Cách làm kem đậu xanh thơm ngon
Kem đậu xanh có cách làm đơn giản nhưng lại cho vị ngon tuyệt vời vì có đậu xanh ngọt lịm trộn với nước cốt dừa thanh mát.
Nguyên liệu:
- 1 gói bột đậu xanh
- 1 thìa bột bắp
- 1 thìa bột mì
- 100 gram đậu xanh không vỏ
- 100 gram đường
- 2 thìa nước
- 100 ml nước cốt dừa
- 200 ml sữa tươi không đường
Video đang HOT
- Khuôn kem que
Cách làm:
- Đậu xanh bạn vo sạch sẽ sau đó ngâm nước khoảng 2 tiếng cho đậu nở mềm, đổ ra rửa lại thật sạch.
Cho đậu vào nồi và đổ nước ngập đậu, bật bếp nấu cho đậu sôi thì để lửa nhỏ vừa và không cần đậy vung. Nấu cho tới khi hạt đậu chín mềm và nước trong nồi rút cạn là tắt bếp.
- Cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm đường rồi xay cho đậu nhuyễn mịn.
- Cho sữa tươi vào nồi rồi trút tất cả đậu vừa xay nhuyễn vào cùng, thêm 1 gói nhỏ bột đậu xanh cho thơm ngon hơn. Khuấy thật đều nguyên liệu và bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên.
- Bạn hòa tan bột bắp với bột mì và 2 thìa nước rồi khuấy đều sau đó chế từ từ vào nồi kem đậu xanh, vừa chế vừa khuấy tới khi hỗn hợp kem sánh mịn và sôi lên là tắt bếp.
- Rót hỗn hợp kem đậu xanh vào khuôn, cắm que kem lên sau đó đợi cho kem nguội thì đem cất ngăn đá khoảng 6 tiếng là hoàn thành.
- Kem đậu xanh vừa ngọt lịm lại thanh mát, có tác dụng giải nhiệt cả trong lẫn ngoài nên rất tốt cho cơ thể, xua đi cái nóng oi bức trong những ngày hè tới gần.
Cách làm kem đậu xanh mát lịm xua tan nóng hè
Cách làm kem đậu xanh thơm ngon, đơn giản xua tan cái nóng hè luôn được nhiều người quan tâm trong tiết trời này. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn ghi điểm trong mắt cả nhà.
Trong tất cả các loại kem, kem đậu xanh được nhiều thực khách ưa chuộng bởi đậu xanh có chế độ dinh dưỡng tốt, có mùi vị thơm ngon đặc trưng. Khi ăn, ta có thể cảm nhận được sự hòa quyện giữa vẻ mát lịm và sự thơm ngon khó cưỡng từ đậu xanh. Để có thể tự làm món ngon giải nhiệt mùa hè này ngay tại nhà mà không phải tốn nhiều thời gian để mua ngoài hàng, hãy cùng tham khảo cách làm kem đậu xanh sau đây.
Cách làm kem đậu xanh đơn giản và tiết kiệm thời gian
Nguyên liệu:
- 70 gram đậu xanh
- 200ml sữa tươi
- 200gram kem tươi
- 60gram đường
- 20gram bột bắp
- 200ml nước lọc
- Khuôn làm kem
Cách làm kem đậu xanh:
Bước 1: Đầu tiên, hãy ngâm đậu xanh với nước lạnh khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt. Sau đó nhặt sạch các hạt sâu mốc và vớt ra rổ để ráo nước.
Ngâm đậu xanh với nước lạnh khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm
Bước 2: Đun đậu xanh với 200ml nước và 40gram đường trắng, nên đun nhỏ lửa cho đậu xanh được nhừ rồi tắt bếp sau đó vớt ra.
Bước 3: Đổ sữa vào một chiếc nồi dày đáy để đun. Chờ khi sữa ấm lên thì cho thêm 20 gram đường vào. Cho tiếp 20 gram bột bắp vào và cuối cùng là thêm kem tươi. Sau đó, dùng đũa khuấy đều và đun sôi hỗn hợp cho đến khi sủi bọt thì tắt bếp và để chỗ mát mẻ.
Các bước làm kem đậu xanh đơn giản và dễ thực hiện
Bước 4: Sau khi hỗn hợp đậu xanh nguội thì cho vào khuôn kem và đậy lắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại và thưởng thức món kem mát lạnh.
Cách làm kem đậu xanh đơn giản và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà
Cách làm kem đậu xanh mát lạnh tại nhà Những ngày oi nóng, thưởng thức một que kem đậu xanh tự làm với hương vị ngọt ngào thì còn gì bằng! Nguyên liệu: Thưởng thức kem đậu xanh mát lạnh thật sảng khoái. - Đậu xanh 150 gam - Sữa tươi: 200 ml - Nước cốt dừa: 100 ml - Đường: 50 gam - Bột ngô: 1 thìa nhỏ - Bột mì:...
