Cách làm khoai tây nghiền KFC đơn giản dễ làm ngon như ngoài hàng
Cách làm khoai tây nghiền KFC tưởng chừng khó khăn nhưng lại trở nên vô cùng đơn giản với hướng dẫn của Hôm nay, hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn này cho gia đình và người thân thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Khoai tây nghiền KFC
Khoai tây 1 củ
Bột bắp 2 muỗng cà phê
Cream cheese 15 gr
Phô mai sợi cheddar 10 gr
Sữa tươi có đường 25 ml
Bơ lạt 1 muỗng canh
Dầu hào 2 muỗng cà phê
Muối/ tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
Ưu tiên chọn những củ có màu vàng vì thông thường khoai tây có màu vàng sẽ ngọt nước và chứa nhiều dinh dưỡng hơn các củ màu trắng.Nên mua những củ khoai cầm chắc tay, cứng, có lớp vỏ nhẵn, không có lỗ đen vì phần lớn đây là những củ khoai tươi ngon
Tránh lựa những củ khoai bị mềm hay chảy nước bởi đó có thể là khoai đã cũ, héo, không còn nhiều dinh dưỡng.Không chọn mua những củ khoai tây mọc mầm vì có thể gây ra nguy hiểm cho sức khỏe. Bạn nên lưu ý điểm này nha.
Cách chế biến Khoai tây nghiền KFC
1
Sơ chế khoai tây
Khoai tây sau khi mua về, bạn gọt vỏ và rửa sạch với nước rồi cắt khoai tây thành các khúc dày khoảng 1 lóng tay.
Cách sơ chế khoai tây không bị thâm
Dùng nước pha giấm: Khoai tây sau khi được gọt vỏ, bạn ngâm trong nước có pha 2 – 3 muỗng canh giấm khoảng 10 phút. Nếu không có giấm, bạn có thể dùng nước cốt chanh để thay thế. Với cách làm này, khoai tây sẽ luôn có màu trắng đẹp mắt.
Dùng nước muối: Để khoai không bị ngả màu sau khi gọt vỏ, bạn có thể ngâm cùng với nước muối pha loãng trong 5 phút. Sau đó, chỉ cần vớt ra rửa sạch lại với nước và để ráo.
2
Hấp và nghiền khoai tây
Bạn cho khoai tây vào nồi hấp, hấp trong khoảng 20 phút với lửa vừa. Tiếp theo, bạn cho khoai tây ra tô rồi dùng rây lọc cùng vá để nghiền nát khoai tây cho thật nhuyễn.
Cho 15gr creamchesse cùng 10gr phô mai sợi vào tô đảo đều. Khi phần creamchesse, phô mai sợi và khoai tây đã hòa vào nhau, bạn đổ thêm 25ml sữa tươi có đường vào rồi tiếp tục trộn đều.
Cuối cùng bạn cho một 1/5 muỗng cà phê muối vào và đảo đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn hẳn. Lúc này, bạn tạo hình khoai tây đã được nghiền thành khối tròn nhé!
Video đang HOT
3
Làm sốt ăn kèm
Cho 100ml nước vào tô cùng 2 muỗng cà phê bột bắp rồi khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, sau đó cho 1 muỗng canh bơ lạt vào đun nóng với lửa lớn.
Khi phần bơ đã chảy ra hết, bạn cho phần hỗn hợp bột bắp cùng nước đã hòa tan vào khuấy đều với lửa vừa trong 5 phút. Tiếp đó, bạn thêm 2 muỗng cà phê dầu hào để hương vị thêm đậm đà và liên tục đảo đều.
Cho 1/5 muỗng cà phê tiêu vào nồi rồi khuấy đều thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ phần sốt ăn kèm lên phần khoai tây đã được tạo hình là hoàn thành nhé!
4
Thành phẩm
Khoai tây nghiền KFC khi làm xong có màu vàng vô cùng bắt mắt cùng phần nước sốt sền sệt, ngon ngọt khiến người thưởng thức thích thú ngay lần đầu tiên. Vị béo bùi của khoai tây hòa cùng sự đậm đà đến từ dầu hào quả là hương vị không thể nào quên được đấy!
5 món ngon dễ làm với khoai tây
Những món ăn ngon, dễ chế biến dưới đây giúp người nội trợ có thêm sự lựa chọn cho mâm cơm gia đình, từ ăn vặt cho tới món mặn và canh.
Khoai tây là nguyên liệu quen thuộc, được sử dụng nhiều trong các món phương Tây lẫn ẩm thực châu Á. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể biến tấu loại củ này thành nhiều món ăn đa dạng, ngon miệng.
Khoai tây chiên
Ảnh: deliciousday.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian chế biến: 15 phút
- Khẩu phần: 2-3 người
Nguyên liệu
- 700-800 g khoai tây
- Gia vị: Muối, dầu ăn, 30 g bột bắp
- Sốt phô mai: 20 g bơ nhạt, 10 g bột mì, 5 g tương ớt sriracha, 120 g sữa tươi không đường, 100 g phô mai cheddar
- Trang trí: Mùi tây băm nhỏ, bột ớt
Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn rồi cho vào túi đựng thực phẩm, thêm bột bắp sau đó lắc đều.
- Chuẩn bị chảo dầu nóng, chiên khoai lần thứ nhất trong 3 phút với lửa nhỏ. Để nguội 2 phút.
- Chiên khoai tiếp lần thứ hai trong 3 phút với lửa vừa, để ráo dầu rồi cho ra đĩa, trang trí mùi tây và bột ớt.
- Chuẩn bị sốt phô mai với các nguyên liệu trên và thưởng thức.
Khoai tây nghiền
Ảnh: thespruceeats.
- Độ khó: 1/5
- Thời gian chế biến: 20 phút
- Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
- Một kg khoai tây
- 250 g sữa tươi không đường
- 50 g bơ nhạt
- Muối, hạt tiêu
Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông, luộc mềm với muối trong khoảng 15 phút, để ráo nước sau đó xay nhuyễn.
- Làm nóng chảo, thêm bơ nhạt và sữa tươi, đun đến khi ấm rồi trộn đều với khoai tây.
- Nêm thêm muối, hạt tiêu vừa miệng và thưởng thức.
Thịt bò xào khoai tây
Ảnh: delightfulplate.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian chế biến: 25 phút
- Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu
- 250 g thịt bò
- 300 g khoai tây
- Một củ hành tây, 2 trái cà chua, hành lá
- Gia vị ướp thịt bò: 2 tép tỏi băm, 2 g muối, 2 g tiêu, 5 g bột bắp, 5 g dầu ăn
Cách làm
- Hành tây, khoai tây, cà chua thái lát mỏng vừa ăn.
- Trộn đều thịt bò với các loại gia vị trên, ướp trong khoảng 20 phút.
- Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm, cho khoai tây vào đảo mềm sau đó thêm hành tây và cà chua. Tắt bếp, cho khoai ra đĩa.
- Tiếp tục phi thơm tỏi, đảo thịt bò đến khi gần chín thì cho khoai tây vào trộn đều. Nêm thêm muối hoặc nước mắm (tùy khẩu vị).
- Cho món ăn ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm nóng.
Salad khoai tây
Ảnh: spicebangla.
- Độ khó: 1/5
- Thời gian chế biến: 15 phút
- Khẩu phần: 2-3 người
Nguyên liệu
- 500 g khoai tây
- Gia vị: 30 g dầu olive, 2 g muối, 2 g tiêu, 5 g mù tạt vàng, 30 g mayonnaise
- Trang trí: Rau mùi, hành phi
Cách làm
- Khoai tây rửa sạch, thái miếng vuông, luộc trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước, cho vào bát tô.
- Thêm toàn bộ gia vị vào trộn đều với khoai tây, trang trí rau mùi, hành phi và thưởng thức.
- Thưởng thức salad nóng hoặc nguội đều được.
Canh gà nấu khoai tây
Ảnh: foodiary.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian chế biến: 35 phút
- Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
- Một kg thịt gà
- 350 g khoai tây
- 2 củ cà rốt, 2 trái cà chua, một củ hành tây
- Gia vị: 5 g muối, 5 g hạt tiêu trắng, 1,5 lít nước
Cách làm
- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước. Khoai tây, cà rốt, cà chua và hành tây gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn sau đó cho toàn bộ vào nồi.
- Thêm nước, muối và hạt tiêu. Đun đến khi nước sôi sau đó giảm nhỏ lửa, ninh tiếp 25-30 phút.
- Thưởng thức trực tiếp hoặc dùng với cơm.
5 món ngon với khoai tây Một số món ngon từ khoai tây đơn giản dễ làm tại nhà trong những ngày giãn cách. Khoai tây là loại nông sản cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu và năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ loại nguyên liệu quen thuộc này. Dưới đây là một số...