Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá hương thơm vấn vương, khó lòng từ chối
Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá sẽ mang đến món ăn “chất chơi” cho một ngày rãnh rỗi như cuối tuần hoặc những dịp tụ họp bạn bè. Nguyên liệu chính gồm có lòng heo, thịt heo, hành lá và gia vị.
Vì có mùi hôi khó chịu nên lòng heo thường được bỏ đi nhưng nếu bỏ công ra sơ chế, đây chính là món ngon khiến ai cũng trầm trồ. Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá là một sự kết hợp tuyệt vời giữa những nguyên liệu “có mùi” nhưng thành quả lại là món ngon hảo hạng, nức nở hương thơm, khiến ai cũng bị hấp dẫn. Vậy bí quyết gì làm nên món ăn đặc biệt này, chúng ta hãy khám phá qua công thức sau nhé.
Nguyên liệu lòng heo nướng nhồi hành lá
Lòng heo: 100g
Thịt heo: 200g
Hành lá: 50g
Đường: 2 muỗng canh
Sữa đặc: 1 muỗng canh
Nước tương: 6 muỗng canh
Ớt bột: 1 muỗng cà phê (có thể thay thế bằng ớt tươi)
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá
Video đang HOT
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Lòng heo làm sạch, bóp nhiều lần với muối hột, rượu trắng và chà qua chanh tươi để khử hoàn toàn mùi hôi.Xắt lòng heo thành từng khúc vừa ăn, cho vào rổ để ráo nước.Thịt heo rửa sạch, thái miếng dài bằng với độ dài của lòng, dày khoảng 2cm.Hành lá cắt khúc bằng với độ dài của lòng heo.Tiến hành nhồi thịt và hành lá vào lòng heo.
Nhồi hành lá, thịt heo vào lòng
Bước 2. Cách ướp lòng heo nướng
Pha hỗn hợp gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, 6 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi băm.Cho lòng heo vào hỗn hợp này, ướp 30 phút.
Ướp lòng heo 30 phút
Bước 3. Nướng lòng heo bằng than
Chuẩn bị lò than, tiến hành nhúm lửa, giữ than hoa cháy vừa để tránh lòng heo bị cháy khi nướng.Cho lòng heo lên vĩ nướng vàng đều các mặt là hoàn thành món ăn.
Tiến hành nướng lòng heo
Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá là một trong những phương pháp chế biến lòng ngon vô đối mà bạn nên thử qua.
Món lòng heo nhồi hành lá nướng hành lá thơm lừng
Chúc bạn thành công với cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá!
Theo Nauankhongkho
Trổ tài làm món mực nhồi nải chuối bắt mắt
Món mực nhồi quen thuộc nhưng nay chỉ biến đổi thêm một chút cùng với sự khéo léo để có món ngon hấp dẫn và lạ mắt đối với người dùng. Cùng danang.plus vào bếp làm món mực nhồi nải chuối nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu món mực nhồi nải chuối vào bếp:
Mực: 300g
.Cá thác lác nạo: 100g.
Bông cải xanh: 1 cùi.
Nước dùng.
Củ năng cắt nhuyễn.
Cà rốt cắt nhỏ, thì là băm.
Nước nghệ tươi.Hành lá, hành tím băm, ớt hiểm, bột năng, tiêu xanh.
Gia vị: tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương cà, hạt nêm.
Bắt tay vào bếp làm món mực nhồi nải chuối thôi:
Bước 1:
Sau khi làm sạch mực, bỏ da và đầu, cho hạt nêm, tiêu vào ướp.Cá thác lác tán đều cho hạt nêm, tiêu, thì là, củ năng, cà rốt, đầu hành lá băm nhuyễn vào ướp để thấm.Cho nhân cá vào bụng mực, dùng tăm ghim cho kín miệng rồi dùng cọ phết màu nghệ lên mực, dùng hạt tiêu đính vào phần đuôi của mực.Bật bếp làm nóng chảo, cho dầu vào chiên nhánh tiêu xanh đập dập. Ớt hiểm đập dập.
Bước 2:
Đem mực đi hấp chín. Xếp mực ra đĩa tạo hình nải chuối cùng với cùi bông cải xanh.Phần xốt chấm: Mút nước hấp mực, thêm tương cà, dầu hào, nước dùng và bột năng vào khuấy đều. Phi thơm hành tím, ớt hiểm và tiêu xanh vào trộn đều. Cho nước xốt đã pha vào chảo khuấy đều và tắt lửa.
Bước 3:
Ăn cùng với cơm nóng, khi ăn chấm kèm xốt pha.
Mách nhỏ bạn:
Chọn mua mực đều để tạo hình giống nải chuối đẹp mắt.Dùng nước hấp mực để làm xốt tăng hương vị cho món ăn.
.Theo Plus
Cách làm hoành thánh tôm thịt nước súp tại nhà không khó Cách làm hoành thánh tôm thịt nước súp sẽ mang đến món ăn hấp dẫn cho bạn và gia đình. Hoành thánh nước súp rất thích hợp dùng vào buổi sáng, ăn lót dạ vào buổi tối hoặc ăn chơi đều thú vị. Nếu đang muốn vào bếp nấu món gì đó là lạ thì hãy cùng Nấu Ăn Không Khó tham khảo...