Cách làm món bắp bò hấp gừng sả ấm bụng ngày mưa

Thu Chang06:38 05/10/2020

Món bắp bò hấp gừng với cách làm khá đơn giản nhưng hương vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn với vị gừng cay nồng nàn, thịt bò ngọt dịu hòa quyện với nhau không món ăn nào có thể sánh lại được.

Nguyên liệu làm món bắp bò hấp gừng sả

Thịt bắp bò: 400g

Sả: 3 củ

Gừng: 1 củ nhỏ

Gia vị: Muối, mì chính.

Ảnh minh họa

Các bước làm món bắp bò hấp gừng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò hấp gừng sả:

Thịt bắp bò rửa sạch, thái lát mỏng.

Gừng cạo bỏ, băm nhỏ.

Sả rửa sạch băm nhỏ. Phần ngọn sả thái khúc đập dập.

Video đang HOT

Ảnh minh họa

Bước 2: Bạn cho thịt bò vào bát gừng sả 1/2 thìa cà phê muối mì chính, rồi trộn đều và ướp 5 phút. Như vậy cách làm bắp bò hấp gừng sả ngon đậm vị hơn.

Bước 3: Cho nước vào nồi, rồi xếp vỉ hấp lên trên.- Sau đó cho sả thái khúc lót lên trên vỉ hấp, rồi cho thịt bò lên trên sả.

Bước 4: Cuối cùng bạn đậy vung lại và tiến hành hấp thịt bò khoảng 15 phút là thịt bò chín.

Bước 5: Cách pha tương bần ngon:Bạn chuẩn bị 1/2 nước tương bần 1 thìa cà phê đường gừng giã nát, rồi dùng đũa khuấy đều là xong. Bạn có thể nêm thêm đường tuỳ theo khẩu vị của mình nhé.

Ảnh minh họa

Món thịt bò hấp gừng sả với hương vị thơm nức mũi, sẽ là món ăn đãi khách tuyệt vời đấy nhé. Bạn có thể dùng món ăn với cơm trắng hay làm món nhậu đều phù hợp.

Chúc các bạn áp dụng thành công và ngon miệng nhé!

Làm thêm 1 bước, món lẩu riêu cua bắp bò nấu tại nhà ngon hơn hẳn ngoài hàng

Lẩu riêu cua bắp bò là món mà nhiều gia đình yêu thích. Bạn cũng có thể nấu món này ngay tại nhà với công thức dưới đây.

Nguyên liệu nấu lẩu riêu cua bắp bò

- 700g cua đồng tươi

- 500g xương ống

- 500g bắp bò

- 4 bìa đậu phụ

- 4 quả cà chua, 2 nhánh gừng nhỏ, 5 củ hành khô

- Gia vị: 1/2 bát con giấm bỗng, dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm...

- Rau nhúng lẩu tùy chọn. Lẩu riêu cua bắp bò nên ăn với rau mồng tơi, tía tô, xà lách, kinh giới, hoa chuối, các loại nấm...

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò

Bước 1: Ninh xương

Để lẩu riêu cua có vị ngọt tự nhiên, bạn nên ninh nước dùng từ xương ống.

Xương mua về rửa sạch và trụng quả nước sôi để loại bỏ hết mùi hôi và chất bẩn.

Sau đó, cho xương cùng 2 củ hánh tím vào nồi và đổ ngập nước. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun liu riu. Để có được nước dùng ngọt và ngậy, bạn nên ninh xương trong khoảng 30 phút - 1 giờ đồng hồ. Trong quá trình đun, hãy chú ý vớt bọt để nước được trong.

Ngoài ra, không nên nêm gia vị lúc ninh xương để nước dùng có vị ngọt tự nhiên.

Bước 2: Sơ chế cua

Cua mua về rửa sạch, sóc với muối và rửa lại bằng nước. Tách mai và thân cua ra. Lấy phần gạch của ra để vào bát riêng. Sau đó cho cả mai và thân cua vào máy xay nhuyễn.

Hòa cua xay với khoảng 1 lít nước lọc rồi dùng rây lọc bỏ bã.

Sau đó, cho phần nước lọc thịt cua vào nồi riêng và đun nhỏ lửa. Khi thấy phần thịt nổi lên trên thì vớt ra bát riêng.

Phi thơm hành khô và dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào chín. Cho phần thịt cua và phần gạch vào xào đến khi gạch cua săn lại thì để ra bát riêng.

Bước 3: Sơ chế rau và nguyên liệu nhúng lẩu

- Thịt bắp bò thái mỏng, ướp với gừng, tỏi, hạt nêm, dầu ăn.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Gừng thái miếng nhỏ, hành khô băm nhỏ.

- Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi đem rán vàng.

- Rau nhúng lẩu rửa sạch, để ráo nước.

Bước 4: Nấu lẩu

- Cho hành khô vào chảo phi thơm rồi bỏ cà chua vào xào. Khi chà chua mềm thì đổ nước ninh xương và nước cua vào.

- Đổ bát gạch cua vào và thêm một ít giấm bỗng để nước lẩu có vị chua nhẹ. Thêm gừng thái lát, đường và gia vị cho vừa miệng.

Khi nước sôi nhẹ bạn có thể tắt bếp và chuẩn bị dọn ra ăn.

Đổ nước dùng lẩu vào nồi và đặt lên bếp từ hoặc bếp điện. Sau đó, thả đậu phụ vào nồi.

Bày các nguyên liệu nhúng lẩu ra đĩa là có thể dùng.

Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm sa tế vào nước dùng. Nếu muốn nước dùng có vị chua hơn, bạn có thể cho thêm sấu. Lẩu riêu cua bắp bò có thể ăn kèm thêm với sườn sụn, bún tươi.

Những địa chỉ ship lẩu tận nhà ở Hà Nội Trong những ngày mưa bão ở Hà Nội, thưởng thức một nồi lẩu nghi ngút khói, thơm lừng phục vụ tại nhà là lựa chọn của nhiều tín đồ ẩm thực. Là một trong những địa chỉ thưởng thức lẩu Thái được nhiều tín đồ ẩm thực ưa thích, lẩu Thái Hương Hương ở Lò Đúc phục vụ thực khách phần ăn gồm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10

Clip sốc: Triệu Lộ Tư kiệt quệ không đi nổi, mặt trắng bệch thở oxy trong phòng cấp cứu00:41

Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31

Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng00:57

Sân khấu "đáng xấu hổ" nhất của G-Dragon: Dân mạng Hàn chỉ trích, fan phẫn nộ vì một lý do07:42

Hồ Hoài Anh đã tha thứ cho chính mình04:18

Em gái Trấn Thành giải thích về chi tiết trong phim bị chỉ trích dữ dội02:50

Bí ẩn nhất showbiz Việt 2024: Hoàng Thuỳ Linh - Đen Vâu cưới và đón con đầu lòng khi nào?04:19

Gia thế của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy05:50

Bạn gái khóc nức nở sau khi trượt ngôi Hoa hậu, sao nam Vbiz nói 1 câu hút 4 triệu lượt xem!00:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn

16:55:12 30/12/2024

4 món ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn. Hương vị ngon miệng, hấp dẫn của từng món ăn khiến bữa tối của gia đình bạn được cả nhà yêu thích.

Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

06:11:52 30/12/2024

Dưới đây là một số cách làm món ngon và bổ dưỡng từ rau cần rất thích hợp trong mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo.

Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'

06:11:19 30/12/2024

Không nhất thiết phải là các loại nguyên liệu đắt tiền, với cách làm đơn giản này, chị em có ngay món mứt khoai môn ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng thơm ngon và độc đáo.

Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa

06:07:53 30/12/2024

Cải cúc là loại rau được biết đến bổ phổi, loại trừ ho đờm trong mùa đông rất tốt. Để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, bạn có thể tham khảo cách làm thịt viên rau cải cúc đơn giản này.

Chị em làm đậu phụ theo cách này, các anh chồng bỏ nhậu quán về ăn món vợ nấu

06:07:12 30/12/2024

Cách làm đậu phụ tẩm hành cũng rất đơn giản. Tuy nhiên, nếu có trong tay một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ phải ngạc nhiên về thành phẩm món ăn này của mình.

Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình

16:28:21 28/12/2024

Để có một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng bên gia đình thân yêu thì nhất định bạn hãy thử ngay thực đơn dưới đây nhé!

Cuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đình

10:32:47 28/12/2024

Chả cá chiên giòn, nóng hổi, hòa quyện cùng nước sốt cay ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn thơm ngon không thể cưỡng lại.

Điểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giản

06:09:08 28/12/2024

Mùa đông với tiết trời se lạnh sẽ cần những món ăn ấm nóng, bồi bổ cơ thể, dưới đây là gợi ý để bạn làm 3 món hầm bổ dưỡng.

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024

Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.

Trời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tận

06:01:14 28/12/2024

Dưới đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách làm món cải thảo om sò điệp thơm ngon lại bổ dưỡng mà dễ chế biến này nhé!

Cách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàng

06:00:48 28/12/2024

Phở gà không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác ấm áp, là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc những bữa đổi món cho cả gia đình.

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024

Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .

Có thể bạn quan tâm

Xác minh vụ nữ hiệu trưởng trộm xí muội, hạt dẻ ở Bách hóa Xanh

Tin nổi bật

21:40:33 30/12/2024

Nữ hiệu trưởng thừa nhận đã trộm đồ ở Bách hóa Xanh và cho biết bản thân bị bệnh hoang tưởng, không kiềm chế được cảm xúc.

Bài tập nhẹ nhàng sau phẫu thuật tốt cho người ung thư vú

Sức khỏe

21:40:21 30/12/2024

Nhưng những nghiên cứu trên người, đặc biệt là với phụ nữ châu Á lại cho thấy tiêu thụ nhiều đậu nành sau khi mãn kinh giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

Ca sĩ Lưu Bích: Tôi sốc vì mẹ và Anh Tú mất chỉ trong vòng 3 tháng

Tv show

21:38:37 30/12/2024

Sự ra đi lần lượt của mẹ và anh trai Anh Tú khiến cả gia đình Lưu Bích bị sốc trong một thời gian dài. Thậm chí, chị gái của Lưu Bích là Thúy Anh không muốn đi hát nữa.

Giới trẻ Trung Quốc say mê trò giấu quà trong thành phố để người lạ tìm kiếm

Thế giới

21:33:59 30/12/2024

Bản thân Guo đã đi giấu các món quà để mọi người tìm kiếm. Guo kể lại: "Có một cô gái chia sẻ rằng việc tìm được món quà vào ngày hôm đó giúp cô ấy phấn chấn hơn. Điều đó khiến tôi cảm thấy mãn nguyện".