Cách làm kem lăng ngon chuẩn nhất
Kem lăng – cái tên nghe có vẻ khá lạ nhưng thật ra là món ăn đã rất đỗi quen thuộc với mọi người, thường được gọi là bánh flan hay caramen.
Nếu chị em nội trợ nào chưa biết cách thực hiện làm món kem lăng này tại nhà với hương vị hấp dẫn, thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình thì theo dõi những hưỡng dẫn đơn giản mà chuyên mục Homnayangi.vn giới thiệu dưới đây học cách làm kem lăng ngon nhé! công thức làm tại nhà vừa thơm ngon, đảm bảo vệ sinh lại tiện lợi sử dụng hằng ngày mỗi khí muốn.
Hướng dẫn cách làm kem lăng
- 400ml sữa tươi
- 100ml kem tươi (nếu không có kem tươi thì dùng hết bằng sữa tươi là 500ml)
- 70gr đường
- 4 lòng đỏ trứng 2 trứng
- 2 ống vanilla
- 1 nhúm muối
Cho phần caramel
- 50gr đường
- 20ml nước lọc
- 15ml nước cốt chanh
Cách làm:
Bước 1:
Video đang HOT
- Đầu tiên bạn đậ.p trứng vào 1 tô, cho đường vào rồi khuấy tròn cho tới khi tan đường
Bước 2:
- Tiếp theo cho sữa tươi và kem tươi vào nồi, đun sôi. Đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng.
Bước 3:
- Cho vanilla và muối vào quấy đều rồi lọc qua rây cho hết lợn cợn.
Bước 4:
- Cho đường vào một cái nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ tới khi đường chảy ra và chuyển màu cánh gián nhạt thì các bạn cho nước lọc và nước cốt chanh vào. Nhanh tay rót caramel ra khuôn và tráng đều cho lớp camaren phủ kín đáy khuôn.
Bước 5:
- Để khoảng 5 phút cho caramen keo lại trong khuôn rồi mới rót hỗn hợp vào
Bước 6:
- Lò nướng bật trước ở 175 độ C để làm nóng. Đun sôi 1 cốc nước, rót cốc nước đó vào khay nướng trong lò rồi đặt khuôn bánh vào trong khay, nướng trong khoảng 25 phút là được (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp).
Món kem lăng ngon đã hoàn thành rồi. Để vào tủ lạnh trước khi thưởng thức để món kem được ngon hơn nhé
Chúc các bạn ngon miệng với hướng dẫn cách làm kem lăng ngon này nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm kem sữa dừa thơm ngon mát lạnh
Hè về là dịp mà mọi gia đình đều tìm đến món kem mát lạnh và thưởng thức nhiều hơn để xua tan đi cái nắng nóng mùa hè.
Trong những hương vị kem hấp dẫn không thể không kể đến món kem sữa dừa ngậy ngậy, bùi bùi. Nếu như các chị em muốn gia đình thân yêu của mình thưởng thức món kem này ngay tại nhà thì cùng theo dõi ngay cách làm kem sữa dừa thơm ngon mát lạnh mà chuyên mục Homnayangi.vn hướng dẫn dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách làm kem sữa dừa
Nguyên liệu:
- Sữa tươi không đường: 200 ml
- Nước cốt dừa: 180 ml
- Sữa đặc: 80 ml
- Trứng gà: 3 quả
- Đường cát trắng: 90 gr
- Tinh chất vani: 1 ống hoặc 1 thìa cà phê tinh chất vani
- Dừa bào sợi: 50 gr
- 1 thìa bột năng
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn đậ.p 3 quả trứng gà vào trong bát cùng với đường cát trắng, ngay sau đó bạn dùng máy đán.h trứng đán.h hỗn hợp này lên sao cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau, có màu vàng lông gà con
Bước 2:
- Tiếp theo các bạn bắc 1 nồi con lên bếp, cho nước cốt dừa cùng với sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun sôi. Vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều để sữa không bị cháy. Khi nào thấy nước xung quanh mép nồi bắt đầu sủi bọt nhiệt độ nóng khoảng 80 độ C thì tắt bếp nhé
Bước 3:
- Sau đó bạn đổ hỗn hợp trứng vào cùng nồi sữa, cũng không quên dùng thìa khuấy đều nhé. Muốn hỗn hợp sánh đặc hơn thì bạn có thể đun sôi hỗn hợp này với 1 muỗng canh bột năng.
Bước 4:
- Riêng dừa bào sợi để tạo thêm hương vị đặc trưng thì bạn có thể cho vào chảo rang vàng đều, đến khi nào có mùi thơm, hơi xém vàng thì bạn tắt bếp.
Bước 5:
- Bây giờ bạn hãy cho dừa bào sợi rang vàng vào cùng trong hỗn hợp trứng sữa, thêm tinh chất vani vào để tạo mùi thơm nhé. Sau đó bạn trộn đều tất cả nguyên liệu này lên hoặc các bạn cũng có thể cho vào trong máy xay sinh tố để mọi nguyên liệu được xay nhuyễn khi ăn không thấy bị lợn cợn
Bước 6:
- Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp này vào trong khuôn đựng, nhớ dùng nắp kín đậy lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để làm đông. Cứ sau khoảng 30 phút các bạn phải lấy hộp kem này ra đảo đều 1 lần để tránh tình trạng bị dăm đá. Thực hiện thao tác này khoảng 3 lần là món kem của bạn hoàn tất
món kem sữa dừa thơm ngon mát lạnh cho ngày hè đã xong rồi. Khi nào ăn múc ra cốc, rắc lên trên thêm 1 ít dừa khô hoặc lạc rang để ngon hơn nhé
Chúc các bạn thành công với cách làm kem sữa dừa thơm ngon mát lành này nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm trà sữa matcha cực hấp dẫn Matcha hay còn được gọi là trà xanh là một hương vị rất được yêu thích bởi vị ngọt thanh, thơm lừng, rất đặc trưng của nó,, Được dùng làm nguyên liệu không chỉ cho đồ ăn, thức uống mà ngay cả dùng để làm đẹp cũng rất có tác dụng. Đến với homnayangi.vn, matcha sẽ được dùng để giới thiệu tới các...