Cách làm món canh bí đỏ nấu mọc tôm ngọt thơm, bổ dưỡng !

P.V20:06 03/06/2021

Hướng dẫn cách làm món canh bí đỏ nấu mọc tôm ngọt thơm, bổ dưỡng:

Nếu các nàng chưa biết nấu món canh gì cho bữa cơm chiều nay thì đừng bỏ qua cách làm món canh bí đỏ nấu mọc tôm mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhé. Bí đỏ có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe như giúp làm sáng mắt, đẹp da, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch… Bí đỏ được nấu cùng mọc tôm nên cực kỳ thơm ngọt, là một món canh dễ ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe ấy các nàng ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món bí đỏ nấu mọc tôm mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300 gram bí đỏ150 gram giò sống

4-5 con tôm

4-5 cái nấm đông cô

Rau mùi, hành lá

Video đang HOT

1 củ hành tím bằm nhỏ

Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé: tôm các nàng chọn tôm tươi nhé, tôm càng tươi thì món mọc càng thơm ngọt hơn. Tôm mua về bóc vỏ, bò đầu, dùng tăm khều phần chỉ đen ở bụng và sống lưng tôm. Tiếp đó, các nàng bằm nhỏ tôm rùi cho tôm vào phần giò sống, trộn đều để tôm và giò sống được hòa quyện với nhau. Thêm vào trong đó 2 thìa cà phê hành lá băm, 1 thìa cà phê hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu xay. Các nàng trộn và quết đều bằng cách dùng một cái muôi dẹt, xoa chút dầu ăn vào muôi, quết hỗn hợp tôm thịt lên thành bát rùi quết ngược trở lại (mục đích để phần mọc tôm được giòn dai và hòa quyện với nhau hơn nhé).

Bước 2: Bí đỏ các nàng đem gọt vỏ, bỏ ruột, thái khúc vừa ăn như hình bên dưới. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở rùi vắt ráo nước. Rau mùi hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Bước 3: Cho 1 bát tô nước vào trong nồi. Đun sôi rùi thả từng viên tôm mọc vào. Tiếp tục cho phần bí đỏ ở bước 2 vào, hạ lửa vừa. Đợi khi bí mềm thì cho phần nấm đông cô đã ngâm nở vào. Nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng

Cuối cùng, các nàng chỉ việc cho chút tiêu xay và hành lá rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp. Món canh bí đỏ nấu mọc tôm rất thơm ngọt và rất dễ ăn. Bí đỏ chín thơm mềm hòa quyện cùng với những viên mọc tôm dai dai, ngọt thịt. Món canh bí đỏ nấu mọc tôm đơn giản, dễ làm, thời gian chế biến cũng rất nhanh mà cả nhà có ngay món canh bổ dưỡng ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Súp bí đỏ và ngán

Những năm gần đây, sự hình thành của các vùng sản xuất nông nghiệp chất lượng cao đã tạo điều kiện cho ẩm thực Quảng Ninh phát triển ngày càng đa dạng, song lại mang đậm màu sắc vùng miền hơn.

Nhiều đặc sản, món ăn ngon đã được giới đầu bếp sáng tạo và chế biến dựa trên nguồn nguyên liệu phong phú của địa phương và mang tới những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho du khách. Súp bí đỏ Hoành Bồ và ngán Quảng Yên là một món ăn như vậy.

Súp bí đỏ Hoành Bồ và ngán Quảng Yên là món ăn kiểu Tây, sử dụng các nguyên liệu mang thương hiệu Quảng Ninh.

Bí đỏ Hoành Bồ ngọt, dẻo, thơm kết hợp với ngán béo ngậy trứ danh, được nuôi tại vùng đất cửa biển Quảng Yên, tạo nên món ăn vừa đậm phong vị vùng miền vừa hợp với khẩu vị của thực khách bốn phương.

Nguyên liệu cho món súp bí đỏ Hoành Bồ và ngán Quảng Yên, ngoài 2 thành phần chính là bí đỏ và ngán còn có hành tây, cà rốt, các gia vị như bơ, sữa tươi, sữa đặc, hạt nêm, hạt tiêu...

Bí đỏ gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ, hành tây và cà rốt bỏ vỏ, thái hạt lựu, sau đó cho các loại rau củ này vào xào với bơ. Sau khi rau củ chín mang đi xay, ta sẽ có được hỗn hợp sánh mịn có màu vàng cam vô cùng bắt mắt. Hỗn hợp này tiếp đó sẽ được đổ vào chảo đun trên lửa nhỏ, đổ thêm sữa tươi. Chờ cho hỗn hợp sôi lại, đổ ra bát và thả ngán đã được nướng chín lên. Vậy là món súp bí đỏ và ngán Quảng Yên đã hoàn thành.

Để gia tăng tính thẩm mỹ, khoản đãi cả vị giác và thị giác của thực khách, các đầu bếp sẽ điểm xuyết cho món ăn này một lát bánh mỳ khô, bên trên có bày những bông hoa nhỏ xinh làm từ các loại rau củ dễ kiếm như củ dền đỏ và dưa chuột. Với sự tài hoa của người đầu bếp, món ăn từ bí đỏ Hoành Bồ và ngán Quảng Yên thực sự đã trở thành một tác phẩm nghệ thuật, chỉ ngắm bạn cũng thấy thỏa mãn.

Nguyên liệu chính của món súp bí đỏ Hoành Bồ, ngán Quảng Yên.

Nguyên liệu chất lượng, giàu dinh dưỡng và cách nấu "tây" đưa súp bí đỏ Hoành Bồ và ngán Quảng Yên thành món khai vị chuẩn 5 sao. Thời gian gần đây, món ăn này đã được nhiều khách sạn hạng sang tại Hạ Long đưa vào thực đơn chính.

Không chỉ được du khách trong nước yêu thích, món súp này cũng nhận được phản hồi tích cực từ những du khách nước ngoài. Chị Nikki Clarke, quốc tịch New Zealand, hiện đang sống và làm việc tại Quảng Ninh cho biết, chị rất thích món súp này. Bí đỏ ngọt, bùi, quyện với hương vị của sữa, mang cho món ăn chuẩn vị ẩm thực phương Tây. Nhưng ngay khi thưởng thức ngán, chị đã nhận ra đây chính là thành phần tạo cho món ăn nét đặc trưng vùng, miền khác biệt. Dù lần đầu được thưởng thức ngán Quảng Yên nhưng chị thấy thích hương vị của nó. Chị cho rằng món súp này sẽ là sự lựa chọn của nhiều thực khách khi đến với Quảng Ninh.

Dựa trên nguồn nguyên liệu chất lượng, các đầu bếp của Quảng Ninh đã sáng tạo và khéo léo kết hợp để mang tới cho thực khách những món ăn vừa mang tính quốc tế lại vừa đậm đà hương vị địa phương. Với sự tài hoa của các đầu bếp và sự phong phú, giàu có của nguồn nguyên liệu sẵn có, tin rằng, không khó để ẩm thực Quảng Ninh đến gần hơn với du khách dù họ có đến từ những mảnh đất xa xôi và những vùng văn hóa khác biệt đến thế nào.

Trời nóng 40 độ, bữa tối muốn ngon cơm thì chị em cứ thực đơn cơm tối 3 món này mà nấu! Khỏi cần nghĩ tối nay ăn gì, chị em cứ 3 món này mà triển là kiểu gì nồi cơm cũng hết veo trong chớp mắt. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Trứng 4 quả 2. Rau dền 400gr 3. Cá cơm khô 200gr 4. Hành khô 2 củ 5. Khế chua 1-2 quả 6. Hành lá 1-2 nhánh 7. Gia vị: Mắm, muối,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hạt tiêu hạt nêm món ăn bổ dưỡng mẹo nấu ăn hướng dẫn nấu ăn nấm đông cô món canh bí đỏ nấu mọc bí đỏ nấu mọc tôm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!