Cách làm món bò viên thơm ngon và hấp dẫn hơn cho bữa ăn

Nông Mạnh Hùng16:43 11/02/2020

Món ăn thơm ngon bổ dưỡng đến các bạn đọc để giúp cho mỗi bữa ăn của mỗi gia đình trở nên độc đáo và thơm ngon hơn.

Trong chuyên mục hôm nay chúng tôi sẽ gửi đến các bạn một món ăn khá độc đáo có hương vị thơm ngon mà không kém phần bổ dưỡng đó là món bò viên. Đây là một món ăn sẽ giúp thay đổi được hương vị bữa ăn cho các gia đình và làm cho bữa trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn. Vậy để có thể chế biến món bò viên ngon và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thì các chị em nội trợ trong gia đình hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách chế biến món bò viên thơm ngon cho bữa ăn gia đình mình.

1. Nguyên liệu cần cho món bò viên

- 5 lạng thịt bò xay

- Nước hành the

- Bột nổi, bột bắp

- 2 cân xương bò ống

- Hoa hồi, gừng, hành lá

- Cải thảo muối

- Gia vị: bột ngọt, đường, muối, nước mắm, dấm

Video đang HOT

2. Cách chế biến món bò viên thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Làm thịt viên

Thịt bò mua về rửa sạch sau đó cho vào máy xay xay nhỏ rồi cho vào một cái tô và cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 nửa muỗng canh bột ngọt, 1 nửa muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột bắp, 1 nửa muỗng canh bột nổi và một chút hành the vào trong thịt bò xay sau đó trộn đều lên rồi ướp khoảng 15-20 phút. Khi gia vị đã ngấm đều thì bạn hãy lấy bao tay nilon đeo vào rồi nhào thịt sao cho mịn. Khi nhào bạn hãy dùng tay bóp chặt thịt và nhào cho thịt mịn sau đó bạn hãy viên thành những viên vừa ăn rồi chuẩn bị một nồi nước sôi ở trên bếp. Viên được viên nào thả luôn vào nồi nước sôi. Sau đó viên thịt nào chín nổi lên thì bạn hãy vớt viên thịt ra rồi cho vào nước lạnh để khi ăn thịt sẽ ngon và giòn hơn.

Bước 2: Làm nước dùng bò viên

Xương bò khi mua về các bạn hãy cho vào chậu nước pha nước giấm và ngâm để máu dơ ra hết sau đó bạn hãy rửa lại với nước sạch. Tiếp đó bạn hãy cho xương bò vào nồi nước luộc sôi khoảng 2-3 phút thì bạn hãy chắt hết nước đó đi rồi rửa lại xương bò cho sạch để loại bỏ đi những chất độc và bẩn trong xương bò. Cuối cùng thì bạn hãy đun 1 nồi nước sôi rồi thả xương bò vào đó đun làm nước dùng. Khi đun xương bò sôi thì bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi cho hoa hồi gừng, muối vào đó đun trong khoảng 45 phút cho nước ngọt. Trong khi đợi nước dùng bạn hãy lấy hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Cải thảo muối bạn hãy rửa lại với nước sạch rồi cắt vát rồi để ở rổ cho ráo nước. Còn nước dùng khi đun nếu có váng nổi lên trên mặt xoong thì các bạn hãy hớt ra để nước dùng sẽ trong và ngon hơn. Khi ninh xương xong thì bạn hãy vớt gừng, hoa hồi ra rồi nêm lại các gia vị sao cho vừa ăn rồi cho dầu mè vào nồi nước đảo đều.

Thịt bò viên thì bạn hãy cho vào nồi nước dùng hâm cho nóng. Rồi bạn hãy vớt ra cắt làm đôi rồi bỏ vào tô sau đó rắc cải thảo muối và hành lá thái nhỏ vào rồi cho nước dùng còn nóng vào tô. Bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc là có thể ăn cùng với bún hoặc phở cũng rất ngon. Khi ăn thì bạn hãy chấm bò viên với tương ớt hoặc là tương đen thì món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. chúc các bạn sẽ chế biến thành công món bò viên thơm ngon hấp dẫn giúp cho thực đơn mỗi bữa ăn trở nên độc đáo và tạo cảm giác thơm ngon cho các thành viên trong gia đình. Xin chào và mời các bạn hãy đón xem món ăn mới mà chúng tôi giới thiệu trong các chuyên mục sau.

Theo NHHS

Cách chế biến bắp bò trộn cải độc đáo cho bữa ăn gia đình

Món ăn có cái vị ngọt đặc trưng của mầm cải được kết hợp cùng vị thơm ngon của thịt bắp bò đảm bảo đây sẽ là một món ăn độc đáo để các chị em phụ nữ chế biến để thay đổi hương vị của thực đơn bữa cơm gia đình.

Vậy các bạn hãy cùng vào bếp và chế biến món bắp bò trộn cải để dành cho gia đình những điều mới lạ và độc đáo hơn trong những bữa ăn của gia đình.

1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bắp bò trộn cải

- 5 lạng thịt bắp bò

- 4 lạng rau cải mầm

- 50 gam cà rốt, 1 củ hành tây, 4 quả ớt sừng

- Hành khô

- Dấm trắng

- Các gia vị cần sử dụng: nước mắm, sốt mayonnaise, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường, dầu ăn.

2. Các bước sơ chế nguyên liệu để làm món bắp bò trộn cải

- Thịt bắp bò các bạn hãy rửa sạch sau đó để cho ráo nước rồi lọc hết gân và thái thành những lát mỏng để khi xào thịt sẽ nhanh chín và không bị dai. Khi thái xong bạn hãy cho thịt vào một cái bát để riêng rồi cho hạt nêm, mì chính, đường, hạt tiêu và ít dầu ăn trộn đều lên rồi để ướp khoảng 15 phút.

- Cải mầm nhặt sạch gốc sau đó rửa sạch cho ra rổ để cho ráo nước.

- Làm nước sốt: bạn hãy lấy 2/3 chén dấm trắng cho vào một cái tô rồi cho 7 thìa đường, 1/3 thìa muối, 1/3 chai nước sốt mayonnaise rồi đánh thật đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

- Hành tây bạn hãy bóc vỏ ngoài rửa sạch sau đó thái mỏng rồi cho vào nước lạnh ngâm để hành tây bớt hăng và khi ăn hành tây sẽ giòn hơn. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái thành những sợi nhỏ. Hành khô bóc vỏ đập dập thái nhỏ, ớt sừng bỏ hạt và cuống rồi thái thành sợi.

3. Thực hiện món bắp bò trộn cải mầm

Bước 1: cho dầu vào chảo đun nóng già sau đó cho thịt bò đã ướp các gia vị vào xào nhanh tay. Bạn hãy cho lửa to và đảo đều tay cho thịt bò chín tới thì tắt bếp rồi cho ra một cái đĩa riêng.

Bước 2: sau đó bạn hãy xếp rau cải mầm đã rửa sạch vào trong 1 cái đĩa rồi rải đều ớt sừng, cà rốt và hành tây đã sơ chế ở trên. Tiếp đó bạn hãy cho thịt bò vào một bên rồi rưới nước sốt lên phần rau cải mầm sau đó cho hành phi lên trên cùng và thưởng thức. Như vậy các bạn đã chế biến xong món bắp bò trộn cải. Món ăn có vị ngọt của cải mầm cùng với hương vị thơm ngon đậm đà của thịt bò được ngấm đầy đủ các gia vị khi được hòa quyện cùng với vị đậm và vị béo ngậy của sốt mayonnaise giúp cho món ăn trở nên độc đáo và thơm ngon hơn. Với hương vị thơm ngon hấp dẫn của món ăn đảm bảo sẽ đem đến những sự mới lạ bất ngờ cho các thành viên trong gia đình của mình. Bạn cũng có thể rắc thêm vừng rang trang trí để món ăn hấp dẫn hơn.

Với món bắp bò trộn cải mà bài viết đã giới thiệu các bạn có thể cân nhắc chuẩn bị trong những dịp cuối tuần gia đình được đoàn tụ hay những ngày lễ tết mọi người được quây quần bên nhau. Món ăn có cách chế biến đơn giản nhanh gọn các bạn có thể tiết kiệm được thời gian của mình trong việc chế biến. Món ăn không chỉ giúp cho những bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng và giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc. Qua cách chế biến đơn giản mà nhà hàng buffet hải sản Hương Sen đã giới thiệu các bạn hãy tham khảo và bắt tay chế biến món bắp bò trộn cải thơm ngon để giúp cho bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn, độc đáo hơn. Chúc các bạn chế biến món ăn thật thành công và có các bữa ăn độc đáo nhất cho gia đình

Theo NHHS

https://nhahanghuongsen.com.vn/mon-bo-vien-ngon/

Cách làm món gà rút xương thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình Món gà rút xương thơm ngon hấp dẫn để các bạn có thể tự tay chế biến cho những bữa cơm gia đình thêm mới mẻ và thơm ngon hơn. Có thể khi nghe đến cái tên mọi người sẽ nghĩ là món ăn có cách chế biến khá phức tạp và mất nhiều thời gian nhưng điều đó hoàn toàn không phải,...