Cách làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan
Nhắc đến ẩm thực Thái Lan thì chắc hẳn các bạn đều nghĩ ngay đến món cà ri thần thánh của đất nước này. Cà ri ở Thái Lan không giống với bất cứ đâu trên thế giới bởi hương vị độc, lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt mà không phải ai cũng có được.
Tuy nhiên nếu bạn muốn chế biến món ăn này thì hãy thử với công thức làm món cà ri gà cốt dừa của “Tối nay ăn gì”. Đây được coi là công thức cơ bản và đơn giản nhất mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện cách làm nhé!
Nguyên liệu làm món cà ri gà cốt dừa cho 4-5 người ăn:
- 1 lít nước cốt dừa
- Bột Curry Paste
- 3 chén thịt ức gà
- 1 trái ớt chuông xanh
- 1 trái ớt chuông đỏ
- 1/2 củ hành tây
Cách làm món cà ri gà cốt dừa cho 4-5 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cà ri gà cốt dừa.
Video đang HOT
- Thịt ức gà lọc hết da và xương đi, rửa thật sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn
- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Bước 2: Các bước thực hiện làm món cà ri gà cốt dừa.
- Kết hợp 1/2 nước cốt dừa và bột cà ri trong một cái nồi, khuấy đều trên ngọn lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi.
- Thêm thịt gà và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi.
- Đậy kín vung và đun cà ri cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn
- Thêm tất cả các loại rau vào nồi (ớt chuông xanh, đỏ và hành tây)
- Thỉnh thoảng khuấy đều nồi cà ri và nấu cho rau củ chín theo như ý của bạn muốn.
- Nếm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp
- Múc cà ri gà cốt dừa ra bát và ăn nóng với cơm hoặc mì đều rất ngon
Lưu ý khi làm món cà ri gà cốt dừa:
- Nếu không muốn ăn thịt gà hoặc bạn muốn chuyển món ăn thành cà ri rau củ thì các bạn hãy thay thịt gà bằng khoai tây, bí đỏ
- Tương tự không có loại Curry Paste (cà ri dán) thì các bạn dùng cà ri bột thường cũng được.
- Nước cốt dừa rất dễ bị bám hoặc cháy vào đáy nồi vì vậy các bạn chú ý khuấy thức ăn thường xuyên.
Hoàn thành món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan thực sự không khó đúng không các bạn. Các bạn chỉ cần mất khoảng 30- 40 phút thôi là bữa tối tràn ngập hương vị xứ Chùa Vàng đã sẵn sàng rồi. Các bạn nên bắt đầu thực tập với công thức làm cà ri đơn giản như thế này rồi mới có thể làm những món ăn cầu kỳ hơn.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan!
Ẩm thực độc đáo Myanmar
Ẩm thực Myanmar có chút ảnh hưởng của ẩm thực Trung và Ấn nhưng vẫn mang đậm hương vị truyền thống của người Shan - dân tộc đông người nhất của Myanmar.
Du lịch khám phá kết hợp với ẩm thực từ lâu đã trở thành khái niệm quen thuộc với các tín đồ du lịch. Đến với đất nước Myanmar - nơi hội tụ tinh tế văn hóa bốn phương đã tự nhiên tạo ra một nền ẩm thực phong phú lạ thường.
Salad lá trà
Hẳn vừa nghe tên gọi thôi đã khiến bạn cảm thấy tò mò. Nếu như salad trộn thông thường bạn đã quá quen thuộc rồi thì hôm nay việc làm quen món mới tên salad lá trà sẽ thêm thú vị đây. Lá trà không chỉ để dùng nước mà con dùng làm món ăn khai vị, ăn chính hay ăn cơm. Những lá trà chua thơm nồng được trộn thêm với một số loại rau cải và ướp gia vị tươi ngon tạo nên sự hòa quyện thú vị của một món salad đặc biệt mà có thể trước đây bạn chưa từng thử qua.
Ngoài ra, nếu có dịp tham quan hồ Inle khi du lịch Myanmar tự túc thì bạn cũng đừng bỏ qua món salad cà chua xanh - món ăn nhẹ phổ biến, độc đáo của vùng hồ Inle, Myanmar nhé.
Salad lá trà.
Cơm người Shan
Người Shan là một tộc người sinh sống ở đất nước chùa vàng và họ đã tinh chế ra món cơm mới lạ. Những hạt cơm nấu chín dẻo ngon được ướp với nghệ vàng thật hấp dẫn và gia vị dầu tỏi đặc trưng. Món cơm ăn kèm với cá nước ngọt và các loại gia vị có sẵn tại địa phương, tạo nên hương vị cay nồng khó cưỡng. Những tón đồ ưa thích món cay sẽ không thể bỏ qua món cơm người Shan và dần trở thành sự lựa chọn hoàn hảo với các du khách khi muốn thưởng thức những món ăn nổi tiếng của Myanmar.
Cơm người Shan.
Cà ri Myanmar
Đồng hành với hàng loạt những món ngon không thể bỏ qua tại đất nước xinh đẹp này đó là món cà ri Myanmar. Món này thường trực trong thực đơn ở các nhà truyền thống mà bạn hẳn sẽ ghé qua trong chuyến thăm Myanmar sắp tới. Như tên gọi của món, cà ri là nguyên liệu chính, ăn kèm với thịt lợn, thịt bò, thịt cừu và hải sản làm nên tác phẩm ẩm thực phong phú. Song song đó, tại những nhà hàng dành riêng cho Đạo Hồi, cà ri Myanmar được dùng kèm với salad trộn ngon tuyệt.
Cà ri Myanmar.
Những món ăn ngon, độc đáo không thể không thưởng thức khi du lịch Myanmar trên đây sẽ giúp bạn có thể biết đến vài món trong thế giớiẩm thực Myanmar và những món ăn nổi tiếng thế giới của đất nước Đức. Nếu có dịp du lịch bạn đừng nên bỏ lỡ nhé!
Gỏi đu đủ - đặc sản vỉa hè đắt khách ở Thái Lan Som tum là bản hòa tấu ẩm thực hoàn hảo của vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm, ngọt của đường thốt nốt và chua của chanh. Som tum, hay gỏi đu đủ (nộm đu đủ), là một đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc tới ẩm thực Thái Lan. Nó từng nhiều lần xuất hiện trong các bảng xếp...
