Cách làm kem sữa tươi ngay tại nhà

Nông Mạnh Hùng08:58 03/09/2019

Công thức làm kem sữa tươi thơm ngon, béo ngậy, vị ngọt mát khiến ai ăn cũng đều thích.

Hè đến lại là dịp mà nhà nhà thưởng thức kem nhiều hơn để xua tan đi cái nắng nóng mùa hè, các chị em hãy thử theo dõi cách làm kem sữa tươi ngay tại nhà mà chuyên mục Homnayangi.vn hướng dẫn dưới đây nhé! Hứa hẹn sẽ làm cả gia đình phải ngạc nhiên và bị nghiện món kem này đấy!

Hướng dẫn cách làm kem sữa tươi

Nguyên liệu:

- Lá gelatin

- Sữa tươi ( lượng sữa tùy vào số lượng kem sữa tươi bạn muốn làm nhé)

- Đường cát trắng

- Bột hương hoặc tinh chất vani

Cách làm:

Bước 1:

- Việc đầu tiên các bạn cần làm là cho lá gelatin vào ngâm với một ít nước lạnh trong khoang 10 phút rồi sau đó dùng tay cắt nhẹ chắt nước. Còn nếu bạn dùng bột gelatin thì bạn hãy hoà tan bột với chút nước. Dùng gelatin sẽ giúp cho lớp kem sữa tươi đông lại dễ dàng hơn

Bước 2:

- Đổ sữa tươi vào một cái nồi rồi bắc lên bếp, để lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều để sữa không bị cháy, đun cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp

Bước 3:

Video đang HOT

- Đổ sữa ra bát lớn rồi ngâm bát trong chậu nước lạnh hoặc chậu cho sữa nguội bớt nhưng nhớ đừng để nước tràn vào bát nhé. Tiếp đến bạn đổ nước gelatin tan chảy vào sữa rồi khuấy đều cho sữa và gelatin hoà quyện vào nhau. Sau đó bạn cho tiếp vani và đường xay vào rồi trộn đều lần nữa.

Bước 4:

- Để hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 10 phút bạn đem ra trộn đều một lần, bạn lặp lại động tác này trong 1 tiếng. Sau đó bạn cho vào túi nilon sạch, buộc kín lại rồi ngâm trong nước đá khoảng 30 phút.

Bước 5:

- Sau khi ngâm trong nước đá được 30 phút, bạn lấy hỗn hợp ra và đổ ra bát, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng và mịn là được, khi nhấc que đánh lên kem không bị chảy xuống

Cuối cùng các bạn đã làm xong món kem sữa tươi ngay tại nhà rồi. Với sô kem này các bạn uống cùng ice blended hoặc dùng để trang trí bánh gato đều được nhé

Chúc các bạn thành công với cách làm kem sưa tươi ngay tại nhà này nhé!

Theo Homnayangi

Cách làm bánh trung thu nhân dừa hấp dẫn

Bánh trung thu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày Rằm tháng 8. Hãy cùng biến tấu với cách làm bánh trung thu nhân dừa bùi bùi, béo ngậy và dẻo thơm theo công thức dưới đây, để có một mùa Trung thu thêm đầm ấm và ý nghĩa các bạn nhé.

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân dừa

Phần vỏ bánh

- 500g bột mỳ

- 350g nước đường

- 100g dầu ăn

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 2 thìa cà phê nước tro tàu

- 1/3 thìa cà phê baking soda

Nguyên liệu phần nhân bánh

- 600g dừa nạo (chọn loại non ăn ngon nhất)

- 300g đường

- 75g hạt dưa

- 75g vừng trắng (hoặc vừng đen)

- 75g bột bánh dẻo

- Trứng để quết mặt bánh (1 lòng đỏ trứng 1 quả trứng nguyên)

Cách làm bánh trung thu nhân dừa
Làm nhân bánh

Bước 1: Trộn dừa với đường để 30 phút cho đường thấm đều.

Bước 2: Cho hạt dưa với vừng lên chảo rang chín vàng.

Bước 3: Cho dừa vào chảo và sên nhỏ lửa đến khi dừa trong là được.

Bước 4: Trộn đều dừa với vừng và hạt dưa đã rang chín.

Bước 5: Bắc xuống cho bột bánh dẻo vào trộn đều, phần nhân này cho 1/2 công thức vỏ bánh ở trên.

Làm vỏ bánh

Bước 1: Rây đều bột mỳ với baking soda.

Bước 2: Trộn đều nước đường, dầu ăn, lòng đỏ trứng gà và nước tro tàu rồi đổ vào bột nhồi cho mịn, không nhồi lâu.

Bước 3: Vỏ bánh nướng nặn với phần nhân gấp đôi phần vỏ, nghĩa là khuôn 75g thì 50g nhân và 25g vỏ, với công thức này nếu bạn muốn một lớp vỏ dày dặn hơn một chút thì lấy 40g nhân và 35g vỏ.

Bước 4: Viên nhân thành viên tròn, vỏ ép mỏng vừa, miết dần vào cho vỏ bao đều nhân.

Bước 5: Xoa chút bột áo ra ngoài, và cho vào khuôn.

Bước 6: Ép ra khay nướng đã lót giấy nến đã chuẩn bị sẵn.

Bước 7: Dùng tăm xăm khoảng 10 lỗ lên mặt bánh. Nướng bánh ở 180 độ C, 2 lửa ngăn dưới trong 10 phút.

Lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước đều lên bánh đợi bánh thấm đều nước thì quết trứng lên mặt bánh, nên dùng chổi nhỏ, chấm vào trứng gạt bớt vào thành bát và quết đều lên bánh, không quết nhiều quá và không quết lên thành bánh, nếu bị nổi bọt thì dùng chổi khô quết lại cho vỡ hết bọt. Nướng bánh trên ngăn giữa trong 10 phút cho bánh vàng đẹp.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm ngon và hấp dẫn trên đây chắc chắc cả gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Homnayangi

Chỉ 10 phút có ngay món tôm nướng phô mai béo ngậy thơm phức Công thức đơn giản, thời gian chế biến nhanh gọn là ưu điểm giúp món tôm nướng phô mai được cả nhà yêu thích. Nguyên liệu làm tôm nướng: - Tôm sú - Phô mai - Muối, tiêu, mayonaise, tỏi Cách làm tôm nướng: 1. Tôm càng xanh hoặc tôm sú hoặc tôn hùm nếu các bác có điều kiện. Tôm càng xanh...