Cách làm kẹo dừa béo thơm ngọt ngon tại nhà
Cách làm kẹo dừa tại nhà rất đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm, dễ mua như: Nước cốt dừa, đường, muối ăn, dầu dừa, mạch nha để làm kẹo vừa ngon bổ lại rẻ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm kẹo dừa này ngay nhé!
Cách làm kẹo dừa béo thơm ngọt ngon tại nhà
Nguyên liệu làm kẹo dừa béo thơm ngọt ngon:
110g nước cốt dừa
.20g mạch nha.
30g đường.
5g dầu dừa.
Một ít muối ăn, giấy nến, khuôn kẹo.
Cách làm món kẹo dừa béo thơm ngọt ngon:
Bước 1:
Video đang HOT
Quét dầu dừa vào các mặt của khuôn kẹo, sau đó lót giấy nến vào khuôn.Gấp các cạnh sao cho giấy nến phủ hết mặt bên trong của khuôn.
Chuẩn bị khuôn kẹo
Bước 2:
Đổ nước cốt dừa, mạch nha, đường, muối ăn vào chảo nóng đun với lửa nhỏ.Vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau hoàn toàn.Đun tới khi hỗn hợp cô đặc lại thì tắt bếp, đổ dầu dừa vào hỗn hợp, khuấy nhanh tay rồi đổ kẹo ra khuôn.
Làm kẹo dừa
Bước 3:
Đợi cho kẹo nguội nhưng vẫn còn âm ấm, bạn đổ kẹo ra thớt.Thoa ít dầu dừa lên dao sau đó cắt nhỏ kẹo thành miếng vừa ăn.Cho kẹo vào đĩa và chờ kẹo cứng hoàn toàn là hoàn thành.
Kẹo dừa béo thơm, hấp dẫn, sau khi làm xong, bạn cho kẹo vào hũ đựng và bảo quản trong tủ lạnh.
Khi nào muốn ăn, bạn đổ kẹo ra đĩa, mời khách nhâm nhi cùng với trà nóng sẽ cực tuyệt đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món kẹo dừa dẻo ngọt cả nhà mê tít
Món kẹo dừa ngọt dẻo với hương vị đặc trưng của dừa tạo nên mùi thơm rất hấp dẫn cùng với nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay món kẹo dừa thơm ngọt để thưởng thức.
Món kẹo dừa dẻo ngọt
Nguyên liệu làm món kẹo dừa dẻo ngọt:
1 lon nước cốt dừa
425ml.120gr đường.
70gr mạch nha.
2gr muối.
20gr bơ.
Khuôn đựng, giấy nến, dụng cụ đo nhiệt kế.
Cách làm món kẹo dừa dẻo ngọt:
Bước 1:
Đầu tiên bạn quét 1 chút dầu vào khuôn sau đó lót giấy nến lên khuôn để khi lấy kẹo ra được dễ dàng, ấn 4 góc cho vuông vắn rồi để sang 1 bên.
Lót giấy nến lên khuôn
Bước 2:
Lấy 1 cái nồi sạch rồi bạn cho nước cốt dừa, đường, muối, mạch nha vào nồi, bật bếp nấu lửa trung bình, cứ nấu như vậy cho đến khi nước đường bốc hơi bớt, cạn dần và phải khuấy liên tục, lúc này bạn vặn lửa nhỏ 1 chút.
Cho nước cốt dừa, đường, muối, mạch nha vào nồi đun sôi
Bước 3:
Bạn đặt dụng cụ đo nhiệt vào nồi, nấu đến khi 125 độ C là tắt bếp, nếu không có dụng cụ đo nhiệt bạn có thể dùng mắt thường để chuẩn đoán, bạn nấu kẹo đến khi sánh đặc lại là được.
Đổ kẹo ra khuôn đã lót sẵn giấy nến
Bước 4:
Kẹo đã được bạn nhanh tay cho bơ vào khuấy đều rồi đổ kẹo ra khuôn đã lót sẵn giấy nến, chờ cho kẹo nguội bớtKhi kẹo còn hơi ấm là bạn cho lên thớt, bôi 1 chút dầu lên dao để chống dính rồi cắt kẹo thành từng cái hình vuông vừa nhỏ, cho kẹo vào hộp kín bảo quản nơi thoáng mát dùng dần.
Cắt kẹo thành từng cái hình vuông vừa nhỏ
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Kẹo đậu phộng cu đơ Đã khi nào bạn thử tự tay chế biến những món kẹo ngon đặc sản các vùng miền chưa, nếu chưa thì đừng chần chừ nữa hãy bắt tay ngay cùng làm món kẹo đậu phộng hay còn gọi với cái tên "Cu đơ" quen thuộc nhé! Thành phần 300 g đậu phộng, 150 ml mật mía, 100 g mạch nha, 1 nhánh...