Cách làm kem trứng chấm bánh mì bằng máy đánh trứng cầm tay thơm béo

Món kem trứng béo bùi thơm ngậy là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho món bánh mì chấm sữa đặc quen thuộc đấy.

Hôm nay, sẽ giới thiệu đến bạn cách làm kem trứng chấm bánh mì thơm ngon cực đơn giản. Cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Kem trứng chấm bánh mì

Lòng đỏ trứng gà 2 cái

Đường cát trắng 20 gr

Bia 20 ml

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Đối với trứng gà công nghiệp, bạn nên chọn những quả trứng có vỏ bên ngoài màu nâu sẫm, đều màu, không có vết nứt và đốm đen.Hơn nữa, khi sờ tay lên bề mặt vỏ trứng, nếu bạn thấy bề mặt trứng sần sùi, hơi nhám thì đây là trứng gà tươi.Ngoài ra, bạn không nên mua những quả trứng có vỏ màu nhợt nhạt, xuất hiện nhiều đốm đen và bề mặt láng mịn vì đây là trứng gà không còn tươi, đã để khá lâu rồi.

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng cầm tay, ly thủy tinh (dày), chén, muỗng,…

Cách chế biến Kem trứng chấm bánh mì

1

Đánh kem trứng

Đầu tiên, bạn lần lượt cho 2 lòng đỏ trứng gà cùng 20 – 30gr đường (tùy theo khẩu vị) và 20ml bia vào ly thủy tinh.

Tiếp đó, bạn bật máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất và đánh trứng khoảng 15 – 20 phút. Đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt, sệt như kem, nhấc que đánh lên thấy kem chảy thành dòng keo mịn là hoàn tất.

2

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn cho kem ra ly hoặc chén, chấm kèm cùng bánh mì nóng giòn thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.

Kem trứng béo ngọt, thơm ngon, một chút bia làm cân bằng lại vị ngọt béo, giảm bớt mùi tanh của trứng và làm món kem trứng thêm phần thơm ngon hơn.