Cách làm măng tây xào thịt bò đơn giản mà thơm ngon

Măng tây xào thịt bò không chỉ là món ăn ngon, dễ làm mà còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng chữa bệnh rất tốt.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò với măng tây trong món ăn này chắc chắn sẽ đem tới cho bạn và gia đình những bữa ăn nhiều màu sắc và ngon cơm.

Măng tây xào thịt bò là món ăn ngon mắt và bổ dưỡng

Để làm măng tây xào thịt bò, bạn có thể thực hiện theo những hướng dẫn trong bài viết sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Măng tây: 600g

- Thịt bò: 200g

- Tỏi: 1 củ

- Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, đường và một số các gia vị khác

Cách thực hiện:

Tỏi đem bóc vỏ

Bước 1: Tỏi bạn đem bóc vỏ, rửa sạch và chia thành 2 phần. Một phần bạn đem đập dập, phần còn lại thì băm nhuyễn.

Ướp thịt bò với gia vị

Bước 2: Thịt bò sau khi được rửa sạch thì thái miếng nhỏ sao cho vừa ăn, ướp thêm đường, dầu hào, hạt nêm và tỏi băm nhuyễn rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già

Bước 3: Măng tây rửa sạch, bỏ phần gốc già và dùng dao gọt vỏ 1/3 cọng măng từ gốc tính lên, riêng phần non ở đầu thì không cần gọt. Sau đó, bạn thái nhỏ măng tây thành những khúc nhỏ vừa ăn.

Xào thịt bò đến khi chín tái

Bước 4: Bạn lấy một chiếc nồi hoặc chảo lớn bắc lên bếp, cho dầu ăn và tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào tái. Bạn chú ý không nên xào thịt bò chín quá mà chỉ nên xào thịt bò cho đến khi thịt hơi săn lại là múc ra bát ngay.

Hoàn thành món ăn

Bước 5: Tiếp theo, bạn mở lửa to rồi cho măng tây vào xào thật nhanh, ngay vừa khi măng tây chuyển qua màu xanh thẫm thì cho thịt bò, tỏi đập dập vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa và rắc một chút tiêu lên để món ăn thêm hấp dẫn.

Như vậy, chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món măng tây xào thịt bò thật ngon cho cả gia đình mình thưởng thức. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!