Cách làm mì Ý sốt quả bơ tuy đơn giản mà ngon đúng điệu
Mì Ý sốt quả bơ là món ăn có màu xanh vô cùng đẹp mắt, thêm vào đó là hương vị hút hồn thực khách. Cùng vào bếp để trổ tài làm ngay mì Ý sốt quả bơ cho cả nhà thân yêu nhé!
Nếu nhà bạn đang chuẩn bị tổ chức tiệc hay muốn chiêu đãi người thân nhưng không biết làm món gì ngon thì hãy tham khảo món ngon sau đây nhé. Mì Ý sốt bơ là món Âu nhìn tưởng cầu kì nhưng có cách làm vô cùng đơn giản. Hãy vào bếp với Bách hóa XANH ngay để khám phá cách làm chi tiết nhé!
1Nguyên liệu làm mì Ý sốt quả bơ
300gr mì Ý
1 quả bơ
3 tép tỏi
40g bơ lạt
1/4m lá basil khô
50g phô mai Parmesan
100ml sữa tươi không đường
Mẹo hay
- Để món ăn chuẩn vị thì bạn cần biết cách chọn bơ ngon. Bạn cần quan sát cuống bơ, chọn những trái có cuống màu hơi vàng vì đó là bơ đã chín tới. Vỏ bơ màu nâu tím, sần sùi, cầm chắc và nặng tay thì đó là bơ chín, ngon.
Nguyên liệu làm mì Ý sốt quả bơ
2Cách làm mì Ý sốt quả bơ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn cần cắt đôi quả bơ, sau đó bỏ hạt bên trong rồi lấy phần thịt bơ. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, đậ.p dập.
Sơ chế nguyên liệu
Bơ lạt bạn cắt miếng vuông khoảng 40g, cho vào nồi đun đến khi bơ lạt chảy ra.
Đun chảy bơ lạt
Bước 2 Xay nhuyễn bơ
Bạn cho thịt bơ vào máy xay sinh tố, thêm vào 3 tép tỏi, 40g bơ lạt 1/4 muỗng cà phê lá basil khô, 50g phô mai Parmesan, 100ml sữa tươi không đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi xay đều cho nhuyễn mịn.
Xay nhuyễn bơ
Bước 3 Trụng mì Ý
Bạn lên bếp nồi nước, thêm khoảng 1 muỗng canh dầu oliu, 1 ít muối vào. Đợi đến khi nước sôi, bạn cho 300gr mì ý vào luộc đến khi mì chín thì vớt ra, để ráo.
Trụng mì Ý
Bước 4 Làm mì Ý sốt bơ
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thêm thịt xông khói vào chiên cho đến khi chín đều 2 mặt rồi mang đi cắt nhỏ.
Chiên thịt xông khói
Bạn cho sốt quả bơ lên dĩa, thêm mì Ý đã luộc chín. Cuối cùng thêm thịt xông khói đã cắt nhỏ lên. Bạn có thể trang trí thêm bơ miếng, lá basil khô là hoàn thành.
Video đang HOT
Làm mì Ý sốt bơ
Bước 5 Thành phẩm
Mì Ý sau khi hoàn thành trông vô cùng đẹp mắt. Dĩa mì là sự kết hợp giữa các màu như vàng, xanh, đỏ vô cùng hòa hợp. Đảm bảo ai nhìn vào chỉ muốn nếm thử ngay thôi!
Mì Ý sau khi hoàn thành trông vô cùng đẹp mắt
3Thưởng thức
Mì Ý sốt quả bơ không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn có mùi thơm nức mũi. Khi ăn thử bạn sẽ cảm nhận được sợi mì mềm thơm kết hợp với sốt quả bơ béo thơm được nêm nếm hài hòa. Hãy mau vào bếp để trổ tài cho cả nhà ngay thôi nào!
Mì Ý sốt quả bơ không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn có mùi thơm nức mũ
Trên đây là cách làm Mì Ý sốt quả bơ mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn. Nếu bạn yêu thích các món Âu nhưng không muốn đi đâu xa thì có thể thử ngay với công thức trên nhé. Chúc các bạn thành công!
3 biến tấu cực cool với pizza
Có bao giờ bạn nghĩ rằng pizza sẽ được làm từ cà tím, cơm trắng hay mì spaghetti thay vì dùng loại bột mì của Ý hay không?
1. Pizza cà tím
Pizza cà tím không quá nhiều năng lượng nên rất thích hợp cho người ăn kiêng
Cà tím là nguyên liệu rất quen thuộc trong nhà bếp. Nó có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu nói cà tím dùng để làm pizza thì chắc chắn rất ít người có thể nghĩ đến. Nhưng đây thực sự là một ý tưởng tuyệt vời!
Nguyên liệu:
1 trái cà tím
20 trái cà chua cherry
50g sốt cà chua spaghetti
1 nắm húng quế tươi
50g pho mát (loại dùng cho bánh pizza)
Dầu ô liu
Muối và tiêu
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 C
2. Cắt cà tím thành lát dày 1cm dọc theo chiều dài
3. Rắc lên miếng cà một chút muối, tiêu và chút dầu ô liu
4. Thái nhỏ húng quế và cà chua
5. Tưới nước sốt cà chua lên miếng cà và rắc pho mát bào lên trên mặt. Sau đó, tiếp tục cho phần húng quế tươi và cà chua. Sau cùng, rắc lên trên một lớp phomai.
6. Nướng cà trong lò khoảng 15 phút. Khi ăn nhớ rắc thêm một ít húng quế tươi để tăng thêm hương vị nhé!
2. Pizza cơm trắng
Pizza cơm trắng hương vị Nhật ngon không thua gì nhà hàng
Cơm nguội thường được dùng để làm cơm chiên. Vậy tại sao bạn không thử dùng cơm nguội để làm món bánh pizza mà cả nhà đều thích? Với lớp bánh giòn tan và nước sốt tảo Nhật Bản, bạn sẽ làm cho món pizza độc đáo này thêm phần đặc biệt đấy!
Nguyên liệu:
300g cơm trắng
100g thịt cá hồi xông khói
100g thịt đùi gà
1/4 nhánh hành
40g vụn phô mai Parmesan
2 muỗng canh gia vị rắc lên cơm Furikake
1 muỗng cà ph
ê bột cá Hondashi
1 nắm vụn rong biển
- Gia vị ướp thịt gà:
1 muỗng cà phê nước tương Nhật Bản
1 muỗng cà phê mirin
- Nước sốt Mayo:
4 muỗng canh sốt mayonnaise Nhật Bản
1 muỗng canh Sriracha
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng đến 200 C
2. Cắt nhỏ hành tây và trộn với mayonnaise cùng Sriracha Nhật Bản.
3. Cắt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ và ứớp với mirin cùng nước tương Nhật Bản trong 15 phút
4. Làm nóng chảo dầu và cho hành tây vào xào cho thơm, sau đó thêm thịt gà và nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu
5. Trộn vơm với hondashi và furikake
6. Cho một ít dầu vào khay chống dính của lò nướng và ép theo khuôn.
7. Trải một lớp nước sốt mayo lên cơm và rắc lên trên cá hồi xông khói cùng hỗn hợp thịt gà
8. Tiếp tục rắc phô mai parmesan lên trên cùng và nướng cho đến khi pizza chuyển sang màu vàng nâu và giòn rụm ở lớp dưới.
3. Pizza Spaghetti
Pizza Spaghetti và nhân thịt cua cùng công thức nước sốt đặc biệt
Thật thú vị nếu pizza là sự kết hợp hoàn hoàn của Spaghetti và nhân thịt cua cùng công thức nước sốt đặc biệt phải không nào?
Nguyên liệu:
10g tôm
150g thịt cua
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 nhánh hẹ, thái nhỏ
1/2 nước cốt 1 trái chanh
50g vụn phô mai Mozzarella
50ml rượu trắng
2 muỗng canh bơ
Muối và tiêu
Mùi tây xắt nhỏ
- Nước sốt kem
250ml Whipping Cream
50g bơ
2 tép tỏi, băm nhỏ
50g vụn phô mai Parmesan
Muối và tiêu
- Lớp vỏ bánh Spaghetti:
150g Linguine
2 quả trứng
80g phô mai
Parmesan, nạo
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng đến 200 C
2. Nấu nước sôi và trụng mì spaghetti
3. Trộn đều mì với trứng và phô mai parmesan
4. Nướng spaghetti trong vòng 20 phút và chỉ nướng một bên
5. Làm tan bơ trên chảo nóng và xào tỏi, hẹ tây cho đến khi dậy mùi thơm. Thêm tôm và thịt cua cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng
6. Tiếp tục cho thêm rượu trắng, muối và tiêu đen cùng nước cốt chanh và trộn đều chảo thịt
7. Chuẩn bị nước sốt kem: Sử dụng chảo sạch làm tan bơ và thêm whipping cream cùng với tỏi vào trộn đều, sau đó để nguội.
8. Đán.h kem từ từ vào trong phần phô mai parmesan cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn và nước sốt dày lên. Sau đó nêm thêm muối và tiêu đen.
9. Thêm tôm và thịt cua vào trong nước sốt và trộn đều
10. Chan nước sốt kem và hải sản đều lên trên mặt lớp vỏ mì spaghetti, sau đó rắc phô mai mozzarella lên trên và nướng cho đến khi pho mát tan chảy. Khi ăn, rắc rau mùi tây băm nhỏ và thưởng thức.
Cả 3 công thức pizza trên đây đều được làm từ những nguyên liệu rất dễ tìm trong bất cứ gian bếp nào của các gia đình Việt. Nó cũng có thể là cách để các mẹ tận dụng thức ăn trong gia đình mà biến hóa thành nhiều món ngon đặc biệt cho cả nhà. Chúc bạn thành công!
Bữa sáng nhanh gọn trong 5 phút với 3 món trứng tuyệt ngon, dinh dưỡng Bữa ăn sáng với trứng không chỉ dinh dưỡng mà còn rất nhanh gọn. Để giúp bạn có thêm nhiều món ngon hơn với trứng, yeutre.vn xin giới thiệu 3 công thức trứng tráng, trứng bỏ lò và trứng đám mây vô cùng hấp dẫn sau đây. Với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, bạn sẽ làm ra rất nhiều món...