Cách làm món ếch nướng sa tế chỉ trong 30 phút

Các bạn đang không biết phải làm món gì để đổi mới khẩu vị cho gia đình mình, ếch nướng sa tế sẽ là một lựa chọn hoàn hảo.

Với hương vị vô cùng đặc biệt, ếch nướng sa tế là món ăn ưa chuộng của rất nhiều người. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm món ếch nướng sa tế để các bạn tham khảo.

Thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, … cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể. Thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo.

Nguyên liệu để làm món ếch nướng sa tế (thực đơn cho 4 người)

Ếch: 600 g (khoảng 4 con loại vừa)Hạt tiêu: 0.25 thìaBột tỏi: 0.5 thìaDầu hào: 0.5 thìaNước tương: 1 thìaSa tế: 2 thìa

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ếch nướng khác tại: cách làm ếch nướng.

Hướng dẫn cách làm món ếch nướng sa tế

Do cách làm món ếch nướng sa tế này rất đơn giản, không quá cầu kỳ, vì vậy các bạn chỉ mất tầm khoảng 15 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến là bạn đã có ngay một món ếch nướng sa tế thơm ngon như ngoài hàng cho bữa cơm gia đình. Vậy còn chờ đợi gì mà không sắn tay áo lên và bắt tay vào làm thôi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, các bạn phải vệ sinh êch thật sạch, bạn lấy dao mổ bụng của con ếch, rồi moi hết ruột của nó ra(khi sơ chế bạn có thể cho ít muối để loại bỏ chất nhờn trên thân ếch). Xong rồi, bạn chặt ếch ra thành từng miếng sao cho vừa ăn.

Tiếp đến, Ướp ếch đã chặt với gia vị bao gồm: Hạt tiêu, tỏi, dầu hào, nước tương, sa tế với lượng vừa khẩu vị. Xong bạn trộn đều lên, rồi để trong 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt ếch.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các công thức món nướng thơm ngon khác tại: cách làm món nướng.

Bước 2: Thực hiện nướng ếch

Có 2 cách làm ếch nướng sa tế là dùng bếp than và dùng chảo để chế biến. Tùy điều kiện của mỗi người mà có thể lựa chọn một cách khác nhau.

Dùng chảo: Đầu tiên, các bạn bắc chảo lên bếp bật lửa lên đợi một lúc để cho chảo nóng, tiếp đến các bạn cho một lớp dầu ăn lên mặt chảo, sau đó các bạn cho từng miếng ếch lên và áp chảo sao cho vàng cả hai mặt. Nếu bạn bạn sử dụng chảo để nướng ếch sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian của khâu chuẩn bị, tuy nhiên hương vị của món ăn sẽ không được như khi bạn nướng bằng than.

Dùng than: Đầu tiên, các bạn chuẩn bị một bếp than, nhóm than lên cho đến khi than cháy đến khi than hồng là bắt đầu nướng được. Trước khi bắt đầu nướng ếch, các bạn nên lưu ý là chỉ nướng với mức độ lửa vừa, lửa to quá sẽ khiến thịt nhanh chín nhưng khá khô, món ăn sẽ không ngon. Ngược lại, nếu lửa nhỏ thì thịt sẽ mềm không có độ giòn nhất định. Cách nướng bằng bếp than mất nhiều thời gian chuẩn bị hơn tuy nhiên đổi lại bạn sẽ có được một món ăn hấp dẫn và đúng vị.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm các món nướng khác tại: món nướng.

Bước 3: Trang trí ếch nướng sa tế

Cho ếch nướng ra đĩa, món ăn này có thể ăn kèm với dưa leo và rau răm. Khi ăn có thể dùng muối tiêu chanh như các món ếch nướng khác.

Từng miếng thịt vàng ruộm, vị ngọt tự nhiên của thịt ếch hòa quyện với hương sa tế đặc trưng, chắc chắn ếch nướng sa tế sẽ là món ăn hấp dẫn mọi vị giác khó tính. Chúc các bạn thành công.

Theo Nuongthom