Cách làm kem xôi độc đáo thơm ngon khó cưỡng

Cách làm kem xôi là món ăn thơm ngon khó cưỡng, hòa quyện giữa xôi thơm dẻo với kem mát lạnh, chắc chắn sẽ là món ăn độc đáo, lạ miệng của gia đình bạn trong mùa hè này.

Cách làm kem xôi sẽ giúp bạn có thêm món ăn ngon làm ngay tại nhà và không cần phải mất tiền đi ăn ngoài hàng mà vẫn thơm ngon, hấp dẫn, hợp với khẩu vị của cả gia đình.

Sau đây là cách làm kem xôi thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm kem xôi ngon hâp dẫn

Nguyên liệu để làm kem xôi cần có:

Gạo nếp: 200gr

Lá dứa: 1 bó

Kem sữa chua mềm: 3 hộp

Sữa tươi: 100ml

Kem tươi: 200ml

Đường trắng (tùy khẩu vị)

Nước cốt dừa.

Lạc rang giã nhỏ

Cách làm kem:

Bước 1: Hòa sữa tươi và đường cho tan đều, tùy khẩu vị. Sau đó, dùng máy đánh đánh bông kem tươi lên đến khi hơi đặc là được.

Lưu ý: Nên cho ngọt hơn một chút vì khi kem lạnh sẽ làm cho giảm độ ngọt.

Bước 2: Trộn hỗn hợp kem tươi ở bước 1 cùng sữa tươi và sữa chua đánh thật đều tay. Sau đó để vào tủ lạnh 8-9 tiếng, cứ khoảng 3 tiếng lại lấy ra đánh đều, đánh 3-4 lần là được.

Lưu ý: Nếu có máy làm kem thì bạn chỉ cần để hỗn hợp trên vào tủ lạnh rồi cho vào máy khoảng 30 phút là được.

Cách làm xôi:

Bước 1: Lá nếp mua về xay nhuyễn để lấy nước.

Bước 2: Ngâm gạo và đỗ xanh khoảng 10- 12 tiếng, sau đó vo cho thật sạch và trộn với nước cốt dừa, nước lá nếp xay đã lọc để tạo màu đẹp và tự nhiên, rồi cho gạo vào nồi đồ xôi như bình thường.

Bước 3: Tới khi xôi chín, cho 2 thìa cà phê đường vào trộn đều và một chút bột bánh đậu xanh để xôi ngon hơn rồi để nguội.

Hoàn thành và trang trí kem xôi

Bước 1: Dùng thìa múc xôi vào cốc hoặc ly đã chuẩn bị rồi phủ kem tươi đã làm lên trên. Sau đó, rắc lạc đã chuẩn bị lên là bạn đã có món kem xôi ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

Lưu ý khi làm kem xôi:

Kem mua về cho vào tủ lạnh, khi nào ăn mới lấy kem ra, tránh kem bị tan.

Có thể không cho lá nếp, vì lá nếp chỉ giúp món ăn thêm đẹp mắt.

Có thể bỏ qua bước làm kem và mua kem ngoài hàng về.

Cách làm kem xôi là món ăn ngon, dễ làm được nhiều người vô cùng ưa thích, giúp bạn và gia đình có thêm món ăn độc đáo và hấp dẫn trong mùa hè này. Chúc bạn thành công!

Lan Lê