Cách làm món bún canh chua cực ngon và đơn giản, gia đình ai cũng thích ăn
Hãy thử đổi bữa cho gia đình bạn với món ăn này, đảm bảo ai cũng thích mê.
Dưới đây là cách chế biến món bún chua cực ngon và hấp dẫn, cách làm siêu đơn giản.
Nguyên liệu: 1 suất bún, 1 củ hành lá, tỏi băm, ớt bột, vừng trắng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa muối, 1 thìa lạc, một muỗng canh giấm, một muỗng canh đường và hai muỗng canh rau mùi.
Các bước nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên bạn chuẩn bị một cái âu lớn, rửa sạch, lau khô nước trên bề mặt, cho mè trắng và ớt bột vào. Đậ.p dập hành tỏi, hành lá cắt khúc cho đều và đặt trong một cái bát để sử dụng sau.
Bước 2. Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, đun nóng dầu rồi đổ vào nguyên liệu vừa cắt.
Bước 3: Thêm một thìa nước tương đen và một thìa giấm, dùng thìa khuấy đều.
Video đang HOT
Bước 4: Cho một thìa đường và một thìa dầu ăn vào, khuấy nhanh tay để tan đường.
Bước 5: Ngâm bún trong nước trước khi chế biến khoảng 20 phút.
Bước 6: Chuẩn bị một nồi chống dính và cho một lượng nước thích hợp, đun sôi nước, cho bún vào nấu khoảng 2 phút đến khi bún chín thì vớt ra để riêng.
Bước 7: Vớt bún đã nấu chín ra để kiểm soát độ ẩm, cho nước sốt vừa chế biến vào, sau đó thêm một bát con nước.
Bước 8: Cho đậu phộng vào. Rửa sạch rau mùi và cắt thành từng đoạn đều nhau rồi cho vào bún, đảo đều là có thể ăn được. Như vậy bạn đã có ngay 1 món ăn đơn giản mà vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
1. Khi nấu bún cần hết sức lưu ý kẻo bún bị nát sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.
2. Bạn có thể cho một ít thịt viên hoặc rau củ tùy thích vào để món ăn hấp dẫn hơn.
3. Thực tế, bún và giấm là một sự kết hợp hoàn hảo, vì vậy bạn có thể cho thêm giấm để mang lại hương vị thơm ngon hơn.
4. Có một bí quyết nhỏ khi chọn rau mùi là bạn nên chọn những cây rau trông mịn và nhẵn, kích thước đồng đều, nó sẽ có giá trị dinh dưỡng cao.
5. Nên chiên đậu phộng tại nhà là tốt nhất, vì đậu phộng mua ở ngoài thường là đậu phộng đã để lâu, không những mất chất dinh dưỡng mà còn không giòn, không thơm.
Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm
Món tôm hấp xì dầu với thịt tôm ngọt quyện với vị cay nhẹ của tỏi ớt rất tuyệt khi thưởng thức trong bữa cơm gia đình.
- 20 con tôm tươi
- Tỏi
- Xì dầu
- Giấm
- Tiêu
- Đường
- Hành lá
- ớt
- Hạt nêm
- Dầu mè.
- Tôm rửa sạch, dùng kéo rạch phần lưng lấysợi chỉđen bỏ đi. - Dùng daocắt sâuxuống hơn một chút tạo một đường chia đôi phần thịt tôm. - Băm nhuyễn tỏi.
Trộn hỗn hợp gia vị gồm: ớt đỏ thái nhỏ, tiêu, 2 thìa xì dầu, 2 thìa giấm, 1 thìa đường và thìa hạt nêm. Trộn thật kỹ cho các gia vị hòa với nhau. Cuối cùng cho 2 thìa cafe dầu mè và tỏi băm vào. Trộn thêm lần nữa cho đều.
Xếp tôm lên đĩa hấp rồi dùng thìa cà phê múc nước xốt cho vào vết cắt giữa lưng con tôm.
Cho đĩa tôm vào nồi hấp. Đun nước sôi và hấp liên tục trong 6 - 8 phút.
Tôm vừa chín đỏ thì tắt bếp.
Lấy đĩa tôm ra, rắc hành hoachẻ sợi lên trên.Dùng nóng kèm muối tiêu chanh rất ngon.Món tôm hấp xì dầu với thịt tôm ngọt quyện với vị cay nhẹ của tỏi ớt rất tuyệt khi thưởng thức trong tiết thu hơi se lạnh. Đây là món ăn đơn giản, tốn ít thời gian thực hiện và nguyên liệu cũng dễ kiếm nhưng lại khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Sau khi hấp chín, nhìnđĩa tômđang bốc khói nghi ngút thơm lừng chắc chắn chẳng ai có thể chối từ! Chúc các bạn thành công! Chỉ với 20 phút chế biến, bạn có ngay món tôm rang vừa lạ vừa quen vô cùng ngon miệng!
Đậu hũ bao tôm đơn giản mà đưa cơm Cách làm món đậu hũ bao tôm đơn giản mà đưa cơm. Nguyên liệu: Đậu phụ Tôm Hành lá Gia vị: Xì dầu, muối tiêu, đường, dầu ăn. Cách thực hiện: Đậu phụ rửa sạch rồi thái nhỏ một bìa hạt lựu để làm nhân. Số đậu còn lại thì cắt miếng to rồi rán già, gắp ra đĩa để nguội. Tôm lột...