Cách làm kim chi củ cải trắng
Các bạn ai cũng biết kim chi củ cải được rất nhiều người ưa thích rất nổi tiếng ở Hàn Quốc khi bạn xem phim bạn cũng thấy trong bữa cơm món chim chi cải thảo với kim chi củ cải không thể thiếu được đúng không nào.
Giờ thì hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay cách làm kim chi củ cải trắng ngay nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kim chi bằng củ cải trắng
Củ cải trắng: 3 kilogam.
1/3 âu muối hạt.
Hành hoa: năm nhánh.
Bột gạo nếp: năm gram.
1 bát bột ớt Hàn Quốc.
Tỏi khô: 1 củ.
Tôm tươi: 3 con.
Gừng tươi: 1 nhánh.
Video đang HOT
3 thìa canh mắm.
Các bước làm kim chi bằng củ cải trắng
Bước 1: Chế biến củ cải và các loại nguyên liệu khác
Củ cải gọt vỏ ngoài, cắt vứt cuống, rồi rửa cho sạch, xắt thành các miếng vuông hoặc miếng chữ nhật vừa ăn.Cho củ cải vào thau, cho muối hột và xóc đều lên. Để như vậy chừng 1/2h cho ra nước. Sau đó trút củ cải ra rổ thưa cho ráo nước. Yêu cầu, không được rửa lại bằng nước nha.Hành lá rửa cho sạch , vứt rễ, cắt khúc ngắn độ 2 đến 3 cm.
Đổ bột nếp vào một chiếc xoong nhỏ, trộn với cùng 1/3 tô nước sạch cho tan, rồi để lửa nấu cho khi thấy bột hơi sệt lại. Đề nghị trong quá trình đun, các bạn chú ý đánh đều tay nhá. Nhắc xuống, để bột hết nóng.Gừng tươi gọt vỏ ngoài, rửa sạch, rồi bào sợi nhỏ.Tỏi khô lột vỏ ngoài, đập dập rồi bằm bé.Tôm lột vỏ đi, rửa cho sạch, bỏ vô cối giã cho nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành muối kim chi
Khi bột nếp vẫn còn ấm, bạn đổ bột ớt của Hàn Quốc vô, quấy đều để cho bột nếp chuyển màu đỏ bắt mắt.Tiếp theo, đổ tỏi băm nhỏ, gừng tươi bào sợi cùng tôm giã nhuyễn và mắm vào, trộn tất cả lên cho đều.Trút củ cải vô âu sạch sẽ, khô, trút hỗn hợp bột nếp, bột ớt Hàn Quốc với nguyên liệu vào.Mang bao tay túi bóng, trộn cho thật đều toàn bộ các loại nguyên liệu, sao cho từng miếng củ cải đều được bám gia vị.
Cuối cùng đổ hành hoa xắt khúc vào, đảo đều một lần nữa là xong he.Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín tô kim chi củ cải vào, đặt chừng 2 – 3 hôm, rồi bỏ vào hộp vặn kín nắp, cất vào tủ lạnh dùng dần ha.Yêu cầu thành phẩm của món kim chi củ cải
Món kim chi củ cải trắng cực kỳ hấp dẫn đơn giản mà ai cũng thích. Củ cải giòn ngon hấp dẫn lạ thường.Món kim chi củ cải ăn với cơm sẽ rất giòn và ngon, vị cay đặc trưng của ớt bột Hàn Quốc là bạn đã có được món ăn ngon rồi.
Tiêu chuẩn đánh giá dành cho phương pháp làm kim chi bằng củ cải trắng
Lúc chọn mua củ cải, bạn chọn lựa để mua các củ tròn thon, cầm chắc tay, như thế củ cải mới không bị xốp nha.Tùy thuộc vào độ ăn cay của mỗi người mà khi làm các bạn đổ lượng ớt bột làm sao cho hợp lý.Nếu không dùng tôm tươi chúng mình vẫn làm được kim chi củ cải bình thường nhe.Thời tiết nóng thì kim chi củ cải chỉ cần để 2 ngày là thưởng thức được. Tuy nhiên nếu trời lạnh, chúng ta sẽ phải để thời gian lâu hơn thì mới cho vào tủ lạnh nha. Các bạn hãy mở ra xem thử để cho biết khi nào kim chi, thấm vị.
Với cách làm kim chi củ cải trắng cực kỳ hấp dẫn đơn giản mà ai cũng thích, nào các bạn hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay nhé. Kim chi củ cải giòn giòn thơm ngon đậm đà với các gia vị tạo nên một món ăn nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Chúc các bạn ngon miệng với món kim chi củ cải liền nhe.
Làm kim chi hành lá vừa rẻ vừa ngon, ăn kèm bánh chưng giải ngán vô cùng
Món ăn này có vị chua và hăng nhẹ, rất thích hợp để ăn kèm bánh chưng hay các món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Nguyên liệu:
- Hành lá cắt bỏ rễ
- 1/4 chén bột gạo nếp
- Nước mắm
- 2 muỗng canh đường trắng
- Bột ớt Hàn Quốc
Cách thực hiện:
Bước 1: Hành lá sau khi cắt bỏ rễ thì rửa sạch và thái thành khúc nhỏ vừa ăn. Để ráo nước và cho vào một chiếc bát lớn.
Bước 2: Thêm một chút nước mắm vào tô và trộn đều. Để hành trong 1 tiếng cho ngấm gia vị. Cứ 20 phút lại trở mặt để gia vị ngấm đều.
Bước 3: Trong lúc chờ hành ngấm, cho bột gạo nếp và 3 cốc nước vào nồi, trộn đều và đun trên lửa lớn từ 4 đến 5 phút.
Bước 4: Thêm đường và khuấy đến khi hỗn hợp có màu sữa đục thì tắt bếp và để nguội.
Bước 5: Chuyển hành lá đã ngâm vào một tô lớn, tách riêng hành với nước mắm ngâm trước đó.
Bước 6: Múc hỗn hợp ở bước 4 vào bát nước mắm ngâm, thêm ớt bột và trộn đều. Để hỗn hợp nghỉ trong vòng 30 phút.
Bước 7: Cho hành lá vào hỗn hợp và dùng tay đảo đều
Bước 8: Chuyển hành vào hộp kín có nắp đậy và để hành lên men ở nhiệt độ thường. Sau khi hành đã lên men có thể bỏ vào tủ lạnh và dùng dần.
Cách làm kim chi củ cải chua giòn ngon đúng điệu chỉ với 5 bước Mê mẩn hương vị chua cay giòn ngọt, đã bao giờ bạn thắc mắc cách làm kim chi củ cải chuẩn vị sẽ như thế nào? Kim chi củ cải là một món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc, và dần trở thành món ăn phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của không chỉ người Hàn mà toàn châu Á....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Đúng 17 ngày tới, chúc mừng 3 con giáp được thần tài chiếu cố, làm một hưởng mười, không lo thiếu tiền
Trắc nghiệm
22:04:14 11/03/2025
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"
Netizen
21:59:02 11/03/2025
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30
Sao thể thao
21:57:47 11/03/2025
Lật lại quá khứ: Kim Soo Hyun đòi Kim Sae Ron 12,3 tỷ vô lý đến mức không thể giải thích được
Sao châu á
21:54:20 11/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Dự kiến giảm khoảng 50% số tỉnh, 60-70% số xã
Tin nổi bật
21:49:37 11/03/2025
Chủ quán karaoke "bật đèn xanh" cho nhân viên bán ma túy để thu hút khách
Pháp luật
21:39:05 11/03/2025
Sao Hollywood 5 đời vợ Nicolas Cage bị bạn gái cũ kiện
Sao âu mỹ
21:37:09 11/03/2025
Hôn nhân kín tiếng của NSƯT Vân Khánh và chồng giảng viên
Sao việt
21:34:37 11/03/2025
Hoàng Hiệp kể về giai đoạn trầm cảm trong thời gian sinh sống tại Mỹ
Tv show
21:23:25 11/03/2025
Album mới của Jennie (BlackPink) được Grammy vinh danh
Nhạc quốc tế
21:18:37 11/03/2025