Cách làm kem chuối sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Kem chuối sầu riêng là món được nhiều người yêu thích từ trẻ con đến người lớn. Vậy hãy cùng tham khảo cách làm kem chuối sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà.

Kem chuối sầu riêng không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà khi ăn mang lại cảm giác mát lạnh, ngọt ngào. Chỉ với cách làm đơn giản mà bạn có thể là ra những que kem chuối sầu riêng thật thơm ngon ngay tại nhà.

1Nguyên liệu làm kem chuối sầu riêng

Chuối sứ (chuối xiêm): 15 trái

Sầu riêng: 400gram

Đậu phộng rang muối: 1 chén

Sợi dừa non

Nước cốt dừa: 2 lon

Nước lọc: 200ml

Sữa đặc: 1 thìa canh

Bột bắp: 1 thìa canh

Gia vị: Đường, muối

Dụng cụ: Bịch nilon (túi zip), tô, muỗng, nồi,…

Nguyên liệu làm kem chuối sầu riêng

Mẹo hay

- Để chọn được chuối ngon không tẩm hóa chất bạn nên chọn chuối chín không đều màu (quả chín, và quả còn xanh) có những vết đốm đen hoặc màu hồng đậm.

- Đối với sầu riêng, để chọn được sầu riêng ngon thì bạn nên chọn sầu riêng có nhiều thịt.

2Cách làm kem chuối sầu riêng

Bước 1 Chuẩn bị chuối, sầu riêng

Chuối mua về cần bóc vỏ ra, cho vào từng bọc nilon rồi dùng thớt ép nhẹ, có thể sử dụng thêm que kem kẹp vào để lúc ăn tiện hơn. Sầu riêng tách bỏ hạt.

Chuẩn bị chuối

Tách hạt sầu riêng

Bước 2 Chuẩn bị đậu phộng

Đậu phộng mua về bạn cần vò bỏ hết vỏ đi, sau đó đập nhuyễn ra. Ngoài ra bạn cũng có thể làm đậu phộng rang tại nhà thay vì mua sẵn.

Đập nhuyễn đậu phộng

Bước 3 Nấu nước cốt dừa

Đổ nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi, cho thêm vào 200ml nước lọc. Tiếp theo cho vào 1 thìa canh sữa đặc và 1 thìa canh đường, nửa thìa cafe muối, 1 thìa canh bột bắp.

Sau đó khuấy đều cho tan hết, rồi bắc nồi lên bếp, đảo đều tay tránh nước cốt dừa bị khét. Đến khi sôi, bạn hạ nhỏ lửa chờ trong 2 phút rồi tắt bếp.

Nấu nước cốt dừa

Bước 4 Làm kem chuối sầu riêng

Cho sầu riêng, đậu phộng, sợi dừa non sao cho phù hợp với khẩu vị vào bịch chuối đã chuẩn bị, tiếp theo cho nước cốt dừa vào. Đẩy hơi trong bịch ra rồi miết bịch lại, sau đó gấp bịch nilon lại cho vừa vặn.

Làm kem chuối sầu riêng

3Thành phẩm

Sau khi cho nước cốt dừa, đậu phồng, sầu riêng và sợi dừa vào chuối thì ta bỏ vào tủ lạnh, chờ đông khoảng từ 4-6 tiếng rồi lấy ra dùng. Kem chuối sầu riêng có vị thơm ngon, bùi bùi, mát lạnh thích hợp dùng giải nhiệt trong những ngày trời nắng nóng.

Thành phẩm kem chuối sầu riêng

Kem chuối sầu riêng không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng giải nhiệt vào những ngày hè oi bức, Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm những công thức món ăn ngon để thực hiện.