Cách làm món bún đậu mang hương vị đặc trưng Hà Nội
Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội mà mình hướng dẫn sau đây là món ăn được nhiều bạn trẻ săn lùng nhất hiện nay.
Bởi vừa qua trong Showbiz đang dấy lên hiện tượng các sao thích ăn và săn lùng bún đậu mắm tômở Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng… Và không cần nói nhiều, bạn cứ làm theo mình từ bước chọn nguyên liệu cho đến cách chế biến món bún đậu mắm tôm Hà Nội nhé!
Nguyên liệu cho món bún đậu mắm tôm:
Đậu phụ : 4 bìa
Thịt ba chỉ (hoặc thịt chân giò): 300 gam.
Bún lá: 1 kg
Mắm tôm ngon
Chanh, ớt
Đường : 1 thìa cafe
Dầu ăn
Hành khô.
Rau kinh giới, tía tô, dưa chuột.
Cách làm:
Video đang HOT
Cho dầu vào chảo, để sôi, đậu phụ cắt miếng vừa ăn cho vào rán vàng 2 mặt.
Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn rồi đem rán vàng đều. Sau đó, vớt ra cho ráo mỡ.
Thịt đem rửa sạch, trần qua nước sôi rồi đem luộc chín, để nguội, thái lát mỏng.
Rau thơm rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi để ráo nước. Dưa chuột rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Pha mắm tôm : Pha mắm tôm theo tỉ lệ: 1 thìa mắm tôm 2 thìa dầu rán đang nóng 1 thìa đường 1 tỏi ớt băm 1 thìa tỏi ớt bằm 1 thìa nhỏ rượu.
Bún cắt miếng vừa ăn.
Thưởng thức thôi nào!
Bún đậu mắm tôm là một trong những món được liệt vào danh sách “ngon, bổ, rẻ” được rất nhiều người ưa chuộng. Miếng đậu rán vàng ruộm, giòn tan cùng với thịt chân giò béo ngậy, miếng bún trắng ngần, điểm xuyết màu xanh của rau sống, chính giữa là bát mắm tôm thơm đúng vị…. tất cả được bày trong một chiếc mẹt tre dân giã làm thực khách ấn tượng khó phai.
Theo Homnayangi
Tuyệt chiêu cho món bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cú mèo, ăn là mê!
Tuyệt chiêu cho món bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cú mèo, ăn là mê!
Món bún đậu mắm tôm là món ăn đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, bún đậu mắm tôm được liệt vào danh sách những món ngon của đất nước Việt Nam và được rất nhiều người ưa chuộng.
- Miếng đậu rán vàng ruộm, giòn tan cùng với thịt chân giò béo ngậy, miếng bún trắng ngần, màu xanh của rau sống, chính giữa là bát mắm tôm thơm đúng vị.... tất cả được bày trong một chiếc mẹt tre dân giã làm thực khách ấn tượng khó phai. Cùng vào bếp với nau.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để làm món bún đậu mắm tôm tuyệt ngon, cách làm đơn giản các bạn nhé!
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 1
Nguyên liệu của món bún đậu mắm tôm:
- Đậu trắng: 10 miếng
- Thịt chân giò hoặc ba chỉ: 0,5kg
- Chả cốm: 300g
- Mắm tôm ngon, bún, ớt, chanh, đường, dầu ăn, bột ngọt, rau kinh giới, tía tô, dưa chuột.
Cách làm món bún đậu mắm tôm:
Bước 1: Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông.
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 2
-Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già. Thả đậu vào chiên vàng, xốp, giòn. Vớt đậu ra rổ để ráo dầu.
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 3
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi và chất độc của thịt, sau đó luôn chín, cho 1 thìa nhỏ bột canh vào, khi thịt chín, vớt ra đĩa để nguội rồi thái thành từng miếng vừa ăn, nếu dùng thịt chân giò bạn dùng chỉ buộc chặt rồi hãy luộc nhé!
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 4
Bước 3: Chả cốm cho vào chảo rán vàng rồi vớt ra. Cắt miếng
Bước 4: Dưa chuột rửa sạch, ngâm qua nước muối 10p rồi vớt ra rửa lại lần nữa sau đó gọt vỏ thái miếng vừa ăn.
- Rau kinh giới, tía tô rửa sạch, ngâm nước muối.
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 5
Bước 5: Pha mắm tôm : Pha mắm tôm theo tỉ lệ: 1 thìa mắm tôm 2 thìa dầu rán đang nóng 1 thìa đường 1 tỏi ớt băm 1 thìa tỏi ớt bằm 1 thìa nhỏ rượu.
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 6
Bước 6: Bún cắt miếng vừa ăn
Bước 7: Bày thịt, chả cốm, đậu, rau sống vào mẹt, để bát mắm tôm ở giữa và thưởng thức nóng.
Cách làm bún đậu mắm tôm
Chúng ta đã làm xong món bún đậu mắm tôm tuyệt ngon rồi, thật đơn giản phải không các bạn! Hãy vào bếp ngay tối nay để làm món bún đậu mắm tôm cho cả gia đình mình thưởng thức các bạn nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm món bún đậu mắm tôm!
Theo Nau.vn
Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội thơm ngon, hấp dẫn Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vị thơm đậm đà của mắm tôm kết hợp với nước cốt quả quất và vị cay của ớt, giòn giòn của đậu phụ rán, nếu thích bạn có thể thêm chả cốm hoặc thịt lợn luộc để có được món bún đậu mắm tôm thập cẩm...