Cách làm kem từ sữa tươi thơm ngậy siêu đơn giản

Linh Chi06:46 17/08/2021

Chỉ cần 15 phút vào bếp là bạn đã có ngay một que kem sữa đầy đủ 3 tiêu chí ngon – bổ – rẻ mà lại cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu:

- Sữa tươi nguyên chất 400ml

- Kem tươi whipping cream 200ml

- Sữa bột 40g

- Đường 40g

- Tinh bột ngô 20g

Cách làm:

- Đổ tất cả nguyên liệu làm kem vào nồi khuấy đều cho tan. Sau đó, lọc sữa qua rây lọc để được hỗn hợp mịn hơn.

- Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa từ từ cho đến khi hỗn hợp sánh lại như sữa chua chảy ra thì tắt bếp, nhớ khuấy đều để không bị cháy dưới đáy nồi. Sau khi hoàn thành thì tắt bếp, đợi sữa nguội.

- Sau khi sữa đã nguội thì đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem đã chuẩn bị sẵn.

- Đậy nắp khuôn kem sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 giờ cho kem đông cứng lại là được. Sau khi kem đông cứng là có thể thưởng thức được rồi.

Video đang HOT

Chúc bạn thành công!

Làm bánh kem siêu dễ với nguyên liệu sẵn có trong nhà, không cần lò nướng

Làm bánh không cần lò nướng với nguyên liệu sẵn có trong nhà là một thử thách hấp dẫn, thu hút các bạn trẻ ưa thích khám phá những điều mới mẻ.

Với cuộc sống hiện đại ngày nay, để mua một chiếc bánh kem không khó nhưng việc tự tay làm một chiếc bánh và cùng những người thân thưởng thức sẽ là một trải nghiệm khó quên trong những ngày dịch bệnh bùng phát, "ai ở đâu ngồi yên đó".

Làm bánh kem bằng nồi cơm điện với những nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà vô cùng thú vị khi chiếc bánh mang dấu ấn của riêng bạn.

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm cùng một chút thời gian chuẩn bị là bạn đã làm được bánh kem.

Không cần đến lò nướng hay các dụng cụ chuyên dụng phức tạp, chỉ với chiếc nồi cơm điện và dụng cụ đánh trứng là bạn đã có thể làm ra chiếc bánh kem ngon lành.

Nguyên liệu:

Trứng gà: 10 quả

Bột mỳ: 1/2 bát con

Bột bắp: 1/2 bát con

Đường: 1/2 bát con

Vani: 1 ống

Muối: 1 thìa cafe

Dầu ăn: 1 thìa

Sữa tươi không đường: 1/2 bát con

Cách làm kem:

Cho 1/2 bát con đường và 1/3 bát con nước đun nóng cho đến khi sệt lại, không để đường chuyển sang màu vàng, ta được siro đường.

Play Video

Dùng 5 lòng trắng trứng, 1/2 thìa cafe muối đánh đến khi nổi bọt to, cho 1 thìa nước cốt chanh, đánh đến khi bọt khí nhỏ lăn tăn thì đổ dần siro đường đang còn nóng vào đánh cùng lòng trắng.

Đánh bằng tay tuỳ vào tốc độ đánh nhanh hay chậm, khoảng 10 phút đến khi hỗn hợp đặc quánh lại, úp bát mà kem không bị chảy ra là được. Cất ngăn mát 1 giờ.

Việc làm cốt bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện không khó lại giúp tiết kiệm chi phí.

Làm cốt bánh:

5 lòng trắng trứng thêm 1/2 thìa cafe muối đánh tốc độ từ chậm đến nhanh, đổ dần 1/2 bát con đường vào đánh cùng lòng tránh đến khi nhấc lên có chóp là được.

Tiếp tục cho dần 5 lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng, tiếp tục đánh cho đều.

Rây bột mỳ, bột bắp vào bát hỗn hợp tiếp tục đánh đến khi ko thấy còn bột nữa thì cho 1/2 bát con sữa tươi không đường, 1 thìa dầu ăn, 1 ống vani đánh đến khi tất cả hỗn hợp đều với nhau là được.

Nếu nồi cơm điện nhà bạn đã cũ, bạn có thể quét 1 lớp dầu ăn xung quanh nồi để chống dính.

Đổ hỗn hợp vào nồi, nhấc lên vỗ nhẹ 1,2 lần cho các bọt khí to bị vỡ ra để bánh mềm mịn. Với khối lượng bột như hướng dẫn này thì có thể ấn nút nấu 2 lần là bánh chín.

Khi bánh chín cho ra đĩa, để thật nguội, dùng dao lưỡi dài hoặc 1 chiếc thẻ ATM để phết kem và làm mịn kem trên bề mặt bánh. Có thể phủ thêm bột socola, thêm topping hoa quả hay kẹo nhiều màu sắc tuỳ thích.

Thành phẩm tuy chưa được như ý nhưng cảm giác thưởng thức chiếc bánh do tự tay mình làm ra thật tuyệt!

Những ngày giãn cách ít giao lưu với thế giới bên ngoài chính là quãng thời gian cùng với người thân trải nghiệm những khoảnh khắc rất khác biệt này bằng cách riêng của mình, bạn nhé!

Cách làm kem tươi Với những ngày hè nóng bức thì tự làm kem tại nhà sẽ rất tiện lợi đấy, vừa có thể tránh nóng, lại được thưởng thức kem lạnh vô cùng sảng khoái, hãy cùng theo dõi cách làm kem tươi ngon tuyệt nhé. Nguyên liệu làm kem tươi. 6 quả trứng gà. .200 gr đường. 0,5l sữa tươi có đường. 1 gói bột...