Cách làm kem ngon: Không cần phải mua ở tiệm đắt đỏ bạn có thể tự làm kem trân châu đường đen ở nhà siêu dễ
Món kem trân châu đường đen tưởng là khó nhưng làm thì đơn giản cực kỳ đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bột năng 60g
2. Đường nâu 60g
3. Nước 35g
4. Sữa tươi không đường 600ml
5. Siro lá phong 50g
6. Vani 1 thìa cafe
Trà sữa trân châu đường đen đã “hạ gục” trái tim rất nhiều các tín đồ trà sữa. Không những thế nó còn tạo thành xu hướng và đã có rất nhiều món ngon được lấy cảm hứng từ trân châu đường đen. Trong đó không thể không nhắc tới món kem trân châu đường đen. Tuy nhiên, giá thành của một chiếc kem trân châu đường đen nhập khẩu không phải là rẻ. Bạn đã bao giờ nghĩ chúng ta cũng có thể tự làm kem trân châu đường đen ở nhà chưa? Thực ra nó cũng không quá phức tạp như bạn tưởng tượng đâu. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Cách làm kem trân châu đường đen
1
Nấu nước đường đen
Cho 20g đường nâu và 35g nước vào nồi, khuấy đều cho tan. Đun nhỏ lửa cho tới khi đường tan hoàn toàn, vừa sôi thì tắt bếp.
Video đang HOT
Cách làm kem trân châu đường đen
2
Làm trân châu
Cho bột năng vào tô, từ từ đổ phần nước đường đen vừa nấu vào. Lưu ý nước đường đen phải vừa sôi chứ không để nước nguội vì như thế bột sẽ không dẻo và bạn sẽ không thể nặn được. Vừa đổ nước đường vừa dùng đũa trộn đều cho tới khi hỗn hợp bột thành một thể thống nhất.
Cách làm kem trân châu đường đen
Lúc này bột đã bớt nóng, dùng tay nhào kỹ bột để được khối bột mịn mượt. Sau đó chia bột thành từng phần nhỏ, vê lại thành hình sợi rồi cắt thành từng viên bột nhỏ.
Cách làm kem trân châu đường đen
Nặn trân châu thành từng viên tròn.
Đun sôi một nồi nước rồi thả trân châu vào luộc. Khi trân châu chín nổi lên trên mặt nước thì tắt bếp, đậy vung ủ trân châu thêm 10 phút nữa rồi vớt ra tô.
Cuối cùng ướp trân châu với 40g đường nâu.
3
Làm kem trân châu đường đen
Bạn dùng thìa đổ từng thìa trân châu vào khuôn kem. Đổ dọc theo thành khuôn tạo ra các vệt đường nâu để khi kem hoàn thiện sẽ đẹp mắt hơn.
Đổ sữa tươi vào bình, sau đó cho thêm 1 thìa cafe vani, 50g siro cây phong vào khuấy đều. Nếu không có siro cây phong bạn có thể thay bằng mật ong cũng được nhé!
Từ từ rót sữa vào từng khuôn kem. Sau đó đậy nắp lại rồi đem để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng cho kem đông cứng.
Thành phẩm kem trân châu đường đen
Vậy là món kem trân châu đường đen đã hoàn thành rồi. Mùa hè mà được thưởng thức một cây kem như thế này thì thật tuyệt. Kem mát lạnh, ngọt nhẹ, ăn kèm với trân châu dẻo dẻo dai dai đã miệng lắm đấy. Món kem này chắc chắn sẽ ghi điểm tuyệt đối trong mắt các bé yêu cho mà xem.
Món kem này tuy là ngon và hấp dẫn nhưng cũng không nên ăn quá nhiều đâu nhé. Lượng calo trong kem khá lớn nên rất dễ khiến bạn tăng cây đấy.
"Để Mị nói cho nghe" về kem hồng trà sữa trân châu đường đen
Trân châu đường đen xuất hiện trong biết bao món ăn vặt, không biết với kem hồng trà sữa trân châu đường đen lần này thì có gì mới lạ, hấp dẫn hơn?
Kem trà sữa trân châu đường đen vẫn còn chưa hết hot, thì lại xuất hiện kem hồng trà sữa trân châu đường đen. Không cần phải miêu tả nhiều thì cũng có thể dễ dàng hình dung ra món kem này hình thù như thế nào.
Thay vì là hồng trà sữa nước kết hợp cùng trân châu đường đen, thì phần hồng trà sữa này lại ở dạng kem. Trong một bát kem bé xinh có 3 viên kem, được phủ sốt và topping trân châu đường đen lên trên và đính kèm với 2 chiếc bánh quế.
Giữa vô vàn các món liên quan đến trân châu đường đen thì kem hồng trà sữa có vẻ cũng không có gì quá nổi bật, nhưng vị ngon thì vẫn âm thầm chinh phục biết bao tín đồ hảo ngọt.
Kem hồng trà sữa có mùi thơm rất quyến rũ, khi ăn thì mùi sữa rất dậy, nhưng lại không quá ngọt vì có vị trà cân bằng. Tuy nhiên cũng giống như nhiều món kết hợp với trân châu đường đen khác, lớp kem nền thì bình thường nhưng khi ăn cùng với trân châu đường đen thì mọi thứ sẽ thay đổi hết, vị trở nên ngọt sắc, đã thế còn một lớp siro nữa khiến cho món kem mát lạnh ăn càng thêm đã miệng.
Ảnh: Foody
Với người không ăn được quá ngọt thì tốt nhất không nên thử món kem này nhé. Còn nếu ăn được thì chắc chắn là sẽ yêu ngay. Và sẽ còn yêu hơn thì biết giá của món kem này chỉ 25K, rẻ gần bằng 1/3 so với kem trà sữa trân châu đường đen của Đài Loan đó. Hiện món kem này được bán tại nhiều thương hiệu trà sữa.
Làm trà sữa trân châu thơm ngon hơn ngoài hàng ngay tại nhà Không cần phải mất công ra hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly trà sữa trân châu vừa thơm ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà Cách 1: Bạn có thể làm trà sữa trân châu ngay tại nhà với nguyên liệu và cách làm đơn giản (Ảnh minh họa - Nguồn: Internet) Nguyên liệu:...