Cách làm kẹo đường Bbopkki Hàn Quốc ngọt ngào hấp dẫn
Bạn đã từng xem những bộ phim Hàn chắc rằng bạn từng thấy cách làm kẹo đường rồi đúng không? Để cho các bé túm tụm lại ăn vặt và chơi trò chơi bẻ kẹo để được các mẫu hình xinh xắn rồi nhỉ.
Hãy cùng làm và tìm hiểu về món quà vặt của t.uổi thơ t.rẻ e.m Hàn Quốc xem có khác gì so với món quà vặt quen thuộc của chúng ta không nhé, nó có được làm từ đường hay không nhé. Và cách làm kẹo đường Bbopkki Hàn Quốc cũng rất đơn giản không khó đâu. Hãy cùng tham khảo các bạn nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm kẹo đường Bbopkki Hàn Quốc bao gồm:
2 thìa đường
Khuôn để làm kẹo
1 thìa cà phê baking soda.
Cách làm kẹo đường Bbopkki Hàn Quốc thực hiện như sau:
Cho 2 thìa đường vào chảo nhỏ đun cho nóng chảy ra.
Đường bạn có thể sử dụng đường cát trắng hoặc là dùng đường nâu cũng đều được nhé. Đun cho đến khi đường tan chảy hết và có màu sắc caramen đẹp.
Nhớ khuấy thật đều tay để đường không bị cháy két dưới đáy chảo nhé.
Cho thêm 1 thìa cà phê baking soda vào chảo và quậy cho thật đều.
Video đang HOT
Đến khi hỗn hợp này nổi có màu đẹp mát thì tắt bếp. Đừng để bị cháy.
Cho chút đường ra khay rồi bạn đổ hỗn hợp này lên đó. Cẩn thận vì hỗn hợp này đang rất nóng đấy nhé.
Ép đường xuống cho thật tròn dẹp rồi bạn nhấc ra đặt khuôn tạo hình như trái tim, trái cây hay ngôi sao … theo ý thích, có các hình dạng bạn thích rồi thì ấn mạnh xuống.
Bỏ khuôn ra đợi cho kẹo khô lại là xong.
Kẹo từ đường rất nóng nên các bạn phải cẩn thận nhé.
Nếu các bạn không có loại chảo chuyên dụng thì các bạn có thể sử dụng thìa kim loại ở nhà nhé nhưng loại kẹo này sẽ rất dính, khi xử lý nó khá khó đó.
Đường có vị ngọt luôn được các bé ưa thích vì vậy cách làm kẹo đường Bbopkki Hàn Quốc là quá phù hợp rồi đúng không?
Kẹo đường không chỉ ngọt, giòn giòn mà lại còn là trò chơi thử thách ở sự kiên nhẫn cho các bé, kẹo này dễ gãy vì vậy các bé muốn bẻ được nhiều hình dạng khác nhau trong kẹo nếu các bạn không nhẫn nại thì sẽ rất khó.
Món ăn của t.uổi thơ ở đâu cũng vậy đều là những món quà quý giá, món quà tinh thần cho chúng ta đúng không nào? Hãy luôn dành cho bé yêu của bạn những món ăn ngon nhất và nhiều tình cảm nhất nhé. Giờ thì hãy cùng bé thưởng thức món kẹo đường cực ngon này thôi.
Chúc các bạn luôn thành công nhé.
Bánh tiêu - món quà vặt giản dị từ miền Nam
Món bánh tiêu tuy giản dị, thậm chí còn chẳng có nhân như nhiều loại bánh khác mà vẫn có sức thu hút lạ lùng bởi lớp vỏ giòn, dai mà xốp với những hạt vừng thơm ngon.
- 160ml nước ấm
- 70gr đường
- 7gr men khô làm bánh mỳ
- 7gr bột nổi
- 5gr muối
- 250gr bột mỳ
- 20gr vừng trắng
- Dầu để chiên.
Trộn bột mỳ,đường (để dành lại 1 muỗng cà phê để hòa cùng men), muối, bột nổi vào nhau được hỗn hợp A.
Nước ấm (lưu ý nước ấm nếu nước lạnh hoặc nước nóng quá men sẽ không nở) hòa tan với 1 muỗng cà phê đường, rắc đều men lên bề mặt rồi để yên 10 phút cho men tan.
Sau 10 phút bạn trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp nước - men.
Dùng muỗng lớn trộn hỗn hợp bột và nước quyện đều. Tùy theo mức độ hút nước của mỗi loại bột mà bạn thêm nước hay thêm bột cho phù hợp.
Cho bột ra bàn nhồi, nhớ rắc bột áo vì hỗn hợp lúc này sẽ rất ướt; bạn cũng có thể thêm bột nếu bột ướt, dùng lực của hai bàn tay nhồi đều, vừa nhồi vừa đ.ập.
Lấy tay thoa đều cho bề mặt bột được bóng. Nhồi bột từ 8 đến 15 phút, nhồi càng lâu thì bột càng dai, bánh càng ngon. Nếu bạn có máy làm bánh mỳ thì bạn có thể bỏ bột vào máy cho máy nhồi. T
hoa chút xíu dầu ăn vào thố, cho bột vào rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột nơi kín gió khoảng 2 giờ đồng hồ nếu mùa lạnh và 1 giờ đồng hồ nếu mùa nóng, đến khi bột nở gấp đôi là được.
Lấy ra đ.ập bột cho hết bọt khí, dùng tay vo bột thành hình thon dài.
Dùng dao bén hay dùng kéo cắt bột thành từng phần nhỏ đều nhau.
Cán bột thành hình tròn.
Ở công đoạn này bạn có thể cho bé làm cùng, bé sẽ rất thích thú đấy! Lăn bột qua vừng, dùng đồ cán bột để cán đều vừng khắp bề mặt bột là được. Bạn không nên cán bánh quá mỏng hay quá dày nhé!
Làm cho đến hết bột và vừng rồi để từng miếng bột ra mâm hay đĩa lớn có rắc ít bột áo chống dính.
Làm nóng chảo sâu lòng trên bếp rồi đổ nhiều dầu ăn vào.
Bạn có thể dùng nồi nhỏ để chiên cho tiết kiệm dầu.
Khi dầu thật nóng bạn mới thả bánh vào chiên, chiên bánh cũng là một công đoạn quyết định bánh có nở hay không nên bạn lưu ý công đoạn chiên này nhé - lửa luôn luôn giữ ổn định, không bật to lên và cũng không chiên nhiều bánh trong 1 lần, việc này sẽ khiến nhiệt độ của dầu ăn bị tăng quá cao hoặc giảm nhiều.
Chiếc bánh đầu tiên sẽ không nở bằng những chiếc tiếp theo vì dầu chưa nóng đều.
Khi bánh nở vàng đều mặt thì bạn dùng đũa l.ật m.ặt còn lại chiên tiếp. Tốt nhất bạn nên chiên từng chiếc một để dễ lật bánh, lúc chiên nên để lửa vừa, không nóng quá bánh sẽ dễ cháy. Bánh vàng bạn vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong!
Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn Mứt chùm ruột là món quà vặt yêu thích của nhiều người mỗi khi tan trường. Nó luôn nhắc nhớ về những ký ức t.uổi thơ hồn nhiên một cách da diết. Từng xâu mứt chùm ruột đỏ lựng, ngọt ngào và rất thơm ngon! Hôm nay, cùng Bếp 360 bắt tay vào làm món mứt chùm ruột để thưởng thức, tìm lại...