bột năng
200g đừơng
2 quả trứng gà
Bột chiên xù
Cách làm:
Bước 1: Ngâm đậu xanh khoảng 3 tiếng. Sau đó cho hấp đỗ xanh. Khi đỗ chín, nghiền nhuyễn, cho thêm đường vừa ăn.
Bước 2: Khoai môn cắt làm 4, hấp khoảng 30 phút. Sau khi chín, bỏ khoai ra bát, tán nhuyễn.
Bước 3: Cho bột năng, bột mì, đường, trứng gà vào. Bóp nhỏ khoai môn.
Bước 4: Nặn bột khoai môn trên thành những viên nhỏ theo kích cõ thích hợp. Nặn đậu xanh thành những viên nhỏ bằng khoai môn. Cho nhân đậu xanh vào giữa, xoa tròn.
Nếu bạn thích ăn mặn có thể thay bằng nhân thịt.
Bước 5: Lăn bánh đã nặn vào bột chiên xù.
Bước 6: Bắc dầu lên chảo, cho dầu ngập khoai môn. Khi dầu chín vàng thì cho khoai vào chiên.
Khoai lệ phố thích hợp ăn vào mùa đông. Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức những viên khoai lệ phố nóng hổi, giòn tan giữa thời tiết lạnh?
Theo Homnayangi
Cách làm PHÔ MAI QUE CUTE MINI Ăn Vặt Thích Mê Phô mai que thơm ngon ai ai cũng yêu thích, đặc biệt các bé thì lại rất là mê món này đó nha các bạn, vừa ngon vừa bổ, lại vừa dễ làm, rất là tuyệt đúng không các bạn Nguồn: sưu tầm