Cách làm món Canh cà tím cho bữa tối

Nông Mạnh Hùng14:07 30/12/2019

Theo dõi VGT trên

Món canh ngon bổ mà lại dễ nấu và nhanh gọn, thích hợp cho trời chiều lạnh mùa này bởi món này ăn nóng cực hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Cà tím: 500gr

Thịt ba chỉ: 200 gr

Đậu phụ: 2 bìa

Cà chua: 2 quả

Tía tô, hành, lá lốt

Gia vị vừa đủ

Thực hiện:

Video đang HOT

Cà tím cắt núm rửa sạch, thái miếng nhỏ. (để cà tìm khỏi thâm thì khi thái ngâm cà vào nước muối. Và để có món cà ngon hơn bạn nên mua cà “dái dê”)Thịt ba chỉ thái miếng, ướp gia vị, rang cho miếng thịt săn lại.Đậu phụ thái nhỏ, rán vàng.Tía tô, hành, lá lốt thái nhỏ.Phi hành mỡ thơm, sau đó cho cà tím vào xào cho ngấm mắm muối. Tiếp đó cho cà chua đã thái vào đảo đều và cho nước đun trong khoảng 10 phút. Cho thịt đã rang vào đun thêm khoảng 15 phút thì cho đậu.Tiếp đó, cho tía tô, lá lốt vào đảo đều bắc ra. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

Mách bạn:

Cà tím vẫn không bị nhừ, thịt ba chỉ và đậu ngấm đều gia vị thì món ăn của bạn sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng mỗi ngày!

Theo Amthuc365.vn

Bật mí cách nấu canh rau ngót nấu thịt ngon như nhà hàng

Nếu đã từng nếm món canh rau ngót nấu thịt hẳn bạn sẽ không thể quên hương vị ngọt ngào và thơm ngon của món này. Cách nấu món canh này rất đơn giản, tại sao bạn không thử áp dụng cho bữa cơm nhà mình?

Nguyên liệu cho món canh rau ngót nấu thịt 4 người ăn

- Rau ngót: 1 mớ

- Thịt xay: 200g

- Hành khô: 1 củ

- Ngoài ra: Nước mắm, bột canh, mì chính...

Nên chọn rau ngót lá dày để nấu món canh rau ngót nấu thịt

Cách nấu món canh rau ngót nấu thịt

Chuẩn bị

- Hành khô bóc vỏ, đập nhỏ

- Rau ngót bỏ lá úa, rửa sạch, vặn nhỏ

- Thịt xay cho ra bát ướp hạt nêm, hạt tiêu và 1 chút nước mắm

- Chuẩn bị 1 bát tô nước sôi ( bằng lượng canh ăn hàng ngày của gia đình)

Tiến hành nấu

- Cho hành đập nhỏ vào chả mỡ nóng và phi thơm. Khi hành bắt đầu thơm, nhanh tay cho thịt xay đã ướp vào đả đều cho đến khi thịt se lại. Tiếp tục cho rau ngót vào chả đả cho đến khi rau héo lại.

- Cho tất cả nguyên liệu từ chả vào xoong và chế nước sôi vào.

- Đun sôi canh trong 3 phút để rau ngót nhừ. Sau khi tắt bếp nêm mì chính và nước mắm vừa ăn.

Canh rau ngót nấu thịt là món ăn rất tốt cho sức khỏe

Chú ý khi nấu món canh rau ngót nấu thịt

- Nên chọn loại rau ngót có lá dày, nếu lá xun thì càng ngon. Nếu chọn được mớ rau ngót mang đặc điểm đó rau sẽ tươi và bùi.

- Nên nấu rau ngót nhừ hơn các loại rau khác vì rau này lâu chín và có vị ngọt bùi hơn khi được nấu nhừ, nếu nấu chưa chín rau sẽ bị dai.

- Số lượng nguyên liệu món canh rau ngót nấu thịt trên đây chỉ mang tính tham khả, bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm bất cứ nguyên liệu nào để đảm bả phù hợp khẩu vị riêng của gia đình mình.

- Với món canh rau ngót nấu thịt, món ngon mỗi ngày trong sổ tay nội trợ của bạn có thêm 1 món vừa đơn giản, vừa ngon, lại đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công !

Theo Nau.vn

Thuốc đắt tiền không bằng món canh đuôi heo trong ngày đông này Người Trung Quốc mỗi khi thời tiết lạnh đều nấu món canh đuôi heo này để tăng cường sức khỏe và giữ ấm cơ thể. Thành phần chính của món canh này là hạt dẻ và đuôi heo. Hạt dẻ là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất cao, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, đuôi...