Cách làm mì somen rau củ cho bé 7 tháng ăn dặm thơm ngon, đầy dinh dưỡng

Em bé nhà bạn đang trong giai đoạn ăn dặm mà bạn thì đang loay hoay chưa biết nấu gì để đổi vị cho bé? Hôm nay,nấu mì somen cho bé ăn dặm cực thơm ngon mà không hề khó làm đâu nhé. Vào bếp thực hiện ngay món nước này thôi nào!

Nguyên liệu làm Mì somen rau củ xào

Mì somen khô 100 gr

Rau củ 40 gr (Tuỳ thích)

Ức gà 40 gr

Cà chua 1 quả (Khoảng 80gr)

Phô mai bào 1/3 muỗng canh

Tinh bột khoai tây 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 1/2 muỗng cà phê

Tương cà 1/2 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn cà chua có vỏ màu đỏ tươi, phần hạt bên trong có màu vàng và phần thịt quả có màu đỏ, khi ngửi sẽ nghe được hương thơm dịu nhẹ, đặc trưng.

Ngoài ra, cà chua tươi ngon sẽ có phần cuống còn tươi xanh, dính chặt phần thân quả, không dễ dàng dùng tay kéo rời được.Tránh chọn cà chua bị dập nát, trầy xước, có phần cuống bị héo hoặc bị rớt khỏi thân quả và không nghe được mùi thơm bởi có thể đó là những quả bị ép chín.

Cách chọn mua ức gà ngon

Bạn nên chọn mua ức gà có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hoặc quá đậm, phần thịt có độ mềm vừa phải.Tránh chọn ức gà có màu nhạt hoặc xám tối vì có thể gà đã bị chết trước khi làm thịt, ngoài ra không chọn gà có vết bầm hay vết máu tụ và đặc biệt có mùi tanh hôi bất thường.

Cách chế biến Mì somen rau củ xào

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi rồi bỏ hạt. Rau củ rửa sạch, dùng dao băm nhỏ. Ức gà rửa với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.

Kế tiếp, cho 1/2 muỗng canh tinh bột khoai tây vào 1 muỗng canh nước rồi khuấy đều cho bột tan hết.

2

Xào mềm rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dầu nóng thì cho hết phần rau củ và cà chua vào đảo đều khoảng 2 – 3 phút cho đến khi cà chua mềm.

Kế tiếp, cho vào chảo 150ml nước, 1/2 muỗng canh tương cà cùng ức gà băm nhuyễn và đảo đều rồi nấu trong khoảng 3 – 5 phút nữa.

Đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp, sau đó cho tinh bột khoai tây đã pha sẵn vào chảo, khuấy đều thêm khoảng 1 phút nữa là được.

3

Chần mì

Đun sôi 500ml nước, đến khi nước sôi thì cho mì somen vào chần sơ khoảng 2 phút thì vớt ra tô và để ráo.

4

Hoàn thành

Bạn đổ phần nước sốt rau củ vào phần mì somen đã chần qua rồi rắc 1/3 muỗng canh phô mai bào lên trên là món ăn hoàn thành rồi.

5

Thành phẩm

Mì somen rau củ xào hoàn thành có màu sắc sặc sỡ, trông vô cùng bắt mắt. Món ăn là sự kết hợp giữa hương vị thanh đạm, ngọt tươi của rau củ cùng với sợi mì mềm béo. Thử làm ngay bạn nhé!