Cách làm mít khô phơi nắng đơn giản ngay tại nhà
Món mít khô phơi nắng tự nhiên đơn giản, dễ thực hiện tại nhà mà không cần dụng cụ đặc biệt gì cả. Cùng vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Mít khô phơi nắng
Mít 1 trái (khoảng 9 – 10kg)
Muối 1 muỗng cà phê
Giấm 1 ít
Dầu ăn 1 ít
Cách chọn mít ngon không hóa chất
Để mua được mít ngon, không có hóa chất, bạn chú ý chọn mít có thân mềm, mắt mít nở to, gai không nhọn và thưa, có mùi thơm đặc trưng của mít chín cây.Bạn nên chọn những trái mít tròn đều, không méo mó nhiều, vì những chỗ lõm vào ở phần eo mít thường dễ bị sâu, có nhiều xơ cứng.Bạn không nên chọn những trái mít có phần gai cứng, dày, mắt không nở to và bên ngoài vẫn còn xanh vì đây là mít bị ép chín bằng thuốc.Ngoài ra, không nên mua mít có nhựa trắng chảy ra từ ruột mít, vì có khả năng đây là mít bị ngâm hóa chất.
Dụng cụ thực hiện
Rổ đan tre hoặc mâm, dao, thau, rổ, hũ đựng thủy tinh,…
Cách chế biến Mít khô phơi nắng
1
Video đang HOT
Tách múi mít
Đầu tiên, bạn bổ đôi trái mít rồi tiếp tục cắt mít thành 4 phần. Tiếp đến, dùng dao cắt bỏ phần lõi trắng của mít.
Sau đó, bạn dùng tay tách từng múi mít, cắt 1 đường dọc múi mít và tách bỏ hạt.
Cho mít đã bỏ hạt vào thau nước có pha 1 muỗng cà phê muối và 1 ít giấm, ngâm mít khoảng 5 phút để rửa sạch nhựa mít còn sót lại.
Lưu ý:
Để tránh dao và tay bị dính nhựa mít, bạn nên xoa 1 ít dầu ăn vào dao và tay trước khi bổ mít, như vậy nhựa mít sẽ dễ dàng lau chùi hơn đấy.Bạn cũng nên lót 1 ít giấy báo trên sàn trước khi tiến hành bổ mít để tránh nhựa mít dính ra sàn nhé!
2
Phơi khô mít
Mít sau khi ngâm bạn vớt ra và để ráo nước. Tiếp đó, bạn xếp mít vào mâm hoặc rổ đan tre.
Đem mít ra sân nắng và phơi khoảng 3 ngày nắng (2 ngày nếu nắng gắt) là hoàn tất rồi đấy.
Mách nhỏ:
Bạn nên chọn những ngày nắng to để phơi mít, như vậy mít sẽ nhanh khô hơn và thành phẩm cũng ngon hơn nhé!Bạn chỉ nên phơi mít vào ban ngày, không nên để mít ngoài sân qua đêm vì sương đêm có thể làm mít bị mềm lại đấy.
3
Thành phẩm
Khác với mít sấy bằng lò, mít khô phơi nắng vẫn giữ được độ mềm dẻo, khi cắn vào không khô cứng mà dẻo thơm, có vị ngọt thanh. Đây quả là món ăn vặt cực thích hợp để lai rai và trò chuyện cùng bạn bè phải không nào?
Chân gà chiên giòn rụm nhâm nhi ngày mưa
Chân gà chiên giòn rụm thơm lừng đậm đà hương vị ướp chua, cay, mặn, ngọt, chiên lên vàng rụm thật ngon miệng và hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món ngon này để nhâm nhi vào những ngày trời mưa nhé!
Chân gà chiên giòn hấp dẫn
Nguyên liệu làm món chân gà chiên giòn rụm:
500 g chân gà.
Một củ hành tây.50 g tiêu hột.
Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
Đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, dầu ăn, sa tế.
Cách làm món chân gà chiên giòn rụm:
Bước 1:
Hành tây lột vỏ, cắt múi cam.Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng cho chân gà vào chiên thật giòn và vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Chân gà chiên vàng giòn
Bước 2:
Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi thơm, cho phần nước ướp gà và hành tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.Nếu thích cay có thể cho thêm tiêu hột và sa tế. Đợi phần nước sốt sệt lại cho chân gà đã chiên vào đảo đều cho thấm.Tắt bếp cho chân gà ra đĩa, món này ăn nóng sẽ ngon và giòn hơn.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món chân gà chiên giòn rồi đó. Với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm này thì các bạn hãy trổ tài làm món chân gà này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Cách làm bánh mì chảo ngay tại nhà, tưởng cầu kì mà dễ làm không tưởng Cách làm bánh mì chảo ngay tại nhà là từ khoá được nhiều người tìm kiếm hiện nay. Chắc hẳn trong đợt giãn cách này, rất nhiều bạn trẻ nhớ tới món ăn ngon này. Bánh mì chảo là món ăn đã quá hot với giới trẻ bấy lâu nay. Lớp sốt béo ngậy hòa rưới lên các loại topping trứng, xúc xích,...