Cách làm kem chuối mít thơm tê đầu lưỡi

P.V18:46 05/07/2022

Có thể nói kem chuối là một trong những món kem “huyền thoại”. Nói thế là bởi qua bao thế hệ, món kem này vẫn được yêu thích, bất chấp mọi phiên bản. Giờ thì thử ngay cách làm kem chuối mít thơm tê đầu lưỡi này nhé!

Kết hợp những quả chuối chín với mít chín ngọt, thêm dừa nạo và cốt dừa thơm béo cho món kem chuối mùa Hè bạn nhé!

Nguyên liệu

4-5 trái chuối chín ( không nên dùng chuối quá chín, kem sẽ bị thâm đen)

300ml kem whipping

5-6 múi mít

100ml nước cốt dừa

30gr đường

3 muỗng canh sữa đặc

1 chút xíu muối

Đậu phộng rang giã nhỏ

Dừa non bào nhỏ

1/2 muỗng cà phê vanilla (nếu có)

Cách làm

Chuối để làm kem chuối chọn chuối chín ngọt, lột vỏ, bỏ chỉ, thái lát không quá mỏng. Mít bóc múi, thái sợi.

Whipping cream, vani, đường cho vào âu, dùng máy đánh sánh (bạn có thể đánh bằng tay). Sau đó cho nước cốt dừa, sữa đặc, muối vào trộn đều.

Cho 1 lớp kem vào khuôn. Sau đó xếp chuối và mít. Tiếp tục đổ một lớp kem khác lên rồi lại xếp chuối, mít… Cứ như thế làm cho hết kem, chuối và mít.

Cuối cùng cho dừa non và dừa bào vào. Đậy nắp kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng chờ kem đông là có thể thưởng thức.

Khi ăn lấy kem ra cắt miếng xếp ra dĩa.

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt: kem chuối mít thơm tê đầu lưỡi.

4 cách làm kem xoài đơn giản tại nhà mà ngon, không cần máy làm kem

Cách làm kem xoài đơn giản tại nhà mà chúng tôi sắp bật mí sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm ngon và mát lạnh không kém kem xoài mua ở tiệm.

Không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè, kem xoài còn cung cấp nhiều dưỡng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe. Không cần máy làm kem, chỉ cần công thức nhanh gọn sau đây, bạn sẽ có ngay món kem xoài cực hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

1. Hướng dẫn làm kem xoài đơn giản với sữa tươi, sữa đặc

1.1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Món kem xoài có khá nhiều công thức thực hiện, trong đó, cách làm kem xoài đơn giản với sữa được các chị em yêu thích bởi hương vị béo ngọt và thanh mát. Để làm món kem này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

Xoài chín: 300 gram

Sữa chua: 200 ml

Sữa tươi: 30 ml

Whipping cream: 250 ml

Sữa đặc: 1 hộp

Đường cát: 30 gram

Vanilla: 1 ống

Xoài là trái cây nhiệt đới, hương vị thanh mát. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm kem xoài đơn giản với sữa

1.2.1. Bước 1: Sơ chế xoài

Bước đầu tiên trong cách làm kem xoài đơn giản với sữa đó là sơ chế xoài. Bạn đem xoài đi gọt vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ. Sau đó, bạn trộn đều xoài cùng sữa đặc, sữa chua, sữa tươi, đường và vanilla. Cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố và xay mịn.

Sau khi gọt vỏ, bạn thái xoài thành những miếng nhỏ. Ảnh: Internet

1.2.2. Bước 2: Đánh bông whipping cream

Cách làm kem xoài đơn giản nhưng cần tiến hành đánh bông whipping cream khéo léo, đúng kỹ thuật để làm kem mịn màng. Trước hết, bạn đánh ở tốc độ thấp rồi tăng dần lên. Đánh cho đến khi kem hơi cứng và có gợn sóng nhẹ thì dừng lại. Bạn lưu ý không được đánh bông quá cứng nhé.

Đánh bông kem đến khi hơi cứng là cách làm kem xoài đơn giản nhất. Ảnh: Internet

1.2.3. Bước 3: Trộn kem xoài

Đổ kem tươi vào hỗn hợp xoài rồi xay, trộn thật đều sao cho có được một hỗn hợp kem xoài dạng lỏng. Tiếp đến, bạn đổ kem vào hộp rồi đặt vào tủ lạnh. Sau 2 tiếng, bạn lấy kem ra và dùng máy đánh thật mịn. Bạn lặp đi lặp lại thao tác này cho đến khi kem cứng hẳn là được. Cuối cùng, bạn đổ kem xoài vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh tầm 6 tiếng là có thể thưởng thức.

Trộn đều hỗn hợp kem xoài rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Ảnh: Internet

2. Công thức làm kem xoài với mật ong đơn giản mà lạ miệng

2.1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Cách làm kem xoài đơn giản với mật ong sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm thơm, ngọt dịu rất đặc trưng. Trước hết, bạn hãy mua những nguyên liệu cần thiết sau đây:

4 quả xoài cốc nước thìa mật ong

Xoài và mật ong có thể được kết hợp làm món kem ngọt dịu. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm kem xoài đơn giản với mật ong

Bước 1: Xoài sau khi mua về bạn đem rửa sạch, gọt vỏ rồi dùng dao khía xoài thành các ô vuông. Tiếp đến, bạn dùng thìa nạo phần thịt xoài. Cho xoài ra khay, dàn đều rồi dùng một lớp giấy bạc phủ kín. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Hết 1 tiếng, bạn lấy xoài trong tủ lạnh ra rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm nước và mật ong đã chuẩn bị vào, tiến hành xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Cách làm kem xoài đơn giản với mật ong mang đến hương vị thơm ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa xay ra khay rồi dàn đều, đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 2 - 3 tiếng sau, bạn lấy khay kem ra ngoài và dùng thìa nạo để tạo hình những viên kem đẹp mắt.

3. Hướng dẫn làm kem xoài với nước cốt dừa

3.1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Bên cạnh kem xoài với sữa, kem xoài với mật ong, thì còn một món kem xoài nữa mà bạn không nên bỏ qua, đó là kem xoài với nước cốt dừa. Để thực hiện cách làm kem xoài đơn giản với nước cốt dừa, đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Xoài cát chín: 2 quả to

Bột bắp: 30 gram

Sữa tươi: 120 ml

Sữa đặc: 100 ml

Đường trắng: 2 thìa

Muối: nửa thìa cà phê

Dừa nạo: 100 gram

Sữa chua: 1 hộp

Lạc rang: 30 gram

Nước cốt dừa: 300 ml

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem xoài với nước cốt dừa. Ảnh: Internet

3.2. Hướng dẫn cách làm kem xoài đơn giản với nước cốt dừa

Bước 1: Gọt vỏ xoài, rửa sạch rồi dùng dao thái xoài thành các miếng nhỏ. Chuẩn bị 1 nồi nhỏ rồi cho bột bắp, nước cốt dừa, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, 2 thìa đường, muối vào trộn đều. Đặt nồi lên bếp đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì bạn tắt bếp và để nguội.

Trộn đều hỗn hợp bột bắp, nước cốt dừa và các loại sữa. Ảnh: Internet

Bước 2: Đợi hỗn hợp nguội rồi bạn đổ toàn bộ vào máy xay sinh tố, thêm xoài đã thái nhỏ vào và xay nhuyễn. Dùng rây lọc hỗn hợp này 2 lần để loại bỏ phần lợn cợn, giúp kem được mềm mịn hơn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp kem xoài vào khuôn. Cách làm kem xoài đơn giản có thể dùng hộp nhựa to hoặc khuôn làm kem que tùy sở thích và điều kiện. Trước khi đổ kem vào khuôn, bạn hãy cho lạc rang và dừa nạo vào trộn cùng nhé

. Bước 4: Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh. Tầm 4 - 6 tiếng sau, kem đã cứng lại và bạn có thể lấy ra để thưởng thức. Nếu bạn đổ kem vào khuôn hộp nhựa to, cứ 1 tiếng bạn hãy lấy kem ra đảo tơi lên một lần. Lặp lại thao tác này khoảng 5 lần là món kem đã trở nên mềm mịn.

Kem xoài nước cốt dừa tạo hình bằng khuôn que kem. Ảnh: Internet

4. Cách làm kem xoài đơn giản nhất tại nhà với whipping cream

4.1. Nguyên liệu

Các công thức làm kem xoài thông thường hay gặp tình trạng có đá đông đặc cùng với hỗn hợp kem. Chính điều này đôi khi khiến món kem nguyên chất không đảm bảo được hương vị thơm ngon nhất. Với bí quyết làm kem xoài đơn giản tại nhà ( homemade mango ice-cream recipe ) sau đây, bạn sẽ có thêm mẹo xử lý được vấn đề này. Nào, cùng chuẩn bị các nguyên liệu:

Xoài chín: 2 trái lớn, có vị ngon ngọt (thái hạt lựu và xay nhuyễn ở 2 chén khác nhau)Sữa đặc có đường: 395 gram (tương đương 1 hộp Ông Thọ)

Kem whipping đánh bông sẵn: 2 ly (bảo quản lạnh)Màu thực phẩm dạng lỏng, màu vàng: 1/8 thìa cà phê (khoảng 5 gram)

Chọn xoài chín, cắt hạt lựu để làm kem. Ảnh: Internet

4.2. Cách làm kem xoài đơn giản với whipping cream

4.2.1. Nấu hỗn hợp làm kem xoài

Xoài sau khi cho vào máy sinh tố đánh nhuyễn ở 2 chén khác nhau, bạn cho vào chảo đun lửa vừa, đảo đều.Nấu hỗn hợp xoài khoảng 8 - 10 phút sau, cho đến khi sệt lại còn một nửa thì tắt bếp.Để hỗn hợp xoài nguội.

Nấu hỗn hợp xoài xay nhuyễn cho đến khi sệt lại còn một nửa, để nguội. Ảnh: Internet

4.2.2. Cách làm kem xoài đơn giản bằng whipping cream

Trộn hỗn hợp xoài nấu nhuyễn với sữa đặc trong một cái tô, thêm màu thực phẩm vào, khuấy đều cho hòa quyện.Dùng máy đánh trứng cầm tay trộn cho kem whipping cứng lại cho đến khi tạo thành vát đỉnh nhọn thì múc 1 muỗng vào trộn chung với hỗn hợp xoài. Khuấy cho hỗn hợp hoàn toàn tan với nhau.

Các bước làm kem xoài đơn giản với whipping cream.

Cách làm kem xoài đơn giản sau đó mới đổ toàn bộ hỗn hợp xoài vào tô whipping cream, trộn đều.Đổ hỗn hợp kem vào hộp có nắp đậy (bằng thủy tinh càng tốt).

Đổ hỗn hợp kem xoài vào hộp.

Bọc một lớp giấy lót nướng, hoặc màng bọc thực phẩm trên hộp kem rồi mới đậy nắp kín lại.Cho hộp kem vào ngăn đá trong ít nhất 12 tiếng đồng hồ. Sau thời gian này, có thể lấy kem ra ngoài rã đông chừng 5 phút là có thể thưởng thức ngay hương vị mát lạnh "vô đối".

Múc kem xoài ra ly hoặc kem cây và trang trí, thưởng thức mát lạnh.

5. Những điều cần lưu ý để làm kem xoài ngon thành công

Cách làm kem xoài đơn giản nhưng muốn thành công cao thì cần lưu ý khâu chọn nguyên liệu thích hợp. Theo đó, bạn nên chọn xoài chín mọng, có vị ngọt thơm đậm. Có như vậy, thành phẩm sẽ đảm bảo được hương vị ngon ngọt nhất mà không cần tăng thêm nhiều sữa.Ở công thức thứ 4, có bước nấu hỗn hợp xoài bằng chảo cho đến khi giảm lại còn một nửa. Cách làm kem xoài đơn giản này nhằm mục đích loại bỏ lượng nước có trong hỗn hợp. Nhờ đó, món kem sau khi đông lạnh sẽ không có đá đông đặc cùng xoài.

Xoài xay nhuyễn được nấu sệt lại giúp loại bỏ nước, làm kem nguyên chất mịn màng, cực ngon. Ảnh: Internet

Với các công thức làm kem từ xoài, bạn có thể áp dụng cho các món kem làm từ trái cây khác. Chẳng hạn như kem chuối, kem dâu tây,...

Với những công thức mà chúng tôi chia sẻ ở trên, hy vọng bạn có thể tự thực hiện cách làm kem xoài đơn giản tại nhà. Vào những ngày hè nóng nực mà được thưởng thức món kem xoài thanh mát và béo ngọt này thì còn gì bằng. Mùi thơm và vị ngọt đặc trưng của xoài hòa quyện trong từng miếng kem sẽ khiến ai ăn xong cũng phải trầm trồ. Hãy lưu lại công thức này để thực hành lúc rảnh rỗi nhé.

Bí kíp" làm nước cốt dừa ngon Nếu không có nước cốt dừa thì có lẽ sẽ không tồn tại những món ngon giải nhiệt mùa hè như kem chuối. Rồi các món chè sẽ ra sao nếu như thiếu nước cốt dừa... Có lẽ người yêu ẩm thực sẽ đau lòng lắm nếu như trên đời này không có nước cốt dừa. Nói rằng làm nước cốt dừa dễ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!