Cách làm kem dưa gang mềm mịn, mát lạnh đơn giản tại nhà

ĐINH THỊ BÍCH THẢO09:43 07/06/2021

Dưa gang là loại quả được nhiều người yêu thích với độ bở mềm, ngọt nhẹ và có nhiều tác dụng giải nhiệt cho cơ thể. Cùng chuyên trang Vào bếp khám phá cách làm món kem với dưa gang mát lạnh, đánh tan cái nóng ngày hè tại nhà nào!

Nguyên liệu làm Kem dưa gang

Dưa gang 1 trái (dưa bở)

Sữa tươi có đường 180 ml

Sữa đặc 40 gr Tắc 2 trái (quất)

Đường 4 muỗng canh

Cách chọn mua dưa gang tươi ngon

Dưa gang ngon nhất rơi vào mùa hè (tháng 4 – tháng 7), nếu bạn mua dưa gang vào mùa này sẽ mua được những quả bở ngon và ít bị sượng.Dưa gang chín, ngon khi nắn vào có cảm giác hơi mềm, ngửi có mùi thơm tự nhiên dễ chịu, vỏ đều màu, vàng sọc xanh nhẵn bóng và có vài vết nứt mỏng nhỏ.Không mua những quả dưa còn quá xanh hoặc nứt vỏ nhiều, nắn vào thấy còn cứng và không có mùi thơm.

Dụng cụ thực hiện

Chén, rây lọc muỗng, dao, khuôn làm kem, …

Cách chế biến Kem dưa gang

Sơ chế dưa gang

Dưa gang mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi chẻ làm 4 rồi dùng thìa nạo phần ruột dưa để riêng ra chén. Sau đó bạn cắt dưa thành những miếng nhỏ.

Ướp đường dưa gang

Bạn chia dưa gang thành từng phần nhỏ, cho lần lượt từng lớp dưa rồi đường vào tô to xen kẽ nhau, dùng muỗng dầm nhẹ cho dưa dễ thấm đường.

Cho tô dưa gang vào tủ lạnh, ướp dưa với đường trong khoảng 15 phút.

Trộn dưa gang và sữa

Phần ruột dưa gang bạn cho vào rây lược lấy nước, bỏ hạt.

Cho vào tô dưa gang ướp đường 1 hộp sữa đặc nhỏ (loại 40 gr), 1 muỗng canh đường và 1 hộp sữa tươi (loại 180ml).

Video đang HOT

Dằm nhuyễn

Sau khi đã cho hết các nguyên liệu vào tô, bạn dùng muỗng dầm dưa gang nhuyễn mịn, hoà đều các nguyên liệu với nhau. Vắt lấy nước cốt 2 trái tắc rồi cho vào tô hỗn hợp trộn đều.

Nêm nếm lại hỗn hợp và điều chỉnh độ ngọt vừa khẩu vị.

Đổ khuôn

Hỗn hợp sau khi đã được dằm nhuyễn mịn và trộn đều, bạn cho vào khuôn kem và hộp nhựa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại là có thể dùng được ngay.

Đối với phần kem được làm đông trong hộp, thì cứ cách 2 tiếng bạn đem kem ra trộn đều 1 lần cho tơi xốp kem, đến khi múc kem lên thấy xốp mịn là có thể ăn được!

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể cho ra mắt những que kem dưa gang thơm nức, mát lạnh ngay tại nhà rồi!

Kem dưa gang có mùi thơm đặc trưng, mang vị bùi béo, ngọt thanh hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tối ưu cho ngày hè oi bức, giúp làm dịu mát cả gian bếp gia đình!

2 cách làm kem chanh bạc the mát cực đỉnh giải nhiệt ngày hè

Để "đập tan" đi cái nắng gay gắt của mùa hè thì không thể nào thiếu những món kem được đâu nghen. Hôm nay cùng vào bếp để làm thử kem chanh bạc hà chua chua, đặc biệt là độ the mát của kem sẽ thổi bay cơn nóng của bạn ngay đấy nhé!

1. Kem chanh bạc hà viên

Nguyên liệu làm Kem chanh bạc hà viên

Siro bạc hà 50 ml

Nước cốt chanh vàng 60 ml

Kem sữa tươi 110 ml

Sữa tươi 220 ml

Vỏ chanh bào 20 gr

Đường 3 muỗng canh

Mua siro bạc hà ở đâu?

Bạn có thể tìm mua siro bạc hà dễ dàng tại các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế, tiệm làm bánh, siêu thị hoặc mua online tại các trang thương mại điện tử. Bên cạnh đó bạn có thể tự làm siro bạc hà tại nhà theo công thức từ Điện máy XANH.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, khuôn làm đá, muỗng, tô

Cách chế biến Kem chanh bạc hà viên

Trộn hỗn hợp kem sữa chanh

Cho lần lượt các nguyên liệu sau vào máy xay sinh tố: 60ml nước cốt chanh vàng, 220ml sữa tươi, 110ml kem sữa tươi, 3 muỗng canh đường, 20gr vỏ chanh bào.

Sau đó đậy nắp lại, rồi bật máy xay để trộn đều đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Đổ khuôn

Cho khoảng 1 muỗng cà phê siro bạc hà vào từng ô của khuôn làm đá.

Tiếp theo đổ hỗn hợp kem sữa chanh vào đầy các ô, rồi cho vào ngăn động tủ lạnh từ 7 - 8 tiếng để hỗn hợp đông hoàn toàn.

Thành phẩm

Khi ăn bạn cho các viên kem ra tô, trang trí thêm một ít trái cây như dâu, chanh cho đẹp mắt. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một ít siro bạc hà vào tô kem để món kem ngon hơn nhé.

Từng viên kem nhỏ xinh, mát lạnh. Vị béo ngậy của kem sữa cùng vị the mát của bạc hà hòa quyện lại với nhau, thêm chút lợn cợn của vỏ chanh khiến món ăn thêm vui miệng, hấp dẫn. Hãy làm thử ngay cho gia đình thôi nào!

2. Kem chanh bạc hà ly

Nguyên liệu làm Kem chanh bạc hà ly

Chanh 2 trái

Lá bạc hà 2 nhánh

Mứt dâu 50 ml

Whipping cream 400 ml

Đường 50 gr

Phân biệt lá bạc hà và húng lủi

Lá bạc hà: Lá mọc đối xứng, hình trứng, có răng cưa ở mép lá, lông tơ ở cả hai mặt. Hương thơm nồng, vị cay và the mát.Lá húng lủi: Lá thuôn dài, mép lá có răng cưa, không có lông tơ ở mặt lá và kích thước thường nhỏ hơn lá bạc hà. Hương thơm nhẹ hơn lá bạc hà, vị cay thơm không nồng.

Mứt dâu bạn dễ dàng tìm mua tại các siêu thị Bách hóa XANH hay mua online trên trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com với các loại mứt dâu đa dạng. Bên cạnh đó bạn có thể tự làm mứt dâu tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH.

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, nồi, phới lồng, rây lọc, ly.

Cách chế biến Kem chanh bạc hà ly

Làm hỗn hợp chanh bạc hà

Bạn cắt đôi 2 trái chanh ra, rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Sau đó cho nước cốt chanh và 2 nhánh lá bạc hà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Kế đến bạc lọc hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ xác của lá bạc hà.

Nấu kem chanh bạc hà

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 400ml kem sữa tươi, 50gr đường, dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp và nấu ở lửa nhỏ.

Sau đó cho tiếp hỗn hợp chanh bạc hà vào, khuấy đều. Nấu đến khi thấy hỗn hợp nóng, sôi nhẹ thì tắt bếp, để nguội.

Hoàn thành

Khử trùng các hũ sữa chua qua nước sôi trước cho sạch.

Sau đó múc hỗn hợp kem chanh bạc hà vừa nấu cho vào đầy hũ. Rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 7 - 8 tiếng để hỗn hợp đông hoàn toàn.

Cuối cùng, khi kem đã được đông cứng, bạn cho thêm một ít mứt dâu lên trên là đã có thưởng thức ngay rồi đó.

Thành phẩm

Những hũ kem mát lạnh với 2 tầng trắng sữa và đỏ trông vô cùng đẹp mắt. Lớp kem phía dưới béo ngậy, mềm mịn ăn chung với mứt dâu chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.

Đặc biệt hơn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị the mát của bạc hà và hương thơm thoang thoảng đặc trưng của nó. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Cách chọn mua chanh tươi, mọng nước

Chanh nhiều nước quả nhỏ, vỏ mỏng, bóng. Bạn sờ lên vỏ chanh có thấy láng mịn, không sần sùi.Ấn vào quả chanh có cảm giác mềm, bấm nhẹ thấy có tinh dầu bắn ra, mùi chanh thơm dễ chịu.

Tổng hợp 20 cách làm kem từ trái cây tươi ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè Những ngày nắng nóng thì các món kem luôn là sự lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt cho cơ thể. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH điểm qua 20 món kem từ trái cây vừa thơm ngon, tươi mát lại vừa bổ dưỡng với nhiều cách làm rất phong phú nhé! 1. Kem dừa. Món kem dừa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?09:26

Phụ huynh rơi nước mắt khi con gái hát cùng Mỹ Tâm ngày Đại lễ 2/9, niềm tự hào gia đình kể sao cho hết!02:15

Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!13:13

Mỹ Tâm cất giọng đầy nội lực, cùng Double2T "rực cháy" ở concert quốc gia04:39

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?02:01

Mỹ Tâm gây sốt13:13

Vợ sinh con 1 tháng, bắt quả tang chồng quạt cho tiểu tam ngủ ngoài đường: Trước đây cũng suýt là... tiểu tam00:18

Tang lễ diễn viên Ngọc Trinh: NS Thành Lộc - Việt Hương đến tiễn biệt, dàn sao gửi hoa chia buồn00:35

Gần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm Như00:28

Hai nghệ sĩ trẻ vinh dự trình diễn từ Đại lễ A50 tới A80: Đây chính là "trai tài gái giỏi" được Tổ quốc tin tưởng!16:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

16:53:08 03/09/2025

Một bữa cơm chiều ấm áp không nhất thiết phải cầu kỳ, đôi khi chỉ cần vài món quen thuộc cũng đủ khiến cả nhà sum vầy bên mâm cơm thêm phần trọn vẹn.

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

11:48:32 03/09/2025

Thịt bò xào khoai sọ là món ăn dễ làm, với thịt bò mềm mịn, khoai sọ mềm dẻo, nước dùng sánh mịn, ăn kèm cơm rất hợp.

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

05:41:09 03/09/2025

Đây là một món trộn được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng, sẽ giúp bạn kích thích vị giác!

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025

Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025

Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025

Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

18:10:44 01/09/2025

Chiếc bánh mì mang tạo hình cờ đỏ sao vàng mà chị Xuân Kiều chia sẻ nhận được nhiều lượt yêu thích từ cộng đồng chị em yêu bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đà

16:07:31 01/09/2025

Thực đơn bữa cơm chiều đậm đà. Món ăn nào cũng hấp dẫn thế này ai có thể chối từ. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

12:39:51 01/09/2025

Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

12:27:24 01/09/2025

Ngày Vu lan báo hiếu là dịp để mỗi người con hướng về cội nguồn, mâm cúng đầy đủ, tươm tất sẽ thể hiện tấm lòng thành kính và tri ân.

Mẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê tít

06:13:37 01/09/2025

Dưới đây là công thức làm món chả thịt hấp mướp và nấm. Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu xong xuôi, cho vào đĩa rồi bật bếp hấp 10 phút là hoàn thành.

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

06:12:53 01/09/2025

Kết hợp nguyên liệu hợp lý là một trong những bí quyết xào mực không ra nước, nên tránh các loại rau củ chứa nhiều nước như cà chua, dưa leo, cải thảo...