Cách làm món dưa góp bằng dưa chuột đơn giản, giòn ngon

Theo dõi VGT trên

Dưa góp bằng dưa chuột là món ăn có cách làm nhanh chóng, đơn giản với vị giòn giòn, chua ngọt rất kích thích vị giác. Đặc biệt vào những ngày lễ, Tết đây còn là món ăn chống ngán rất hiệu quả.

Mặc dù là món ăn dễ làm, đơn giản. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách để giữ được nguyên độ giòn của miếng dưa chuột khi ăn. Dưới đây là những bước cơ bản để chế biến món dưa góp ngon giòn, kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

3 trái dưa chuột

1 củ cà rốt

Ớt tươi: 2 quả

Chanh: 2 quả

Tỏi: 1 củ

Gia vị: bột canh, đường, nước mắm, mì chính

Rau húng, rau mùi.

Cách làm món dưa góp bằng dưa chuột đơn giản, giòn ngon - Hình 1
Nguyên liệu đơn giản cho món dưa góp ngon giòn. Ảnh: Diệu Hằng

Video đang HOT

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch cà rốt rồi gọt bỏ vỏ và thái mỏng hoặc tỉa hoa (tùy theo sở thích).

Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng để ráo nước rồi cắt chéo thành từng miếng dày khoảng 0.3 cm. Nếu muốn miếng dưa chuột được đẹp hơn người dùng có thể nạo gọt vỏ cứ 1 đường thẳng lại cách 1 đường để vỏ.

Tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ, ớt cắt nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt. Rau thơm rửa sạch cắt khúc khoảng 1cm.

Cách làm món dưa góp bằng dưa chuột đơn giản, giòn ngon - Hình 2
Lưu ý loại bỏ thật kỹ phần hạt chanh để món dưa góp không bị đắng. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 2:

Chuẩn bị một bát tô rồi cho cà rốt, dưa chuột đã thái vào. Sau đó cho một ít bột canh và nước mắm để khoảng 5 phút cho dưa ngấm gia vị

Cách làm món dưa góp bằng dưa chuột đơn giản, giòn ngon - Hình 3
Công đoạn này để dưa ngấm gia vị cho đậm đà. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 3: Cho hỗn hợp nước cốt chanh, tỏi ớt băm vào tô chứa dưa góp rồi sóc nhẹ.

Cách làm món dưa góp bằng dưa chuột đơn giản, giòn ngon - Hình 4
Không nên lấy đũa đảo quá nhiều sẽ làm dưa bị nhão. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 4: Sau khi dưa góp đã ngấm đều gia vị rắc rau thơm lên trên. Gắp ra đĩa và thưởng thức. Lưu ý muốn món dưa góp giữ được độ ngon giòn là khi nào gần ăn hãy làm, vì nếu để lâu quá dưa sẽ chảy nhiều nước và không còn giòn nữa.

Cách làm món dưa góp bằng dưa chuột đơn giản, giòn ngon - Hình 5
Món dưa góp làm bằng dưa chuột cà rốt đơn giản, ngon giòn. Ảnh: Diệu Hằng

Theo VietQ

Bún đậu chả cốm mắm tôm

Bún đậu chả cốm mắm tôm, một món ăn chơi ở Hà Nội hết sức dân dã, đơn giản nhưng cực kỳ ngon mà nếu ai đã ăn một lần thì cứ tấm tắc khen mãi.

Giữa chốn Hà thành, bún đậu chả cốm mắm tôm như một cô gái quê mùa, chân chất nhưng lại có sức thu hút lạ lùng. Chỉ dăm con bún lá xinh xinh, đĩa đậu kèm theo đĩa chả cốm, bát mắm tôm, rau sống, thế là bạn đã có một bữa bún đậu chả cốm mắm tôm mang hương vị tuyệt vời của món ngon Hà Nội!

Nguyên liệu

- 1kg bún lá

- 5 bìa đậu phụ

- 300g giò sống

- 150g cốm tươi (nếu không có cốm tươi bạn có thể thay bằng cốm khô ngâm nở)

- 100g mỡ gáy heo

- Mắm tôm, rau kinh giới, rau húng.

Bún đậu chả cốm mắm tôm - Hình 1

Chả cốm ăn kèm bún đậu rất ngon

Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả cốm Mỡ gáy heo thái miếng hạt lựu. Chần mỡ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2 Trộn đều giò sống với cốm và mỡ đã chần. Thông thường giò sống đã được cho mắm đủ mặn nên món này bạn không cần nêm gia vị nữa nhé. Viên chả thành từng viên dẹt, cho vào xửng hấp đã được lót bằng lá chuối. Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 10 phút đến khi chả chín tới ở mặt ngoài.

Bước 3 Cho chả vào chiên với dầu ăn đến khi vàng 2 mặt là được.

Bước 4 Đậu để nguyên bìa đem rán vàng. Mắm tôm pha cùng với đường, mỳ chính, chanh ớt cho vừa miệng. Khi ăn bạn có thể rưới thêm 1 thìa canh dầu ăn đang sôi vào mắm tôm nếu bạn ăn được béo. Bún lá cắt miếng vừa ăn, bày kèm với chả cốm và đậu rán vàng, chấm với mắm tôm, ăn kèm với rau kinh giới và rau húng.

Bún đậu chả cốm mắm tôm là món ngon dân dã thường được thưởng thức ở vỉa hè trên đường phố Hà Nội.

Món bún giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn; bạn có thể làm ở nhà rất nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian với nguyên liệu dễ kiếm. Từng miếng bún trắng ngần chấm với mắm tôm chanh ớt ăn kèm với đậu rán giòn vỏ, bên trong béo ngậy, chả cốm thơm lừng, thật quyến rũ. Bạn hãy thử làm món này ở nhà xem có hấp dẫn như khi ăn ngoài hàng không nhé!

Theo NHHS

https://vietq.vn/cach-lam-mon-dua-gop-bang-dua-chuot-don-gian-gion-ngon-d146818.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốnCách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn
hôm qua
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhàCách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà
hôm qua
Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừngVề thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng
hôm qua
Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày TếtCách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết
hôm qua
2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn
15 giờ trước
Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnhCách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh
hôm qua
6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da
hôm qua
Những quán lẩu thái ngon ở Hà NộiNhững quán lẩu thái ngon ở Hà Nội
2 giờ trước

Tin đang nóng

Đám cưới vắng chú rể ở Hải Dương, cặp đôi nên duyên sau 10 tiếng gặp mặtĐám cưới vắng chú rể ở Hải Dương, cặp đôi nên duyên sau 10 tiếng gặp mặt
2 giờ trước
Bác sĩ ở Đồng Nai bị bắt vì xâm hại nữ bệnh nhân tại phòng khám riêngBác sĩ ở Đồng Nai bị bắt vì xâm hại nữ bệnh nhân tại phòng khám riêng
50 phút trước
Túi quần bé gái 7 tuổi căng phồng sau khi ăn buffet, nhân viên nghi ngờ ăn trộm: Mở túi ra, ai nấy đều khócTúi quần bé gái 7 tuổi căng phồng sau khi ăn buffet, nhân viên nghi ngờ ăn trộm: Mở túi ra, ai nấy đều khóc
1 giờ trước
Giữa cuộc họp gia đình bị bố chồng dọa dẫm, con dâu tiết lộ một chuyện khiến ông toát mồ hôi vì bẽ mặtGiữa cuộc họp gia đình bị bố chồng dọa dẫm, con dâu tiết lộ một chuyện khiến ông toát mồ hôi vì bẽ mặt
1 giờ trước
Tiến Luật lên tiếng, nhắc thẳng ồn ào liên quan Phương Lan - Phan ĐạtTiến Luật lên tiếng, nhắc thẳng ồn ào liên quan Phương Lan - Phan Đạt
1 giờ trước
Người đàn ông trùm kín mít, bấm đèn đỏ khiến xe dừng không kịp ở TPHCMNgười đàn ông trùm kín mít, bấm đèn đỏ khiến xe dừng không kịp ở TPHCM
2 giờ trước
Chiếc siêu xe đặc biệt của nữ tỷ phú Thái Lan vừa giúp Xuân Son việc điều trịChiếc siêu xe đặc biệt của nữ tỷ phú Thái Lan vừa giúp Xuân Son việc điều trị
1 giờ trước
Đến ra mắt nhà trai, tôi hoảng hốt khi nhận ra cậu của anh là aiĐến ra mắt nhà trai, tôi hoảng hốt khi nhận ra cậu của anh là ai
2 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

2 giờ trước
Món lòng già heo chiên giòn theo phong cách Trung Quốc được rất nhiều người ưa thích, làm món ăn đổi bữa cho gia đình hay món nhậu lai rai đều ngon.
Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

2 giờ trước
Với cách thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một nồi lẩu Thái thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

2 giờ trước
Lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi nóng bỏng, lẩu nấm thanh đạm, lẩu cá kèo dân dã... là những món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên ăn ngay trong mùa đông ấm áp này.
Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

2 giờ trước
Muốn luộc ngan ngon, mềm đòi hỏi bạn cần chút kỹ thuật và tinh tế để giữ được độ mềm, thơm, ngọt thịt. Hãy tham khảo bài viết này nhé!
Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

2 ngày trước
Món nấm hương nướng trứng cút chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và vị bùi béo của trứng, được nướng chín vàng ươm trong lò, tỏa hương thơm lừng.
Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết

Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết

2 ngày trước
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn có độ giòn thanh mát thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé! Cứ thử đi, đảm bảo bạn sẽ muốn ăn lại và không thể dừng!
2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

2 ngày trước
Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.
Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà

Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà

2 ngày trước
Lẩu cá tầm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cách thực hiện lại đơn giản. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà.
Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

2 ngày trước
Nếu bận rộn bạn có thể áp dụng công thức đơn giản hơn, chỉ cần vài nguyên liệu cũng có thể chế biến được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.
Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết

Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết

2 ngày trước
Ngày Tết mà được thưởng thức món mứt dừa non ngũ sắc dẻo ngon, thơm nức lại ngọt dịu với chén trà nóng thì còn gì bằng nhỉ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

2 ngày trước
Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc. Bữa ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng như thế này sẽ khiến ai nhìn thấy cũng phải thích thú.
Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

2 ngày trước
Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.

Có thể bạn quan tâm

6 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch

6 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch

Sức khỏe

2 phút trước
Bạn muốn tăng cường sức khỏe tim mạch nên bổ sung ngay 6 loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Đổ nước nóng vào bồn rửa bát: Hành động tưởng vô hại nhưng lại gây ra 2 nguy hiểm lớn

Đổ nước nóng vào bồn rửa bát: Hành động tưởng vô hại nhưng lại gây ra 2 nguy hiểm lớn

Sáng tạo

6 phút trước
Đổ nước nóng vào bồn rửa bát là thói quen khá phổ biến trong nhiều gia đình, nhất là khi đổ nước thừa từ việc luộc rau hoặc đun nước sôi. Điều này tưởng tiện lợi nhưng thực ra rất tai hại
Bạn có biết mình hợp với linh vật phong thủy nào chưa?

Bạn có biết mình hợp với linh vật phong thủy nào chưa?

Trắc nghiệm

12 phút trước
Dưới đây là các linh vật phong thủy hợp với tuổi, vật phẩm phong thủy hợp với tuổi, được cho là sẽ mang lại may mắn, tài lộc mời các bạn tham khảo.
Nửa đêm bừng tỉnh vì nghi ngờ chồng ngoại tình, tôi chết lặng khi nhìn thấy món quà không ngờ tới

Nửa đêm bừng tỉnh vì nghi ngờ chồng ngoại tình, tôi chết lặng khi nhìn thấy món quà không ngờ tới

Góc tâm tình

21 phút trước
Từ khi về chung một nhà, tôi luôn nghĩ mình đã hiểu rõ chồng. Nhưng dạo gần đây, những dấu hiệu kỳ lạ từ anh khiến lòng tôi dậy sóng.
61.500 người bị ảnh hưởng bởi thảm họa động đất tại Tây Tạng

61.500 người bị ảnh hưởng bởi thảm họa động đất tại Tây Tạng

Thế giới

22 phút trước
Cũng tại buổi họp báo, ông Lý Tu Vũ, Giám đốc Sở Nhà ở và Phát triển Đô thị - Nông thôn Khu tự trị Tây Tạng cho biết, theo điều tra sơ bộ, tính đến thời điểm hiện tại, trận động đất đã khiến 3.612 ngôi nhà bị sập.
Say xỉn không chịu về, bị bạn nhậu dùng ly bia đập lên đầu tử vong

Say xỉn không chịu về, bị bạn nhậu dùng ly bia đập lên đầu tử vong

Pháp luật

26 phút trước
Ngày 9-1, Công an huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang cho biết đơn vị vừa tiếp nhận nghi phạm Trần Minh Xuông (30 tuổi, ngụ xã Mong Thọ A, huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang) đến đầu thú về hành vi giết người .
Kinh hoàng cảnh đào tạo nhân viên kiểu đa cấp: Bắt nuốt lửa để tăng sự tự tin

Kinh hoàng cảnh đào tạo nhân viên kiểu đa cấp: Bắt nuốt lửa để tăng sự tự tin

Lạ vui

33 phút trước
Một công ty ở Trung Quốc bị chỉ trích dữ dội vì yêu cầu nhân viên nuốt lửa trong hoạt động team building để huấn luyện họ vượt qua nỗi sợ hãi, xây dựng sự tự tin.
Bức ảnh chụp màn hình khiến hàng triệu người bật khóc: "Tết năm nay,..."

Bức ảnh chụp màn hình khiến hàng triệu người bật khóc: "Tết năm nay,..."

Netizen

34 phút trước
Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán. Nhiều người mong chờ Tết đến từng ngày để sớm đoàn tụ bên gia đình, đón chào một năm mới với nhiều kỳ vọng tươi sáng hơn.
Tăng mức phạt gấp 50 lần với hành vi mở cửa ô tô gây tai nạn

Tăng mức phạt gấp 50 lần với hành vi mở cửa ô tô gây tai nạn

Tin nổi bật

39 phút trước
Theo Nghị định 168, lỗi mở cửa xe, để cửa xe mở không bảo đảm an toàn gây tai nạn giao thông sẽ bị phạt 20-22 triệu đồng, thay vì 400.000-600.000 đồng như Nghị định 100.
Supachok vượt mặt Xuân Son, Tiến Linh ở giải Tiền đạo hay nhất AFF Cup

Supachok vượt mặt Xuân Son, Tiến Linh ở giải Tiền đạo hay nhất AFF Cup

Sao thể thao

45 phút trước
Theo dự đoán ban đầu, tiền đạo Nguyễn Xuân Son của đội tuyển Việt Nam được xem là ứng cử viên nặng ký nhất. Ngôi sao sinh năm 1997 đã giành danh hiệu Vua phá lưới giải đấu với 7 bàn.
ĐTCL mùa 13: 3 đội hình được buff tới "đỉnh nóc", hứa hẹn "làm trùm" tại meta mới

ĐTCL mùa 13: 3 đội hình được buff tới "đỉnh nóc", hứa hẹn "làm trùm" tại meta mới

Mọt game

52 phút trước
Phiên bản 13.3 mới ra mắt của ĐTCL mùa 13 đã mang tới một loạt thay đổi lớn ảnh hưởng đến meta. Kể từ khi ĐTCL mùa 13 ra mắt thì tộc Tái Chế tỏ ra khá mờ nhạt khi không sở hữu sức mạnh vượt trội.