Cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon, đẹp mắt cho gia đình
Món ăn độc đáo thơm ngon của Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích mà lại rất phù hợp với hương vị của người Việt đó chính là món miến trộn Hàn Quốc.
Bạn là người đam mê với các món ăn của xứ sở kim chi thì không thể bỏ qua được món ăn thơm ngon này. Vậy để có thể chế biến được món miến trộn Hàn Quốc độc đáo này thì mời các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Miến: 1, 5 lạng
-Thịt bò: 50 gam
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: Nửa củ
- 2 tai nấm mèo
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: nước tương, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, muối, đường
2. Cách chế biến món miến trộn Hàn Quốc
Bước 1: Trước tiên các bạn hãy đặt một nồi nước lên bếp đun sôi để trần miến. Khi phần nước sôi thì các bạn hãy nhớ cho thêm chút muối vào nước sau đó cho miến vào trần khoảng 2 phút rồi vớt ra để cho ráo nước. Với việc cho muối vào nước trần miến sẽ giúp cho sợi miến sẽ dai và không bị bở.
Bước 2: Cho mè vào chảo rang vàng. Nấm mèo thì bạn hãy thả vào nước lạnh để ngâm cho nấm nở ra. Khi nấm đã nở thì bạn hãy rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi bào thành sợi nhỏ. Dưa chuột rửa sạch bỏ ruột và cũng thái thành sợi. Trứng gà cho ra bát con tách riêng phần lòng trắng và lòng đỏ.
Video đang HOT
Bước 3: Thịt bò rửa sạch rồi thái thành sợi sau đó cho vào ướp cùng với 1 muỗng canh nước tương, nửa muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn và muỗng cà phê tiêu trộn thật đều cùng thịt bò rồi để đấy ướp.
Bước 4: bạn hãy cho 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mè rang, 1 muỗng cà phê bột nêm, 4 muỗng canh dầu ăn, 100 ml nước vào trong một cái chén con rồi quấy thật đều lên. Sau đó bạn hãy lấy 1 cái chảo cho hỗn hợp này vào đun sôi lên. Khi hỗn hợp đã sôi thì bạn hãy cho phần miến đã trần nước sôi để nguội vào trong chảo đảo thật đều. Khi đảo bạn hãy chú ý cho lửa thật to. Bạn hãy xào cho phần hỗn hợp gia vị cạn hết thì tắt bếp và cho miến ra 1 cái đĩa để nguội.
Bước 5: Sau đó bạn hãy cho thêm dầu vào cái chảo rồi cho phần cà rốt, nấm mèo vào xào sơ qua sau đó cho ra đĩa. Phần thịt bò bạn cũng cho vào chảo xào trên ngọn lửa lớn để thịt bò chín đều và không bị dai. Lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng tráng riêng rồi thái thành những sợi dài.
Bước 6: Khi tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong các bạn hãy bày ra các đĩa sau đó khi ăn thì các bạn hãy cho miến vào bát rồi cho tất cả các loại rau củ, thịt bò, đã sơ chế cho vào trong bát miến rồi trộn đều lên và thưởng thức. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món miến trộn Hàn Quốc. Món ăn có màu sắc được trang trí vô cùng độc đáo, hấp dẫn được kết hợp các nguyên liệu từ các loại rau củ cùng thịt bò, trứng giàu đạm và các chất dinh dưỡng.
Chính vì vậy khi chế biến món miến trộn Hàn Quốc các bạn không chỉ thay đổi được hương vị độc đáo hơn cho bữa ăn của gia đình mà còn có thể cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong bữa ăn. Với món miến trộn Hàn Quốc đậm đà có vị mềm dai của miến, vị ngậy thơm của mè, vị giòn mát của dưa chuột, vị thơm ngọt của cà rốt,…. Đảm bảo sẽ là một món ăn độc đáo được rất nhiều người yêu thích. Các chị em nội trợ trong gia đình hãy cùng bắt tay vào chế biến món miến trộn Hàn Quốc này để có thể thay đổi được thực đơn bữa ăn và đem đến những điều mới lạ độc đáo hơn cho gia đình.
Theo NHhS
Tôi làm miến trộn mang đi làm ăn trưa mà đồng nghiệp khen ngon quá, xúm vào ăn hết trong 3 nốt nhạc!
Miến trộn kiểu Thái hấp dẫn người ăn bởi vị chua, vị ngọt, vị mặn đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, tạo ra sự là lạ trong cảm nhận của thực khách Việt.
Nếu trưa nay bạn bỗng cảm thấy chán cơm thì món miến trộn này là lựa chọn cực hay đây!
Nguyên liệu:
Miến khô 150g
Thịt xay 100g
Tôm sú 3 con
Tôm khô 1 chén nhỏ
Cà chua 1 quả
Hành tây 1/2 củ
Gói gia vị lẩu Thái dạng bột
Hành tím, tỏi, ớt
Chanh, đậu phộng
Cần tàu, húng lủi, ngò gai.
Cách làm:
Sơ chế rau củ.
Hành tây, hành tím thái lát, ngâm nước đá.
Cà chua bỏ hạt thái miếng vuông vừa.
Các loại rau thơm thái nhỏ.
Miến cho vào nước sôi luộc chín rồi vớt ra thau nước lạnh, vớt ra để ráo.
Pha nước trộn: giã dập 3 củ tỏi, 2 trái ớt rồi thêm vào 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột gia vị lẩu Thái, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều.
Tôm bỏ vỏ chừa đuôi, chẻ lưng bỏ chỉ đen.
Tôm khô rửa sạch, giã hơi dập.
Phi thơm tỏi, cho phần thịt băm, tôm, tôm khô vào xào chín. Nêm vào 2 muỗng canh bột gia vị lẩu Thái.
Tiếp đó cho phần miến vào phần tôm thịt. Trộn đều rồi tắt bếp để nguội.
Cho tất cả nguyên liệu vào tô, thêm nước xốt vào trộn đều.
Cho gỏi ra đĩa, thêm đậu phộng rang, trang trí thêm rau ngò cho đẹp mắt.
Thành phẩm
Tôm tươi ngọt, miến dai dai thấm vị, thơm lừng lạ miệng. Món này bạn có thể thêm vào thực đơn giảm cân hoặc dùng như một món khai vị trong các bữa tiệc tất niên, tân niên cho dịp Tết sắp tới cũng rất lý tưởng đấy!
Theo Helino
Cách làm miến trộn Hàn Quốc đơn giản mà ngon Cùng tham khảo hướng dẫn cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon và đơn giản tại nhà nhé. Đây là món ăn dễ làm lại có rau nên không lo bị ngán. Mỗi bát miến bạn múc thêm một bát nước dùng một ít rau thơm sẽ làm cho bát miến trộn có hương vị tuyệt cú mèo không khác gì khi ăn...