Cách làm mì Ý sốt quả bơ tuy đơn giản mà ngon đúng điệu

Phương Anh15:32 20/06/2022

Mì Ý sốt quả bơ là món ăn có màu xanh vô cùng đẹp mắt, thêm vào đó là hương vị hút hồn thực khách. Cùng vào bếp để trổ tài làm ngay mì Ý sốt quả bơ cho cả nhà thân yêu nhé!

Nếu nhà bạn đang chuẩn bị tổ chức tiệc hay muốn chiêu đãi người thân nhưng không biết làm món gì ngon thì hãy tham khảo món ngon sau đây nhé. Mì Ý sốt bơ là món Âu nhìn tưởng cầu kì nhưng có cách làm vô cùng đơn giản. Hãy vào bếp với Bách hóa XANH ngay để khám phá cách làm chi tiết nhé!

1Nguyên liệu làm mì Ý sốt quả bơ

300gr mì Ý

1 quả bơ

3 tép tỏi

40g bơ lạt

1/4m lá basil khô

50g phô mai Parmesan

100ml sữa tươi không đường

Ba rọi xông khói

Gia vị: muối , dầu oliu

Mẹo hay

- Để món ăn chuẩn vị thì bạn cần biết cách chọn bơ ngon. Bạn cần quan sát cuống bơ, chọn những trái có cuống màu hơi vàng vì đó là bơ đã chín tới. Vỏ bơ màu nâu tím, sần sùi, cầm chắc và nặng tay thì đó là bơ chín, ngon.

Nguyên liệu làm mì Ý sốt quả bơ

2Cách làm mì Ý sốt quả bơ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần cắt đôi quả bơ, sau đó bỏ hạt bên trong rồi lấy phần thịt bơ. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, đập dập.

Sơ chế nguyên liệu

Bơ lạt bạn cắt miếng vuông khoảng 40g, cho vào nồi đun đến khi bơ lạt chảy ra.

Đun chảy bơ lạt

Bước 2 Xay nhuyễn bơ

Bạn cho thịt bơ vào máy xay sinh tố, thêm vào 3 tép tỏi, 40g bơ lạt 1/4 muỗng cà phê lá basil khô, 50g phô mai Parmesan, 100ml sữa tươi không đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi xay đều cho nhuyễn mịn.

Xay nhuyễn bơ

Bước 3 Trụng mì Ý

Bạn lên bếp nồi nước, thêm khoảng 1 muỗng canh dầu oliu, 1 ít muối vào. Đợi đến khi nước sôi, bạn cho 300gr mì ý vào luộc đến khi mì chín thì vớt ra, để ráo.

Trụng mì Ý

Bước 4 Làm mì Ý sốt bơ

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thêm thịt xông khói vào chiên cho đến khi chín đều 2 mặt rồi mang đi cắt nhỏ.

Chiên thịt xông khói

Bạn cho sốt quả bơ lên dĩa, thêm mì Ý đã luộc chín. Cuối cùng thêm thịt xông khói đã cắt nhỏ lên. Bạn có thể trang trí thêm bơ miếng, lá basil khô là hoàn thành.

Video đang HOT

Làm mì Ý sốt bơ

Bước 5 Thành phẩm

Mì Ý sau khi hoàn thành trông vô cùng đẹp mắt. Dĩa mì là sự kết hợp giữa các màu như vàng, xanh, đỏ vô cùng hòa hợp. Đảm bảo ai nhìn vào chỉ muốn nếm thử ngay thôi!

Mì Ý sau khi hoàn thành trông vô cùng đẹp mắt

3Thưởng thức

Mì Ý sốt quả bơ không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn có mùi thơm nức mũi. Khi ăn thử bạn sẽ cảm nhận được sợi mì mềm thơm kết hợp với sốt quả bơ béo thơm được nêm nếm hài hòa. Hãy mau vào bếp để trổ tài cho cả nhà ngay thôi nào!

Mì Ý sốt quả bơ không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn có mùi thơm nức mũ

Trên đây là cách làm Mì Ý sốt quả bơ mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn. Nếu bạn yêu thích các món Âu nhưng không muốn đi đâu xa thì có thể thử ngay với công thức trên nhé. Chúc các bạn thành công!

3 biến tấu cực cool với pizza

Có bao giờ bạn nghĩ rằng pizza sẽ được làm từ cà tím, cơm trắng hay mì spaghetti thay vì dùng loại bột mì của Ý hay không?

1. Pizza cà tím

Pizza cà tím không quá nhiều năng lượng nên rất thích hợp cho người ăn kiêng

Cà tím là nguyên liệu rất quen thuộc trong nhà bếp. Nó có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu nói cà tím dùng để làm pizza thì chắc chắn rất ít người có thể nghĩ đến. Nhưng đây thực sự là một ý tưởng tuyệt vời!

Nguyên liệu:

1 trái cà tím

20 trái cà chua cherry

50g sốt cà chua spaghetti

1 nắm húng quế tươi

50g pho mát (loại dùng cho bánh pizza)

Dầu ô liu

Muối và tiêu

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 C

2. Cắt cà tím thành lát dày 1cm dọc theo chiều dài

3. Rắc lên miếng cà một chút muối, tiêu và chút dầu ô liu

4. Thái nhỏ húng quế và cà chua

5. Tưới nước sốt cà chua lên miếng cà và rắc pho mát bào lên trên mặt. Sau đó, tiếp tục cho phần húng quế tươi và cà chua. Sau cùng, rắc lên trên một lớp phomai.

6. Nướng cà trong lò khoảng 15 phút. Khi ăn nhớ rắc thêm một ít húng quế tươi để tăng thêm hương vị nhé!

2. Pizza cơm trắng

Pizza cơm trắng hương vị Nhật ngon không thua gì nhà hàng

Cơm nguội thường được dùng để làm cơm chiên. Vậy tại sao bạn không thử dùng cơm nguội để làm món bánh pizza mà cả nhà đều thích? Với lớp bánh giòn tan và nước sốt tảo Nhật Bản, bạn sẽ làm cho món pizza độc đáo này thêm phần đặc biệt đấy!

Nguyên liệu:

300g cơm trắng

100g thịt cá hồi xông khói

100g thịt đùi gà

1/4 nhánh hành

40g vụn phô mai Parmesan

2 muỗng canh gia vị rắc lên cơm Furikake

1 muỗng cà ph

ê bột cá Hondashi

1 nắm vụn rong biển

- Gia vị ướp thịt gà:

1 muỗng cà phê nước tương Nhật Bản

1 muỗng cà phê mirin

- Nước sốt Mayo:

4 muỗng canh sốt mayonnaise Nhật Bản

1 muỗng canh Sriracha

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng đến 200 C

2. Cắt nhỏ hành tây và trộn với mayonnaise cùng Sriracha Nhật Bản.

3. Cắt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ và ứớp với mirin cùng nước tương Nhật Bản trong 15 phút

4. Làm nóng chảo dầu và cho hành tây vào xào cho thơm, sau đó thêm thịt gà và nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu

5. Trộn vơm với hondashi và furikake

6. Cho một ít dầu vào khay chống dính của lò nướng và ép theo khuôn.

7. Trải một lớp nước sốt mayo lên cơm và rắc lên trên cá hồi xông khói cùng hỗn hợp thịt gà

8. Tiếp tục rắc phô mai parmesan lên trên cùng và nướng cho đến khi pizza chuyển sang màu vàng nâu và giòn rụm ở lớp dưới.

3. Pizza Spaghetti

Pizza Spaghetti và nhân thịt cua cùng công thức nước sốt đặc biệt

Thật thú vị nếu pizza là sự kết hợp hoàn hoàn của Spaghetti và nhân thịt cua cùng công thức nước sốt đặc biệt phải không nào?

Nguyên liệu:

10g tôm

150g thịt cua

2 tép tỏi, băm nhỏ

1 nhánh hẹ, thái nhỏ

1/2 nước cốt 1 trái chanh

50g vụn phô mai Mozzarella

50ml rượu trắng

2 muỗng canh bơ

Muối và tiêu

Mùi tây xắt nhỏ

- Nước sốt kem

250ml Whipping Cream

50g bơ

2 tép tỏi, băm nhỏ

50g vụn phô mai Parmesan

Muối và tiêu

- Lớp vỏ bánh Spaghetti:

150g Linguine

2 quả trứng

80g phô mai

Parmesan, nạo

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng đến 200 C

2. Nấu nước sôi và trụng mì spaghetti

3. Trộn đều mì với trứng và phô mai parmesan

4. Nướng spaghetti trong vòng 20 phút và chỉ nướng một bên

5. Làm tan bơ trên chảo nóng và xào tỏi, hẹ tây cho đến khi dậy mùi thơm. Thêm tôm và thịt cua cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng

6. Tiếp tục cho thêm rượu trắng, muối và tiêu đen cùng nước cốt chanh và trộn đều chảo thịt

7. Chuẩn bị nước sốt kem: Sử dụng chảo sạch làm tan bơ và thêm whipping cream cùng với tỏi vào trộn đều, sau đó để nguội.

8. Đánh kem từ từ vào trong phần phô mai parmesan cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn và nước sốt dày lên. Sau đó nêm thêm muối và tiêu đen.

9. Thêm tôm và thịt cua vào trong nước sốt và trộn đều

10. Chan nước sốt kem và hải sản đều lên trên mặt lớp vỏ mì spaghetti, sau đó rắc phô mai mozzarella lên trên và nướng cho đến khi pho mát tan chảy. Khi ăn, rắc rau mùi tây băm nhỏ và thưởng thức.

Cả 3 công thức pizza trên đây đều được làm từ những nguyên liệu rất dễ tìm trong bất cứ gian bếp nào của các gia đình Việt. Nó cũng có thể là cách để các mẹ tận dụng thức ăn trong gia đình mà biến hóa thành nhiều món ngon đặc biệt cho cả nhà. Chúc bạn thành công!

Bữa sáng nhanh gọn trong 5 phút với 3 món trứng tuyệt ngon, dinh dưỡng Bữa ăn sáng với trứng không chỉ dinh dưỡng mà còn rất nhanh gọn. Để giúp bạn có thêm nhiều món ngon hơn với trứng, yeutre.vn xin giới thiệu 3 công thức trứng tráng, trứng bỏ lò và trứng đám mây vô cùng hấp dẫn sau đây. Với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, bạn sẽ làm ra rất nhiều món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tiến sĩ Đoàn Hương: 'Status của Trấn Thành lạc điệu, nguy hiểm'16:59

5 giây gây sốt của Mỹ Tâm: Rưng rưng trực trào nước mắt khi nghe ca khúc hot nhất Đại lễ 2/904:43

Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Đại lễ A80 đã được tiên đoán từ 3 năm trước?07:04

Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!03:03

1 Anh Trai Vbiz bị chỉ trích vì đoạn clip "cà hẩy" quá phản cảm00:37

Thúy Diễm sốc khi bị quay lén cảnh hôn trai lạ, phản ứng của Lương Thế Thành02:46

Đan Trường và vợ doanh nhân nối lại tình xưa, biết lý do ai cũng sốc02:37

Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ00:34

Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình01:30

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Lộ thêm hint Tóc Tiên đã dọn ra khỏi biệt thự?01:13

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

16:04:46 08/09/2025

Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.

Muốn da mịn đẹp, căng mướt vào mùa thu, chị em hãy ăn món này ít nhất 1 tháng/lần: Dễ nấu và rất ngon

12:20:24 08/09/2025

Món ăn giàu collagen này rất thích hợp cho thời tiết se lạnh. Vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, đó là lý do tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy.

Thực đơn "lười" nâng tầm bữa cơm: Đậu phụ trộn sốt chỉ vài bước, rẻ tiền nhưng ngon hơn cả nhà hàng

12:15:58 08/09/2025

Chỉ cần một miếng đậu phụ, chút hành lá và muỗng sốt đậm đà, bạn đã có ngay món ngon mát lành, vừa đưa cơm vừa hợp để nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh.

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

11:59:16 07/09/2025

Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là lá chắn giúp cả nhà khỏe mạnh.

Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

16:18:34 06/09/2025

Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!

Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

13:26:51 06/09/2025

Đơn giản mà chất lượng, món cơm làm nhanh trong khoảng 20 phút này hoàn hảo cả về tính thẩm mỹ lẫn hương vị để gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần muối có nhiều thời gian nghỉ ngơi!

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa

13:24:30 06/09/2025

Từ kinh nghiệm bếp núc của mình, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại dễ chuẩn bị.

Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon

10:44:44 06/09/2025

Không chỉ bổ dưỡng, rau ngót còn dễ chế biến và hợp khẩu vị. Từ những món canh thanh mát, rau luộc chấm nước mắm cho đến những biến tấu lạ miệng, rau ngót đều mang lại hương vị giản dị mà hấp dẫn.

Mẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩa

06:59:54 06/09/2025

Không chỉ là những món ăn, mâm cỗ còn là sự gửi gắm lòng tri ân, tưởng nhớ và sự kính trọng đối với ông bà tổ tiên, góp phần gìn giữ nét đẹp truyền thống trong văn hóa dân tộc.

Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí

05:51:49 06/09/2025

Mặc dù giàu giá trị dinh dưỡng như thế nhưng trên thực tế nhiều người vẫn chưa biết cách tận dụng lá ớt trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là 3 món canh lá ớt rất ngon, các bạn hãy tham khảo nhé