Cách làm lẩu thập cẩm kiểu Hàn ngon “bá cháy”

Phan Hằng15:09 02/07/2020

Theo dõi VGT trên

Rau củ hầm trong nước dùng gà có vị ngon thanh dịu, mềm, thơm rất dễ ăn khiến ai cũng khó mà chối từ.

Món lẩu nóng hổi, đậm đà không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt

Nguyên liệu làm lẩu thập cẩm kiểu Hàn:

-Nước dùng gà: 1 lít

- Xúc xích, đậu phụ, nấm các loại, kim chi: tùy thích

Rau củ các loại như cà rốt, hành tây…

-Mì ăn liền ramen, bánh gạo Hàn Quốc…

-Gia vị: hạt nêm, mắm, ớt, tiêu, hành lá…

-Phô mai: 1-2 miếng

-Nước sốt: 2 thìa tương ớt, 2 thìa rượu ngọt mirin, 1 thìa nước tương, 1 thìa tỏi băm, thìa đường, thìa bột ớt Hàn Quốc, một chút tiêu.

Nguyên liệu

Cách nấu lẩu thập cẩm kiểu Hàn:

-Rau củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, các loại nấm cắt chân rửa sơ qua với nước muối.

Video đang HOT

-Cho các nguyên liệu vào nồi nước dùng gà (trừ mì ăn liền, bánh gạo, hành tây, phô mai) và một chút nước sốt vào cùng.

-Đun sôi hỗn hợp này rồi đậy nắp vung hầm trong 8-10 phút.

-Khi thấy rau củ chín tới thì cho mì ramen, bánh gạo vào, bỏ phô mai lên trên nồi và đun lại một lần nữa.

Tiếp theo, đun sôi thêm 3-4 phút rồi giảm nhiệt độ xuống sau đó múc ra chén và thưởng thức.

Công thức cho món lẩu thập cẩm

Lẩu thập cẩm là món ăn được nhiều người lựa chọn nhất là trong những dịp sum họp hay tụ tập bạn bè. Với lẩu thập cẩm, bạn có thể thoải mái kết hợp các loại nguyên liệu mà mình yêu thích.

Cùng tham khảo công thức cho món lẩu thập cẩm của Homnayangi.vn nào...

Nguyên liệu cho 1 nồi lẩu thập cẩm :

- Nồi nước dùng xương heo ninh : 1 nồi

- Tôm : 300g

- Ngao : 1,5kg

- Lòng non : 400g

- Thịt bò : 400g

- Đậu phụ : 5 bùa

- Nấm đông cô : 100g

- Nấm kim châm ( nấm rơm ) : 1 gói

- Cà chua : 4-5 quả

- Sả : 3 cây

- Ớt : 1-2 quả

- Hành hoa , rau mùi : 4 nhánh

- Các loại rau : rau cần, cải cúc, cải xanh,...

- Gia vị : hạt nêm, mì chính, muối,...

Cách nấu 1 nồi lẩu thập cẩm :

Sơ chế nguyên liệu lẩu thập cẩm :

- Các loại rau đem nhặt kĩ, rửa sạch nhiều lần, vớt ra để ráo.

- Nấm rơm cắt bỏ rễ, rửa sạch, nấm đông cô ngâm qua với nước ấm, cắt chân.

- Lòng heo sơ chế kĩ, thái miếng vừa ăn, tôm , ngao rửa sạch.

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp cùng gừng và gia vị.

- Cà chua thái múi cau.

Các bước nấu lẩu thập cẩm :

Bước 1 : Đun nóng dầu ăn, phi thơm cà chua, cho nước dùng xương vào.

Bước 2 : Thêm xả đập dập, nấm đông cô cùng hạt nêm, khuấy đều.

Bước 3 : Sắp các nguyên liệu đã sơ chế lên đĩa, đun nồi lẩu liu riu.

Bước 4 : Khi nước sôi, nhúng các nguyên liệu tùy thích vào rồi thưởng thức.

Lưu ý khi nấu lẩu thập cẩm :

- Sơ chế nguyên liệu là bước rất quan trọng, nhiều người thích ăn tái nên các loại rau cần được rửa nhiều lần và bằng nước muối loãng, tôm và lòng heo cũng cần sơ chế kĩ càng.

- Bạn cũng có thể thêm bớt nguyên liệu tùy thích nhé.

- Khi nước sôi thì bắt đầu để nhiệt nhỏ xuống và nhúng nguyên liệu tùy thích.

Lẩu thập cẩm thật ấm cúng cho ngày cuối tuần cùng bạn bè và người thân. Chúc các bạn thực hiện thành công...

Theo Homnayangi

Lẩu thập cẩm siêu ngon cho thực đơn cuối tuần. Vào mối dịp cuối tuần chị em có thể chế một nồi lẩu thập cẩm để cùng cả nhà quây quần trong bữa cơm gia đình nhé! sẽ rất là ý nghĩa và ấm cúng luôn đó, Nhất là mùa đông thì món lẩu thập cẩm là sự lựa chọn số 1 rồi. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các...