Cách làm kem mít sữa dừa ngọt lịm thơm ngon đơn giản tại nhà

Sẽ không còn gì tuyệt hơn nếu chúng ta được thưởng thức một món kem mát lạnh trong một ngày oi ả đúng không? Thế thì hôm nay, bạn hãy vào bếp để bỏ túi ngay cách làm kem mít sữa dừa ngọt ngào ngay nhé!

Nguyên liệu làm Kem mít sữa dừa

Múi mít 200 gr

Sữa đặc 200 gr

Sữa tươi không đường 220 ml

Sữa chua không đường 100 gr

Nước cốt dừa 200 ml

Mè rang 1 ít

Đậu phộng rang 3 gr (giã nhỏ)

Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách chọn mua mít tươi ngon

Để mua được mít ngon, bạn nên chọn những quả bên ngoài có dạng tròn đều. Vỏ mít chuyển sang màu vàng hơi nâu, khi dùng tay ấn sẽ thấy mềm. Đây là những quả mít đã chín, múi mít sẽ ngọt và ngon.

Chọn những quả mít có gai to, gai không còn nhọn và mật độ thưa thớt. Mít toả ra mùi thơm đặc trưng, không cần đặt gần mũi bạn vẫn có thể ngửi được thì đó là mít chín tự nhiên.

Ngược lại, quả mít chín do ủ với thuốc sẽ không có mùi thơm, bạn không chọn mua những quả này.Bạn cũng không nên mua quả mít có nhiều mủ trắng chảy ra sau khi cắt, đây là dấu hiệu của mít đã bị cho qua thuốc, chất lượng quả mít sẽ không đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn.

Cách chế biến Kem mít sữa dừa

1

Sơ chế mít

Mít mua về, bạn tách lấy múi, loại bỏ hạt rồi dùng dao thái mít thành hạt lựu và dành lại khoảng 2 – 3 múi mít để thái sợi.

2

Trộn các nguyên liệu

Bạn cho mít đã cắt hạt lựu vào trong thau. Cho tiếp 3gr đậu phộng rang, giã nhỏ, 220ml sữa tươi không đường, 100gr sữa chua không đường, 200ml nước cốt dừa, 200gr sữa đặc, 1/4 muỗng cà phê muối và trộn đều để hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.

3

Làm đông kem

Tiếp đó, cho 2 – 3 múi mít đã thái sợi vào trong 5 cái hũ nhỏ. Sau đó, bạn cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào hũ, đậy nắp lại và cho vào để đông trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng.

4

Thành phẩm

Sau khi kem đông lại, bạn lấy kem ra, cho thêm 1 ít mít đã thái hạt lựu cho lên bề mặt của kem, rắc thêm một ít mè rang. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món kem mít sữa dừa ngon lành rồi đó!

Kem mát lạnh, hương mít thơm lừng được giữ nguyên, vị béo béo của nước cốt dừa, vị ngọt của sữa hòa quyện vào nhau kèm theo chút lạnh tê tái nơi đầu lưỡi. Đây chắc chắn sẽ là món ăn có thể giúp bạn làm trôi đi cái nóng của những ngày nắng gắt đó nha!