Cách làm mì trộn muối ớt lạ miệng ngày nhàn nhã

Nông Mạnh Hùng09:16 20/02/2020

Cách làm mì trộn muối ớt sẽ là món ngon đủ chất để bạn vừa đổi vị vừa nạp năng lượng cuối tuần đấy, công thức đã được chuẩn bị bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa.

Cũng vẫn là mì gói nhưng thêm chút nguyên liệu kết hợp cùng muối ớt sẽ cho ra món ăn đặc biệt thơm ngon với hương vị là lạ. Cùng Nấu ăn không khó vào bếp học cách làm mì trộn muối ớt ngay thôi nào.

Nguyên liệu món mì trộn muối ớt

1. Phần muối ớt

Tôm khô: 2 muỗng canh

Muối hột: 1 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Ớt tươi: 1 tráiTỏi: 10gr

Dầu ăn: 1 muỗng

2. Phần mì trộn

Mì ăn liền: 2 gói

Thịt bò: 50gr

Tôm: 50gr

Hành tím: 20

Trứng gà: 1 quả

Hành lá: 30

Tương ớt: 30gr

Chanh: trái

3. Phần nước súp

Tôm khô: 10gr

Hành lá: 20gr

Video đang HOT

Bò viên: 30

Cách làm mì trộn muối ớt

Bước 1. Làm muối ớt

Ngâm nở tôm khô.Sau đó bạn cho tôm khô, 1 muỗng cà phê muối hột, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 trái ớt vào cối, dùng chày giã nhuyễn sao cho nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Bước 2. Phi muối ớt

Băm nhuyễn 10gr tỏi.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vô phi thơm vàng.Tiếp đó bạn cho muối ớt tôm khô cùng 1 muỗng canh sa tế vô, xào lên cho nóng thơm khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho muối ớt vào chén riêng.

Bước 3. Làm chín nguyên liệu

Tôm tươi bạn lột vỏ, thịt bò thái miếng nhỏ vừa ăn.Hành lá xắt khúc khoảng 1,5cm – 2cm.Bắc nồi lên bếp, cho 600ml nước, 10gr tôm khô cùng 30gr bò viên vào nấu sôi lên.Tiếp theo bạn cho 2 vắt mì vô trụng cho nở thì tắt bếp vớt ra để ráo.Trong lúc đợi mì ráo nước bạn tiến hành trụng tôm, thịt bò, hành và trứng vào nồi nước sôi cho vừa chín tới thì lấy ra.

Bước 4. Trộn mì với muối ớt

Cuối cùng bạn cho mì vào tô, xịt tương ớt vào (hoặc tương cà), xếp tôm, thịt bò, trứng, hành lá, hành phi, muối ớt đều tô, vắt thêm trái chanh vào và trộn lên khi ăn là được.

Bước 5. Hoàn thành nước súp

Xắt nhỏ 20gr hành lá còn lại.Bạn cho hành lá vào phần nước luộc mì (có bò viên và tôm khô ở trong) nấu sôi lần nữa cho nóng rồi tắt bếp tận dụng làm nước súp ăn cùng mì.Trình bày món mì trộn muối ớt

Thưởng thức món mì trộn muối ớt hấp dẫn khi còn nóng để cảm nhận vị ngon tuyệt của món ăn dễ làm này, và đừng quên húp nước súp nhé. Chúc bạn thành công với cách làm mì trộn muối ớt.

Theo Nauankhongkho

Cách làm sủi cảo nước gia vị hài hòa, cả nhà đều thích

Cách làm sủi cảo nước tuy sẽ mất nhiều thời gian của bạn nhưng lại mang đến món ăn ngon hết sảy cho cả nhà mà còn bảo quản được lâu. Cách làm sủi cảo nước gồm những bước gì chúng ta xem ngay công thức để biết thêm chi tiết nhé.

Sủi cảo nước là món ăn nổi tiếng của người Hoa, nhờ vị ngon lành mà món ăn này ngày càng phổ biến và được yêu thích tại nhiều quốc gia trên Thế Giới, trong đó có Việt Nam. Để làm sủi cảo nước bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu rất quen thuộc, xem qua cách làm sủi cảo nước trong công thức đơn giản dưới đây để biết thêm chi tiết bạn nha.

Nguyên liệu làm sủi cảo nước

1. Phần nhân sủi cảo

Thịt heo xay: 250gr

Trứng gà: 1 quảHẹ: 20gr

Gừng: củCà rốt: củ

Tỏi: 2 tép

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Đường: 2 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Tiêu: muỗng cà phê

Bột bắp: 2 muỗng cà phê

2. Phần vỏ sủi cảo

Bột mì: 200gr

Bột bắp: 50gr

Muối: muỗng cà phê

Nước ấm: 100ml

3. Phần nước súp

Thịt bò: 200gr

Trứng gà: 1 quả

Tỏi: 2 tép

Nước mắm: 1 muỗng canh

Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: muỗng cà phê

Hành bora (hoặc hành lá): 1 nhánh

Cách làm sủi cảo nước

Bước 1. Làm nhân sủi cảo

Hẹ bạn xắt nhỏ.Gừng, cà rốt, tỏi bạn băm nhuyễn.Tiếp theo, bạn cho thịt băm, hẹ, gừng, cà rốt, tỏi, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột bắp, 1 quả trứng gà vào tô, trộn đều lên thành hỗn hợp đồng nhất.

Làm nhân sủi cảo

Bước 2. Làm vỏ bánh sủi cảo

Trước khi bắt đầu cách làm vỏ bánh sủi cảo, bạn pha 100ml nước ấm với muỗng cà phê muối cho tan ra.Tiếp theo, bạn trộn 200gr bột mì với 50gr bột bắp lại với nhau rồi cho vào tô.Khoét một lõm ở giữa bột rồi từ từ cho nước muối vào, mỗi lần cho một ít và trộn bột đều lên để không làm bột bị nhão.Khi đã trộn bột xong bạn tiến hành nhào nặn đến khi bột dẻo mịn, không còn dính tay thì cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào túi nilon hoặc đậy kín để yên ủ khoảng 20 phút cho bột nở.

Tiến hành nhào nặn đến khi bột dẻo mịn, không còn dính tay

Bước 3. Nắn sủi cảo

Khi ủ bột xong bạn lấy ra nhào nặn lại một lần nữa cho bột mịn hơn sau đó chia thành nhiều phần nhỏ.

Chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau

Tiếp theo, bạn rãi một ít bột mì lên mặt bàn rồi đặt miếng bột lên dùng chày cán chúng thành từng miếng mỏng với phần rìa mỏng hơn phần giữa nhé.Để bánh được tròn đẹp bạn hãy dùng một cái chén nhỏ úp lên miếng bột rồi dùng dao cắt xung quanh, số bột dư ra bạn giữ lại để tiếp tục làm thêm những miếng vỏ bánh khác.

Cán dẹp miếng bột

Tiếp theo, bạn cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa vỏ bánh và nắn lại với hình thù theo ý thích như hình túi tiền, hình xoắn ốc, tam giác.

Tạo hình cho sủi cảo

Bước 4. Nấu nước súp sủi cảo

Tỏi bạn băm nhuyễn.Hành bora (hoặc hành lá) xắt nhỏ.Thịt bò chọn miếng có chút mỡ sẽ ngon hơn, bạn rửa qua nước muối xong xả lại nước lạnh cho thật sạch rồi thái miếng nhỏ.Bắc nồi lên bếp, cho 8 chén nước vào, nấu sôi thì bạn cho tỏi và thịt bò vô hầm chín dưới lửa nhỏ (khoảng 30 phút).Sau đó, bạn cho sủi cảo vô, nấu đến khi sủi cảo chín (khoảng 8-10 phút).Tiếp theo, bạn nêm nếm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, muỗng cà phê tiêu xay, khuấy nhẹ tay để tránh làm rách sủi cảo. Xong, nếm thử đã hợp khẩu vị chưa và bổ sung cho hợp lý.Đánh tan trứng gà, và tiến hành rưới vào nước sủi cảo khi đang nóng để tạo lớp váng giúp súp ngon hơn.Cuối cùng, bạn cho hành bora (hoặc hành lá) vào rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Nấu nước súp há cảo với thịt bò

Trình bày món sủi cảo nước

Giờ thì hãy tận hưởng thành quả đi nào, sủi cảo nước khi ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.

Sủi cảo nước

Bạn thấy đó, với cách làm sủi cảo nước này bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà chiêu đãi cả nhà món ngon đậm đà vị Trung Hoa. Hãy lưu lại công thức để thường xuyên vào bếp nhé.

Theo Nauankhongkho

Cách làm bánh tráng nướng ngon hấp dẫn cực kỳ đơn giản Món bánh tráng nướng là món khá mới mẻ và độc đáo hiện nay được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy mà các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình có thể cân nhắc chế biến món bánh tráng nướng để thay đổi được hương vị cho những bữa ăn của gia đình. Qua cách làm món bánh tráng nướng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà tương ớt thịt bò tôm khô mì trộn muối ớt cách làm mì trộn muối ớt món mì trộn muối ớt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.