Cách làm mì xào giòn thập cẩm thơm ngon ăn là nghiện
Mì xào giòn thập cẩm hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài bắt mắt, hương vị đậm đà thơm ngon và nhất là những sợi mì giòn rụm độc đáo, cực ngon miệng.
Mì gói luôn là lựa chọn quen thuộc của nhiều người cho bữa sáng của mình nhưng cứ úp mì mãi cũng chán mà lại không đủ chất dinh dưỡng. Trong bài này, PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách biến tấu món mì bình thường thành món mì xào giòn thập cẩm cực lạ miệng, hấp dẫn và bổ dưỡng nhé. Cùng vào bếp ngay nào các chị em!
Nguyên liệu làm món mì xào giòn thập cẩm:
(Cho 2 – 3 người ăn)
- Mì tôm: 2 gói
- Thịt lợn: 100gr
- Tôm nõn (tôm tươi đã bóc vỏ): 200gr
- Mực: 100gr
- Hành tây: 1 củ
- Cải ngọt: 100gr
- Cà rốt: củ
Video đang HOT
- Nấm đông cô: 5 cái
- Cà chua: 1 quả. Hành khô: 1 củ, tỏi: 3 tép.
Cách làm mì xào giòn thập cẩm:
Bước 1:
- Rửa sạch thịt lợn, tôm nõn, mực rồi để ráo. Thịt lợn thái lát mỏng vừa ăn, tôm nõn thái nhỏ hoặc để nguyên con, mực cắt khoanh tròn hoặc khía hình quả trám tùy sở thích.
- Rửa sạch nấm đông cô, bỏ chân, cắt làm bốn.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Cà rốt nạo vỏ, thái lát mỏng.
- Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc 3 cm.
- Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2:
- Phi thơm hành tỏi băm trong chảo dầu nóng, cho mực, tôm, thịt vào xào sơ rồi cho tiếp cà rốt, cải ngọt, nấm đông cô vào xào tiếp. Cuối cùng là cho hành tây, cà chua vào xào gần chín, thêm thìa cafe muối rồi tắt bếp.
Bước 3:
- Trần sơ mì tôm rồi vớt ra cho vào nước lạnh rồi để ráo. Cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng già rồi cho mì vào xào, đảo thật đều tay để mì giòn đều.
- Cho thịt, tôm, mực và các loại rau vừa xào vào chảo mì, xào thêm 1,2 phút rồi thêm thìa cafe muối, thìa cafe hạt tiêu, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Múc mì ra đĩa hoặc bát to, món này ăn nóng mới ngon.
Vậy là bạn đã hoàn thành món mì xào giòn thập cẩm rồi đó. Mì xào vàng ươm, giòn rụm, vị cực đậm đà, tỏa hương thơm nức mũi. Các loại tôm, mực ngọt bùi kết hợp với hành tây, cà rốt mềm vừa chín tới cùng sợi mì dai giòn, thơm thơm, ăn thật đã miệng. Món mì xào giòn thập cẩm vừa dễ làm, thơm ngon vừa cực nhiều chất dinh dưỡng protein từ tôm, thịt, mực và chất xơ, vitamin từ rau củ. Chỉ 20 phút vào bếp là bạn đã có một bát mì ngon tuyệt rồi. Chúc bạn thành công nhé!
Cách nấu canh gan heo thành món đại bổ, không hề có mùi tanh
Nếu biết cách chế biến, gan heo rất tốt cho sức khoẻ, thơm ngon và dễ ăn.
Gan heo có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nó là cơ quan giải độc nên nhiều người lo lắng về việc có chứa virus hoặc vi khuẩn. Thực ra, nếu chế biến đúng cách và ăn với liều lượng vừa phải, gan heo hoàn toàn tốt cho cơ thể. Nó là một trong những thực phẩm bổ máu lý tưởng.
Để các món ăn chế biến từ gan heo không có mùi tanh, trước khi nấu cần ngâm gan với nước sạch hoặc sữa để loại bỏ huyết dư thừa và lọc bỏ một số tạp chất.
Nguyên liệu
Gan heo, bột bắp, muối, lòng trắng trứng, cải ngọt, giấm, dầu mè...
Cách thực hiện
Gan heo cắt thành lát mỏng, thêm bột bắp, nước vào khuấy đều, ngâm cho ra hết tiết.
Tiếp theo cho gan heo vào bát, thêm chút muối, lòng trắng trứng gà, giấm, trộn đều.
Cho gan heo vào nồi nước sôi, nấu trong 1 phút.
Cho rau cải thái nhỏ vào, thêm tiêu, dầu mè, nêm nếm lại gia vị, đợi sôi lên lại thì tắt bếp.
Thành phẩm.
Học làm gà chiên sốt trứng muối Gà chiên có lớp vỏ giòn, quyện với hỗn hợp sốt trứng muối mang lại món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.