Cách làm mì trộn muối ớt lạ miệng ngày nhàn nhã

Cách làm mì trộn muối ớt sẽ là món ngon đủ chất để bạn vừa đổi vị vừa nạp năng lượng cuối tuần đấy, công thức đã được chuẩn bị bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa.

Cũng vẫn là mì gói nhưng thêm chút nguyên liệu kết hợp cùng muối ớt sẽ cho ra món ăn đặc biệt thơm ngon với hương vị là lạ. Cùng Nấu ăn không khó vào bếp học cách làm mì trộn muối ớt ngay thôi nào.

Nguyên liệu món mì trộn muối ớt

1. Phần muối ớt

Tôm khô: 2 muỗng canh

Muối hột: 1 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Ớt tươi: 1 tráiTỏi: 10gr

Dầu ăn: 1 muỗng

2. Phần mì trộn

Mì ăn liền: 2 gói

Thịt bò: 50gr

Tôm: 50gr

Hành tím: 20

Trứng gà: 1 quả

Hành lá: 30

Tương ớt: 30gr

Chanh: trái

3. Phần nước súp

Tôm khô: 10gr

Hành lá: 20gr

Bò viên: 30

Cách làm mì trộn muối ớt

Bước 1. Làm muối ớt

Ngâm nở tôm khô.Sau đó bạn cho tôm khô, 1 muỗng cà phê muối hột, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 trái ớt vào cối, dùng chày giã nhuyễn sao cho nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Bước 2. Phi muối ớt

Băm nhuyễn 10gr tỏi.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vô phi thơm vàng.Tiếp đó bạn cho muối ớt tôm khô cùng 1 muỗng canh sa tế vô, xào lên cho nóng thơm khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho muối ớt vào chén riêng.

Bước 3. Làm chín nguyên liệu

Tôm tươi bạn lột vỏ, thịt bò thái miếng nhỏ vừa ăn.Hành lá xắt khúc khoảng 1,5cm – 2cm.Bắc nồi lên bếp, cho 600ml nước, 10gr tôm khô cùng 30gr bò viên vào nấu sôi lên.Tiếp theo bạn cho 2 vắt mì vô trụng cho nở thì tắt bếp vớt ra để ráo.Trong lúc đợi mì ráo nước bạn tiến hành trụng tôm, thịt bò, hành và trứng vào nồi nước sôi cho vừa chín tới thì lấy ra.

Bước 4. Trộn mì với muối ớt

Cuối cùng bạn cho mì vào tô, xịt tương ớt vào (hoặc tương cà), xếp tôm, thịt bò, trứng, hành lá, hành phi, muối ớt đều tô, vắt thêm trái chanh vào và trộn lên khi ăn là được.

Bước 5. Hoàn thành nước súp

Xắt nhỏ 20gr hành lá còn lại.Bạn cho hành lá vào phần nước luộc mì (có bò viên và tôm khô ở trong) nấu sôi lần nữa cho nóng rồi tắt bếp tận dụng làm nước súp ăn cùng mì.Trình bày món mì trộn muối ớt

Thưởng thức món mì trộn muối ớt hấp dẫn khi còn nóng để cảm nhận vị ngon tuyệt của món ăn dễ làm này, và đừng quên húp nước súp nhé. Chúc bạn thành công với cách làm mì trộn muối ớt.

Theo Nauankhongkho