Cách làm kem cacao hương dừa đơn giản

P.V18:22 22/06/2021

Thời tiết nóng bức mà được thưởng thức một ly kem thì thật tuyệt đúng không nào? Bạn nào chưa biết cách làm kem thì hãy tham khảo cách làm kem cacao hương dừa đơn giản mà toinayangi.vn giới thiệu nhé.

Công thức này còn rất phù hợp với người ăn chay khi không chứa các nguyên liệu từ bơ sữa động vật như cách làm thông thường. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Nguyên liệu làm kem cacao hương dừa

- 400ml sữa dừa chưa loại chất béo

- 1 1/4 chén đường hạt

- chén bột cacao không đường

- 1 thìa café bột espresso

- thìa café muối

Cách làm kem cacao hương dừa

Bước 1:

- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc nồi nhỏ. Đun sôi sau đó hạ nhiệt xuống thấp hơn. Khuấy đều thường xuyên để hỗn hợp hòa vào nhau, trở nên đặc hơn. Bước này mất khoảng 8 phút.

Bước 2:

- Đổ hỗn hợp vừa nấu vào một khay đựng. Để khay này trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất ba giờ cho đến ba ngày (tốt nhất là để qua đêm).

Bước 3:

- Mang kem ra ngoài và đánh bằng máy làm kem theo hướng dẫn kĩ thuật của máy.

Bước 4:

- Cho kem vào lại khay và để trong ngăn đông cho đến khi kem trở lên đông cứng lại, mất ít nhất 3 giờ.

Video đang HOT

Lúc này là những ly kem ngon tuyệt đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm kem cacao hương dừa đơn giản này nhé!

Cách làm cheesecake trà xanh ngựa vằn độc đáo đẹp mắt đơn giản

Bánh cheesecake trà xanh ngựa vằn có cách tạo hình vô cùng đẹp mắt. Cốt bánh thì mềm tan hòa quyện giữa nhiều hương vị khác nhau nên khi ăn không hề có cảm giác ngán. Cùng vào bếp xem ngay công thức món bánh này nhé!

Nguyên liệu làm Cheesecake trà xanh ngựa vằn

Vỏ bánh oreo 60 gr (nghiền nhuyễn)

Bột cacao 10 gr

Bột matcha 5 gr

Bơ lạt 25 gr Gelatin 2 lá

Cream cheese 300 gr

Whipping cream 230 ml

Sữa chua không đường 50 gr

Nước cốt chanh 6 ml

Tinh chất vani 2 ml

Đường 75 gr

Phân biệt bột matcha và bột trà xanh

Bột matcha là loại bột mịn được làm từ 100% búp non của cây trà xanh. Loại bột này khác hẳn với bột trà xanh về giá trị dinh dưỡng cũng như giá tiền, vì bột trà xanh chỉ được nghiền từ 30% búp trà non và phần còn lại là 70% lá trà non.Bột matcha có màu xanh sáng và có vị đắng hậu ngọt khác với bột trà xanh có màu xanh thẫm, có thể hơi ngả vàng và có vị chát đắng.Bạn có thể mua bột matcha tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử.

Gợi ý nơi mua các nguyên liệu làm bánh

Bạn có thể dễ dàng mua cream cheese, whipping cream, bột matcha, bột cacao và gelatin tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử.

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, phới trộn, muỗng, lò vi sóng, khuôn tròn 15 x 4.5cm,...

Cách chế biến Cheesecake trà xanh ngựa vằn

Làm đế bánh

Cho vào tô 60gr vỏ bánh oreo đã nghiền nhuyễn, 25gr bơ lạt đun chảy rồi trộn đều.

Chuẩn bị khuôn tròn đáy rời có lót 1 tấm giấy nến ở bên dưới, sau đó dàn đều hỗn hợp vừa trộn vào.

Kích đông gelatin

Đầu tiên, ngâm mềm 2 lá gelatin trong nước lạnh khoảng 10 - 15 phút cho mềm.

Sau đó, bạn vắt khô nước rồi quay trong lò vi sóng 10 giây cho tan chảy.

Đánh hỗn hợp cream cheese

Tán nhuyễn mịn 300gr cream cheese, sau đó cho vào thêm 75gr đường, 50gr sữa chua không đường, 6ml nước cốt chanh, 2ml tinh chất vani, gelatin đun chảy và tiếp tục khuấy đều.

Kế đến, đánh 180ml whipping cream đến khi bông mềm khoảng 50% - 60%. Tiếp theo, cho vào hỗn hợp cream cheese và khuấy đều.

Mách nhỏ: Kem tươi bông khoảng 60% sẽ hơi sệt, tạo được vân nhưng chưa rõ nét và không thể tạo được chóp đứng.

Mẹo để kem bông nhanh: Trước khi đánh, bạn bỏ kem vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút hoặc có thể đặt tô kem vào thau nước đá, sau đó đánh kem.

Chuẩn bị matcha và socola

Cho vào chén 5gr bột matcha, 30ml whipping cream đun ấm rồi khuấy đều cho tan.

Kế đến, cho vào chén mới 10gr bột cacao, 20ml whipping cream đun ấm rồi khuấy đều.

Trộn màu

Chia hỗn hợp cream cheese ở Bước 3 làm 3 phần bằng nhau.

Sau đó, bạn cho vào 2 phần hỗn hợp matcha và cacao vừa trộn rồi khuấy đều. Lúc này, bạn sẽ thu được 3 hỗn hợp bột màu trắng, xanh lá và nâu.

Đổ khuôn

Đầu tiên, bạn đổ vào khuôn bánh 1 lớp mỏng bột màu nâu. Sau đó đổ thêm 1 lớp màu xanh lá sao cho lan đều thành hình tròn với kích thước nhỏ hơn ban đầu.

Tiếp theo, đổ thêm 1 lớp bột màu trắng. Làm lần lượt các lớp màu như vậy đến khi hết số bột đã chuẩn bị.

Cuối cùng, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.

Thành phẩm

Bánh cheesecake trà xanh ngựa vằn cực ỳ đẹp mắt với nhiều sọc màu khác nhau. Bánh khi ăn thì mềm tan trong miệng vừa ngọt béo, vừa mặn nhẹ vị đặc trưng từ kem phô mai, hòa quyện cùng chút đắng từ bột matcha và cacao. Quả thật là một món ăn vặt đẹp mắt, thơm ngon hấp dẫn.

2 cách làm trà sữa trân châu tại nhà cực đơn giản mà ai cũng biết Trà sữa trân châu là thức uống yêu thích của hầu hết giới trẻ hiện nay, không chỉ bởi sự thơm ngọt của trà với sữa mà còn có sự kết hợp đa dạng của các loại trân châu độc đáo thơm ngon .. 1. Trà sữa trân châu Nguyên liệu làm Trà sữa trân châu Trà túi lọc Lipton 1 gói Bột...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Tóm dính Mỹ Tâm cùng một người đàn ông đón Tết tại Đà Nẵng, thái độ lọt vào camera gây chú ý00:21

Điểm cộng lớn trong phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành, nhưng có đủ để lôi kéo khán giả sau loạt tranh cãi?04:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025

Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025

Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!