Cách làm kem xôi ngon lạ cực đơn giản
Kem xôi là món ngon mùa hè ưa thích của giới trẻ. Thực chất cách làm món kem xôi cực kỳ đơn giản, mọi người có thể làm tại nhà với những nguyên liệu sẵn có dễ tìm.
Vị thơm mát từ kem hòa quyện cùng vị béo ngậy của xôi nếp đã tạo nên một hương vị kem xôi thơm ngon rất độc đáo. Cùng tham khảo cách làm kem xôi tại nhà để đánh tan cái nắng oi ả của một mùa hè đang đến gần.
Cách làm kem xôi đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm
Nguyên liệu:
- 300g gạo nếp mùa, hạt mẩy, không mối mọt, đều hạt
- Đỗ xanh đã bỏ vỏ (có thể có hoặc không tùy sở thích)
- Lá nếp hoặc lá dứa rửa sạch. Có thể thay bằng vani vị cốm để tạo màu cho xôi
- Sữa tươi: 150ml
- Kem tươi: 250ml (mua ngoài cửa hàng hoặc siêu thị đều có)
- Kem sữa chua mềm: 3 hộp
- Đường kính trắng cho tùy khẩu vị
Video đang HOT
- Nước cốt dừa, dừa tươi.- Đường kính trắng cho tùy khẩu vị
Cách làm kem xôi:
Bước 1: Làm phần kem
Hòa tan đường bằng 100ml sữa tươi cho có vị ngọt theo khẩu vị (nên cho ngọt hơn bình thường vì khi kem lạnh sẽ làm cho giảm độ ngọt). Sau đó đánh bông kem tươi lên.
Trộn hỗn hợp kem tươi, sữa tươi và sữa chua đánh thật đều tay
Trộn hỗn hợp kem tươi, sữa tươi và sữa chua đánh thật đều tay. Sau đó để vào tủ lạnh, cứ khoảng 2 tiếng lại lấy ra đánh đều, đánh 4-5 lần là được. Nếu có máy làm kem thì chỉ cần để hỗn hợp trên vào tủ lạnh cho thật lạnh rồi cho vào máy khoảng 30 phút là được.
Bước 2: Làm xôi
Lá nếp hoặc lá dứa xay nhuyễn để lấy nước ép. Ngâm gạo và đỗ xanh khoảng 10- 12 tiếng, sau đó vo lại và trộn với nước cốt dừa và nước lá nếp xay để tạo màu đẹp tự nhiên. Sau đó cho gạo vào nồi đồ xôi như bình thường.
Khi xôi chín, cho 2 thìa đường vào trộn đều hoặc cho một chút bột bánh đậu xanh
Tới khi xôi chín, mọi người có thể cho 2 thìa cà phê đường vào trộn đều hoặc cho một chút bột bánh đậu xanh. Sau đó, trút xôi ra đĩa và để nguội.
Bước 3: Hoàn thành và trang trí
Rang lạc chín rồi bỏ vỏ và giã nho nhỏ. Xới xôi vào cốc hoặc ly rồi phủ kem lên. Sau đó hãy rắc một chút hạt lạc lên trên.
Với cách làm kem xôi đơn giản, mọi người sẽ có một ly kem tuyệt vời
Với cách thức làm kem xôi rất đơn giản, mọi người đã có một ly kem thật tuyệt cho mỗi buổi trưa hè nắng gắt. Chúc mọi người chế biến thành công và ăn ngon miệng!
Ăn kem mà không sợ béo, lại còn giúp bổ sung vitamin - học ngay cách làm kem này thôi!
Kem dứa sữa chua mát lành thơm ngon sẽ là thức quà vặt lý tưởng cho những ngày nắng đấy!
Nguyên liệu bạn cần:
300ml sữa chua
quả dứa
Đường hoặc mật ong
Cách làm:
Dứa sơ chế sạch rồi thái nhỏ. Đổ sữa chua vào máy xay.
Thêm dứa vào máy xay cùng chút đường hoặc mật ong (chỉ để lại một ít để trang trí). Xay nhuyễn sữa chua dứa.
Cho một ít dứa thái nhỏ vào khuôn làm kem sau đó đổ sữa chua dứa vừa xay vào.
Cắm que làm kem vào khuôn. Để khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi kem đông cứng lại là được.
Thành phẩm:
Kem dứa vừa ngọt lại thơm mát, chắc chắn là món ăn giúp giải nhiệt những ngày nắng nóng. Đặc biệt là vào mùa dứa chín, bạn có thể lựa chọn được những quả dứa tươi ngon và ngọt lịm để làm món kem dứa sữa chua này đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Liên Phạm
Cách làm 5 loại kem ngon tuyệt cho mùa hè Sắp tới mùa hè rồi, hãy cùng nhau tìm hiểu công thức làm những loại kem mát lạnh và ngon miệng tại nhà nhé. Kem chuối (Ảnh minh họa) Nguyên liệu: - Chuối tây: 5 quả - Sữa chua: 400ml - Sữa đặc: 200ml - Nước cốt dừa: 200ml - Lạc rang: 100g - Dừa nạo sợi: 100g Cách làm: - Bổ dọc...