Cách làm món bánh đa trộn siêu ngon, kích thích vị giác cả gia đình

Linh Chi17:53 08/06/2022

Cách làm món bánh đa trộn. Bánh đa được trụng chín tới, thấm đẫm gia vị và nước sốt cực thơm ngon, đảm bảo khiến cả nhà đều thích mê.

Nguyên liệu:

- 100g bánh đa khô

- 100g thịt bò (cắt mỏng)

- 1 quả trứng gà

- 1/4 trái dứa

- 1 cây sả

- 5 củ hành tím

- Húng láng, rau thơm, ớt xay

- Gia vị: Dầu điều, đường, nước tương, sa tế

Cách làm:

- Bánh đa sau khi mua về, bạn cho vào tô nước ngâm đến khi bánh đa mềm và nở ra.

- Sả cây bạn rửa sạch rồi cắt chéo thành từng khúc nhỏ. Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt làm đôi. Húng láng, rau thơm bạn rửa sạch, để cho ráo nước và cắt nhỏ. Dứa bạn gọt bỏ vỏ và mắt, sau đó rửa lại với nước sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho trứng gà vào luộc thành trứng lòng đào, sau đó bóc bỏ phần vỏ trứng.

Video đang HOT

- Bạn bắc lên bếp một nồi nước khác, sau đó cho sả đã cắt khúc, hành tím đã chẻ đôi, dứa đã bổ và 1 muỗng canh dầu điều vào nồi. Khi nước sôi, bạn cho 100g thịt bò vào, chần qua với nước sôi rồi vớt ra.

- Tiếp theo, bạn cho vào nồi nước 100g bánh đa đã ngâm, sau đó trụng trong 3 phút. Khi sợi bánh đa nở to, chín mềm, bạn vớt bánh đa ra và cho vào tô nước lạnh. Bạn ngâm bánh đa đến khi bánh đa nguội thì vớt ra, để ráo nước.

- Bạn cho vào chén 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sa tế. Sau đó, bạn khuấy đều để các gia vị hòa tan vào nhau.

- Bạn cho toàn bộ bánh đa, thịt bò vào tô, sau đó cho thêm húng láng, rau thơm và 1 muỗng cà phê ớt xay. Sau đó, bạn rưới nước sốt lên trên và trộn đều để nước sốt hòa tan vào bánh đa. Đặt một quả trứng lên trên là hoàn thành.

Chúc bạn thành công!

Cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm đậm đà hấp dẫn cả nhà thích mê

Nếu bạn biết cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm đúng tỉ lệ chuẩn, chắc chắn sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn hơn.

Đặc biệt, chén nước mắm kẹo này ngoài dùng ăn với cơm tấm, cũng có thể dùng chấm với nhiều món ăn khác ngon miệng không kém.

Cơm tấm là món ngon nổi tiếng miền Nam được nhiều người yêu thích. Để làm được món cơm tấm ngon đúng vị Sài thành ngoài cơm tơi xốp, sườn được tẩm ướp đậm vị, đồ chua giòn ngọt thì nước mắm kẹo chính là mảnh ghép hoàn hảo không thể thiếu. Vì thế, học cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm đúng chuẩn sẽ giúp món cơm tấm ngon trọn vị hơn. Bạn không cần phải đi tìm công thức ở đâu cho mất thời gian, tất cả những cách pha nước mắm kẹo ngon có ngay ở đây để bạn tham khảo.

1. Cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm kiểu 1

Nguyên liệu

1 thìa canh tỏi bằm

1 thìa canh ớt xay nhuyễn (có thể tăng hoặc giảm tùy khẩu vị)

6 thìa canh đường cát trắng

4 thìa canh nước mắm loại ngon, có độ đạm cao

2 thìa nước lọc

1/2 trái chanh tươi (nếu không thích có thể không thêm chanh vào nước mắm)

Thực hiện

Cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào chén, cho thêm đường, nước cốt chanh (bỏ hạt) vào chén quậy đều. Có thể bỏ cả xác tép chanh vào cho chén nước mắm kẹo chấm cơm tấm thêm đẹp mắt.

Trộn đều đường tỏi ớt chanh trước khi đổ nước mắm - Ảnh Internet

Tiếp theo cho nước sôi vào quậy đều cho đến khi được hỗn hợp sệt sệt. Cuối cùng, cho nước mắm vào khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Cho nước mắm vào sau cùng, khuấy đều và thưởng thức - Ảnh Internet

Lưu ý

Thực hiện theo đúng tuần tự các bước hướng dẫn làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm ở trên, để chén nước chấm trông hấp dẫn hơn.Mặc dù tỏi bớt xay nhuyễn sẵn ngoài chợ sẽ nhanh và tiện hơn nhưng chắc chắn chén nước mắm pha chế xong sẽ không ngon hoàn hảo như tỏi ớt tươi tự bằm. Vì thế, nếu có thời gian, bạn hãy chịu khó tự băm nhuyễn tỏi ớt để làm nước mắm nhé.

Tự băm tỏi pha nước mắm sẽ ngon hơn - Ảnh Internet

Sau khi pha nước mắm xong nếu nếu chưa vừa miệng, bạn có thể gia giảm chanh đường cho vừa khẩu vị gia đình. Nếu muốn thêm đường, bạn có thể bỏ trực tiếp vào chén mắm đã pha sẵn, khuấy đều lên. Nhưng nếu muốn thêm chanh hoặc nước mắm mắm thì nên múc ra chén riêng. Không nên cho trực tiếp chanh và nước mắm vào chén mắm đã làm xong vì sẽ khiến tỏi, ớt bị chìm xuống, làm mất đi vẻ hấp dẫn của nước chấm.

2. Cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm kiểu 2

Nguyên liệu

2 thìa canh nước mắm loại ngon, độ mặn vừa phải1 thìa canh đường

1/2 thìa canh tỏi băm,

1/2 thìa canh ớt bămnước cốt chanh

1 thìa canh

1 thìa canh nước ấm

Thực hiện

Cho đường cát, nước mắm đã chuẩn bị vào một cái chén hoặc tô nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn, thu được hỗn hợp nước mắm sệt sệt, màu nâu cánh gián đẹp mắt.

khuấy đều đường và nước mắm thành hỗn hợp sệt sệt - Ảnh Internet

Bắc nồi nhỏ lên bếp, đổ nước mắm đường vừa pha chế vào đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi nước mắm cô lại, tắt bếp và để nguội.

Cho nước mắm đường lên bếp đun sôi 5 phút - Ảnh Internet

Lấy thêm một cái chén khác, cho nước cốt chanh, nước ấm, tỏi ớt băm nhuyễn vào khuấy đều. Sau đó, tiếp tục cho nước mắm đường vừa nấu vào khuấy. Kết quả thu được là một chén nước mắm kẹo có màu sắc bắt mắt, và đủ vị chua cay mặt ngọt, có độ sệt để dùng chung với món cơm tấm , mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Bát nước mắm kẹo hoàn chỉnh có đủ vị chua cay mặn ngọt - Ảnh Internet

2 cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm được Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ đều rất đơn giản, bất cứ ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Bạn ghi nhớ rằng, điều quan trọng để pha được chén nước mắm kẹo ngon chính là thực hiện tuần tự theo đúng quy trình, chuẩn bị đúng định lượng nguyên liệu gợi ý. Tuy nhiên, trong quá trình pha chế, bạn có thể gia giảm gia vị một chút để làm được chén nước chấm phù hợp nhất với khẩu vị gia đình mình.

Đây là 7 địa chỉ thưởng thức miến trộn ngon hết sẩy tại Hà Nội ai sành ăn cũng biết Một trong những món ăn quen thuộc của người Hà Nội chính là miến trộn. Một bát miến trộn dai giòn, thơm vị của giò và nước dùng đậm vị thực sự kích thích vị giác của thực khách. Nếu bạn ưa thích và muốn thưởng thức món ăn này thì dưới đây là 7 điểm đến cho bạn nhé. Hầu hết các...