Cách làm món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây siêu ngon
Cá tuyết là một món ăn bổ dưỡng và rất phổ biến trên toàn thế giới. Chỉ riêng ở Bồ Đào Nha đã có hơn 300 công thức để nấu món này.
Sự kết hợp giữa hương vị cá tuyết cùng với hành tây và khoai tây chiên giòn cuối cùng là nước sốt kem trứng đậm đà sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho gia đình bạn trong dịp tuần, hãy thử vào bếp học cách làm món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây siêu ngon với căn bếp toinayangi.vn ngay nhé!
Nguyên liệu làm món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây dành cho 4 người ăn :
- 500 gr khoai tây
- 3 củ hành tây
- 600 ml sữa
- 400 gr cá tuyết muối
- 4 quả trứng
- 1 củ tỏi
- Vài nhánh rau mùi tây
- Dầu thực vật, muối, hạt tiêu, dầu hạt để nướng
- 100 gr – 200 gr quả olive đen
Cách làm món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây dành cho 4 người ăn :
Bước 1: Để bắt đầu làm món Bacalhau à Braz đầu tiên chúng ta phải rửa sạch cá rồi ngâm trong nước lạnh trong vòng 24 giờ ( nhớ thay 3-4 lần nước ) Sau đó ngâm cá trong sữa để làm ngọt vị cũng như làm trắng cá khoảng 1 giờ rồi chắt nước rửa sạch lại bằng nước ấm
Video đang HOT
Bước 2: Dùng tay tách nhỏ cá thành dạng bột giấy. Tiếp đến các bạn rửa sạch, gọt vỏ khoai tây rồi các thành lát mỏng và tiếp tục thạt thành dạng que dảu khoảng 3mm
Bước 3: Ngâm khoai tây trong nước muối loãng để tránh khoai để ngoài bị thâm. Sau đó cắt tỏi và thái nhỏ hành tây. Làm nóng chảo, đổ dầu vào, xào tỏi và hành tây trong 10-15 phút với lửa nhỏ cho đến khi tất cả vàng ruộm
Bước 4: Tiếp đến các bạn để ráo khoai tây, đổ lên 1 cái khăn để làm khô. Sau đó chiên trong dầu ở nhiệt độ 170 – 180 độ C. Khi khoai tây chín giòn thì vớt ra
Bước 4: Đổ ra giấy thấm dầu để khoai không bị mỡ. Tiếp đến các bạn đổ cá tuyết vào chảo hành tây , đảo đều tay trong một vài phút
Bước 5: Các bạn đập trứng ra bát đánh đều cùng với một chút muối và hạt tiêu cho đến khi được một hỗn hợp màu vàng nhạt. Trong khi đó cho khoai tây chiên giòn vào chảo cá tuyết, khuấy đều rồi tắt lửa
Bước 6: Cuối cùng đổ trứng từ từ vào chảo , khuấy cùng với thìa từ từ trứng sẽ chuyển qua thành dạng kem thì các bạn đổ ra đĩa. Trang trí thêm với vài quả oliu đen
Bước 7: Kết thúc việc nấu ăn bằng cách thái nhỏ rau mùi tây và rắc lên trên đĩa.
Cuối cùng món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây đã hoàn thành.
Chúc các bạn và gia đình có cuối tuần thật ngon miệng với món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây này nhé!
Hướng dẫn làm bánh nướng rau củ không lo tăng cân
Bánh nướng hẳn là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, bạn lại đang lo ngại đến vấn đề: Ăn nhiều sẽ bị tăng cân? Các bé ăn nhiều không tốt cho răng miệng?
Đừng lo lắng vì "Tối Nay Ăn Gì" sẽ giới thiệu với các bạn công thức làm món bánh chỉ từ các nguyên liệu rau củ quả thông thường như cà rốt, khoai tây và cả... súp lơ mà vẫn luôn cực hấp dẫn. Vậy hãy nhanh tay vào bếp học cách làm bánh nướng rau củ này ngay nhé!
Nguyên liệu làm món bánh nướng rau củ:
- 200g súp lơ ( xanh hay trắng đều được )
- củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 nhánh hành lá
- 2 quả trứng gà
- 30g vụn bánh mỳ
- Muối, hạt tiêu
- Yogurt chấm kèm
Các bước làm món bánh nướng rau củ:
Bước 1:
Chỉnh nhiệt độ lò nướng ở 200 độ C
Bước 2:
- Cà rốt và súp lơ rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
- Khoai tây gọt vỏ và nạo thành các sợi mỏng, ngâm trong nước 5 phút để khoai tây không bị chuyển màu trog quá trình chế biến. Sau đó, vớt ra ngoài để ráo nước rồi bóp cho bớt nước trong khoai ra ngoài.
- Hành lá cắt khúc nhỏ
Bước 3:
Cho tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế, bao gồm: Súp lơ, khoai tây, cà rốt, vụn bánh mỳ, trứng rồi trộn đều. Nêm nếm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nhào hỗn hợp bột này đều.
Bước 4:
- Quét một lớp dầu olive lên trên khay nướng.
- Nặn bánh thành các miếng dẹt rồi đặt vào khay.
- Nướng bánh trong lò khoảng 10 phút. Lật mặt bánh và nướng thêm 5 phút hoặc tới khi bánh có màu vàng nâu.
Cuối cùng là chúng ta chỉ cần đem ra và thưởng thức ngay được rồi. Màu sắc hài hòa của bánh sẽ khiến các bé có cảm giác muốn thưởng thức ngay thôi.
Chúc bạn thực hiện thành công món bánh nướng rau củ thơm ngon này nhé!
Cách làm cơm cà ri Nhật thịt băm thơm ngon dễ làm cho cả nhà đổi vị Nếu bạn muốn đổi vị cho các bữa cơm nhàm chán thường ngày, hãy để Điện máy XANH gợi ý đến bạn món cơm cà ri Nhật thịt băm cực hấp dẫn, đậm đà lại dễ thực hiện. Cùng vào bếp thực hiện ngay món kho này nhé! Nguyên liệu làm Cơm cà ri Nhật thịt băm Thịt băm 300 Hành tây 1...