Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần

Theo dõi VGT trên

Bún chả cá vừa tươi ngon lại có vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn.Mời các bạn cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé.

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 1

Nguyên liệu

- Cá rô phi (hoặc cá trắm) : 500 g

- Thịt vai: 150 g

- Mực: 300 g

- Tiêu: thìa cà phê, Ớt: 1 quả

- Bột nêm: 1 thìa (bạn xay thành hỗn hợp giò sống)

- Bún: 500 g

- Dọc mùng: 3-5 tàu, cà chua: 3-4 quả, hành, răm, thì là, hành khô: 3-4 củ

- Nước dùng xương

- Dầu ăn, bột canh, mì chính, bột nghệ

- Rau thơm ăn kèm

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 2

Cách làm

Video đang HOT

Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, hành, dăm thì là rửa sạch, cắt khúc.

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 3

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào sơ, nêm thìa bột canh.

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 4

Bước 3: Dọc mùng tước vỏ rửa sạch, thái vát bóp qua chút muối. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho dọc mùng vào xào sơ, nêm thìa bột nêm và 1 thìa bột nghệ. Để riêng mùng ra bát.

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 5

Bước 4: Đặt nồi nước dùng xương lên bếp đun sôi, thả cà chua vào đun khoảng 2 phút, khi canh sôi, viên từng viên cá thả vào đợi chả cá chín nổi lên.

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 6

Bước 5: Phần chả cá còn lại bạn đem nặn thành từng chiếc chả dẹt, rán vàng.

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 7

Bước 6: Khi nồi nước dùng sôi thì hạ lửa nhỏ, nêm gia vị vừa miệng, rồi bạn thả mùng vào đun thêm 1-2 phút.

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 8

Bước 7: Bún chần qua nước sôi, xếp vào tô thêm chả cá và chả viên cùng ít hành, thì là thái nhỏ rồi chan phần nước dùng vào, nếu thích cay thì thêm vài lát ớt hiểm nhé. Khi ăn ăn kèm với rau thơm.

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 9

Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần - Hình 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún chả cá!

Cách làm món ếch xào rau răm dân dã thật ngon

Hôm nay xin phép giới thiệu đến các bạn một món ăn dân dã đậm đà hương vị đồng quê, đó chính là cách làm món ếch xào rau răm, nguyên liệu chính của chúng ta là ếch đồng.

Cách làm món ếch xào rau răm dân dã thật ngon - Hình 1

Tuy là loài hoang dã, nhưng đây chính là loại ếch có giá trị kinh tế cao nhất, bởi vì giống ếch này ít bệnh, thịt nhiều và chắc, khi chế biến sẽ ngon hơn và bạn cũng có thể yên tâm hơn vì chúng rất khỏe mạnh. Nào, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm món ếch xào rau răm ngay bây giờ bạn nhé.

Cách làm món ếch xào rau răm dân dã thật ngon - Hình 2

Ếch xào rau răm là một trong những món ăn dân dã rất ngon.

Những nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị để làm ra món ếch xào rau răm thật ngon:

Ếch đồng còn sống: 300 gram (3 con).

Dọc mùng: 1 cọng 150 gram.

Rau răm sống: 20 gram.

Tỏi: 2 tép.

Hạt nêm từ xương ống và thịt.

Bột cà ri.

Dầu ăn từ thực vật.

Cách làm món ếch xào rau răm dân dã thật ngon - Hình 3

Rau răm góp phần chính trong việc tạo nên mùi vị hấp dẫn này.

Lưu ý một chút cho cách chọn ếch, bởi vì tuy thịt ếch là một trong những món ăn dân dã và đã xuất hiện từ lâu đời, nhưng không phải ai cũng có kinh nghiệm chọn ếch ngon. Nếu như bạn không khéo léo có thể sẽ không chọn được ếch tươi để dùng.

Cách chọn ếch tươi để làm món ếch xào rau răm thật ngon:

Khi mua ếch ở chợ, hãy mua ếch còn sống và nhờ người ta làm tại chỗ nếu như bạn không có kinh nghiệm làm thịt ếch, bởi vì bây giờ đa số ếch làm sẵn thường là ếch không còn tươi sống nữa. Ăn dễ bệnh đấy nhé.

Cách làm món ếch xào rau răm dân dã thật ngon - Hình 4

Thịt ếch khi mua phải chọn lựa thật kỹ, tránh mua nhầm nhé.

Phân biệt ếch đồng và những loại ếch còn lại dựa vào hình dáng: ếch đồng có mắt sáng, đầu thon, đùi gân guốc và thường đùi ếch khá to, bụng có ửng vàng hoặc trắng hồng, da lưng có hoa đen hoặc vàng màu khá sáng.

Cách làm món ếch xào rau răm thật ngon:

Mua ếch về, bạn rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Chặt ếch làm tư, rửa lại một lần nữa cho sạch máu bên trong rồi để ráo.Dọc mùng tươi thì tước bỏ phần bỏ. Thái xéo ngang thân.Rau răm rửa sạch, nhặt lấy phần lá rồi để cho ráo nước. Thái thành từng khúc vừa ăn.Tỏi 2 tép mang đi băm nhuyễn.

Cách làm món ếch xào rau răm dân dã thật ngon - Hình 5

Bạn có thể thêm vào một ít bạc hà để mùi vị tăng thêm nhé.

Đặt chảo lên bếp và làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, sau đó bạn hãy cho ếch vào xào trên lửa lớn. Nhớ là phải đảo đều tay và liên tục nhé. Không thì ếch sẽ bị khét mất đấy.Nêm vào 1 thìa bột cà ri, 2 thìa hạt nêm từ thịt và xương ống, 1 thìa đường và nửa thìa nước mắm. Xào thêm tầm 2 phút nữa thì bạn rót vào 200 ml nước sôi. Đợi nước trong nồi ếch bắt đầu sôi lại thì bạn cho dọc mùng vào. Tiếp tục đun thêm 1 phút nữa thì tắt lửa, và cho rau răm vào.

Cách làm món ếch xào rau răm dân dã thật ngon - Hình 6

Nhìn thật hấp dẫn, hãy bắc tay vào làm ngay nào bạn ơi.

Vậy là hoàn thành rồi đấy. Sau bài viết cách làm món ếch xào rau răm dân dã thật ngon này, bạn đã có thêm bí kíp để chuẩn bị một món ngon nữa cho gia đình của mình rồi, thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé.

https://congthucmonngon.com/182465/bun-cha-ca-cho-bua-sang-cuoi-tuan/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón TếtCách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết
hôm qua
Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn daLoại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da
hôm qua
Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày TếtLàm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết
hôm qua
Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốnCách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn
11 giờ trước
Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày TếtCách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết
11 giờ trước
Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhàCách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà
hôm qua
Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thíchNhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích
hôm qua
Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừngVề thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng
11 giờ trước

Tin đang nóng

Sốc: Thêm sao nam 10X mất tích bí ẩn ở biên giới Thái Lan - Myanmar, người thân tuyệt vọng cầu cứu giữa đêmSốc: Thêm sao nam 10X mất tích bí ẩn ở biên giới Thái Lan - Myanmar, người thân tuyệt vọng cầu cứu giữa đêm
5 giờ trước
Hoa hậu Kỳ Duyên có tình yêu mới?Hoa hậu Kỳ Duyên có tình yêu mới?
3 giờ trước
Tài xế taxi công nghệ tử vong nhiều ngày trong phòng trọ ở Bình DươngTài xế taxi công nghệ tử vong nhiều ngày trong phòng trọ ở Bình Dương
2 giờ trước
Sự thật phũ phàng về nhan sắc của Song Hye KyoSự thật phũ phàng về nhan sắc của Song Hye Kyo
5 giờ trước
Tài khoản Z.D tiết lộ diễn biến mới vụ ồn ào, Nam Thư bị netizen đồng loạt làm điều nàyTài khoản Z.D tiết lộ diễn biến mới vụ ồn ào, Nam Thư bị netizen đồng loạt làm điều này
3 giờ trước
Hồ Ngọc Hà diện trang sức 10 tỉ đọ sắc cùng Lưu Diệc PhiHồ Ngọc Hà diện trang sức 10 tỉ đọ sắc cùng Lưu Diệc Phi
2 giờ trước
No.1 Weibo: Nam diễn viên quậy banh Cbiz tuyên bố đầu hàng, nghi bị thế lực ngầm dồn đến đường cùngNo.1 Weibo: Nam diễn viên quậy banh Cbiz tuyên bố đầu hàng, nghi bị thế lực ngầm dồn đến đường cùng
5 giờ trước
Lễ nhậm chức của Tổng thống đắc cử Trump hút tài trợ, 'cháy' ghế VIPLễ nhậm chức của Tổng thống đắc cử Trump hút tài trợ, 'cháy' ghế VIP
4 giờ trước

Tin mới nhất

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

23 phút trước
Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.
Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

11 giờ trước
Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

11 giờ trước
Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.
6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da

6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da

11 giờ trước
Đây là 6 loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho phổi cũng như các công thức nấu các món ăn ngon tương ứng giúp bạn dễ dàng nuôi dưỡng và làm ẩm phổi.
2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

hôm qua
Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

2 ngày trước
Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc. Bữa ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng như thế này sẽ khiến ai nhìn thấy cũng phải thích thú.
Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

2 ngày trước
Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

2 ngày trước
Tôm sốt Thái là một món ăn đậm đà hương vị với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và sự cay nồng, chua mặn đặc trưng của các gia vị Thái Lan.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

2 ngày trước
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn

Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn

2 ngày trước
Cơm nắm rong biển không chỉ dễ làm mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng rất phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn hay bữa trưa nhẹ nhàng.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

2 ngày trước
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

2 ngày trước
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.

Có thể bạn quan tâm

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt

Netizen

3 phút trước
Không ai mong muốn gặp cảnh ốm đau hay phải vào bệnh viện chăm người nhà nhưng đây lại là chuyện khó tránh trong cuộc sống.
3 nhóm bài tập người trên 50 tuổi nên tránh nếu không muốn đẩy nhanh lão hóa

3 nhóm bài tập người trên 50 tuổi nên tránh nếu không muốn đẩy nhanh lão hóa

Sức khỏe

4 phút trước
Mặc dù đạp xe, câu cá có vẻ nhẹ nhàng nhưng việc duy trì cùng một tư thế trong thời gian dài có thể gây căng thẳng ở các nhóm cơ cụ thể và lưu lượng máu kém, không có lợi cho sức khỏe tổng thể của cơ.
Cú twist không ngờ vụ tài tử Reply 1988 bị tố chụp ảnh khiêu dâm cùng phụ nữ!

Cú twist không ngờ vụ tài tử Reply 1988 bị tố chụp ảnh khiêu dâm cùng phụ nữ!

Sao châu á

11 phút trước
Nam diễn viên Reply 1988 trở thành tâm điểm trên mạng xã hội trong những ngày qua với thông tin có ảnh đồi trụy.
Thỏa thuận ngừng bắn Israel-Hamas đang đạt được tiến triển khả quan

Thỏa thuận ngừng bắn Israel-Hamas đang đạt được tiến triển khả quan

Thế giới

15 phút trước
Ông Blinken thể hiện sự đồng quan điểm của người đồng cấp Pháp khi cho rằng lệnh ngừng bắn tại Liban vẫn đang được duy trì và tạo ra khả năng cho một tương lai khác biệt và tốt đẹp hơn nhiều cho đất nước này cũng như cho mối quan hệ với...
Không quảng cáo rầm rộ, phim "Chị dâu" vẫn tiến mốc 100 tỷ đồng doanh thu

Không quảng cáo rầm rộ, phim "Chị dâu" vẫn tiến mốc 100 tỷ đồng doanh thu

Hậu trường phim

15 phút trước
Bộ phim Chị dâu có Việt Hương, Hồng Đào tham gia đóng chính, sau hơn 2 tuần ra rạp đang tiến mốc doanh thu 100 tỷ đồng dù không được pr rầm rộ. Các chuyên gia lý giải sức hút.
Diễn viên Trương Phương tiết lộ chồng Tây làm ngành xây dựng, từng đổ vỡ hôn nhân

Diễn viên Trương Phương tiết lộ chồng Tây làm ngành xây dựng, từng đổ vỡ hôn nhân

Sao việt

19 phút trước
Trương Phương - diễn viên được mệnh danh nữ diễn viên lùn nhất showbiz Việt - chia sẻ chồng thứ hai là người ấm áp, chân thành, làm trong ngành xây dựng.
Loài chim bí ẩn nhất thế giới, quý hiếm hơn cả gấu trúc

Loài chim bí ẩn nhất thế giới, quý hiếm hơn cả gấu trúc

Lạ vui

45 phút trước
Một trong những loài chim bí ẩn nhất thế giới là chim bạch kim Hải Nam xuất hiện ở núi Ailao. Chim bạch kim Hải Nam là loài chim quý hiếm ở Trung Quốc chỉ còn khoảng 1.000 con trong tự nhiên
Đi về miền có nắng - Tập 4: Thăm bố 'crush' ốm, Vân 'duyên hết phần thiên hạ' liên tục lỡ miệng

Đi về miền có nắng - Tập 4: Thăm bố 'crush' ốm, Vân 'duyên hết phần thiên hạ' liên tục lỡ miệng

Phim việt

1 giờ trước
Vân (Yên Đan) đã tới thăm bố Phong và mang toàn đồ ăn mà Phong thích. Cô giục anh ăn một cách thẳng thắn nhưng khiến anh chàng phật ý
Tăng Duy Tân sẽ tham gia 'Anh trai say hi' mùa 2, Thanh Lam chê Dương Domic nhạt

Tăng Duy Tân sẽ tham gia 'Anh trai say hi' mùa 2, Thanh Lam chê Dương Domic nhạt

Nhạc việt

1 giờ trước
Tại live concert Sóng 25, Tăng Duy Tân tiết lộ tham gia Anh trai say hi mùa 2, mong các anh trai mùa 1 chia sẻ bí kíp . Diva Thanh Lam khen Dương Domic đẹp trai nhưng nhạt .
Hành vi vi phạm giao thông nào sẽ bị tịch thu xe?

Hành vi vi phạm giao thông nào sẽ bị tịch thu xe?

Tin nổi bật

2 giờ trước
Theo Nghị định 168, các hành vi như đua xe trái phép, chạy xe bằng một bánh, buông 2 tay khi lái xe... sẽ bị xử phạt là tịch thu phương tiện, tước giấy phép lái xe đến 24 tháng.
Công an vào cuộc vụ nữ sinh lớp 7 bị đánh hội đồng giữa đường ở Long An

Công an vào cuộc vụ nữ sinh lớp 7 bị đánh hội đồng giữa đường ở Long An

Pháp luật

2 giờ trước
Ngày 9/1, Công an huyện Cần Giuộc (Long An) đã vào cuộc xác minh, mời những người liên quan trong clip nữ sinh bị đánh, lột đồ xảy ra trên địa bàn lên lấy lời khai.