Cách làm kem bơ thơm mát giải nhiệt ngày hè
Cách làm kem bơ thơm mát tại nhà mà không hề béo, nguyên liệu đơn giản, dễ mua, lại tốt cho sức khỏe, an toàn cho cả gia đình thưởng thức.
Cách làm kem bơ thơm mát giải nhiệt ngày hè
Nguyên liệu làm kem bơ thơm mát giải nhiệt:
150g kem tươi whipping cream.
15g bơ nhạt, không đường.
100g sữa đặc có đường
4g bột cà phê tan
2g bột cacao
2 thìa cafe rượu Rum.
Cách làm kem bơ thơm mát giải nhiệt:
Bước 1:
Video đang HOT
Các bạn để hộp đựng kem vào ngăn đá trước khi làm kem từ 4-6 tiếng cho lạnh nhé.Trước khi làm, cho âu đánh và que đánh kem cùng kem tươi vào ngăn đá để khoảng 10 phút.Trong lúc đợi âu và que làm lạnh thì các bạn cho sữa tươi cà phê cacao vào nồi đun nóng, khuấy đều cho tan rồi để nguội.
cho sữa tươi cà phê cacao vào nồi đun nóng
Bước 2:
Cho bơ vào một nồi nhỏ khác, đun nhỏ lửa đến khi tan chảy thì tắt bếp và để nguội.
Bước 3:
Sau 10 phút, các bạn mang kem tươi ra đánh đến khi bông cứng lại.Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp cà phê cacao với sữa đặc, rượu và bơ, khuấy đều cho mịn.Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trên vào âu kem tươi, trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Đánh bông kem tươi cùng các nguyên liệu
Bước 4:
Cho kem vào hộp, để ngăn đá tối thiểu 6 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng lại. Bảo quản trong tủ đá.Khi ăn, các bạn rắc thêm bột cacao và chocolate bào nhỏ lên mặt kem sẽ ngon hơn đấy.
Thưởng thức kem bơ cùng chocolate bào nhỏ
Mách nhỏ:
Nếu để lâu kem bị cứng, khó múc thì các bạn nhúng que múc kem qua nước nóng, sẽ dễ múc hơn.Các bạn không nên để lâu, mỗi lần chỉ làm đủ ăn và lần sau lại làm tiếp nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Món kem socola mát lạnh giải nhiệt
Món kem socola ngon tuyệt với những nguyên liệu đơn giản và dễ mua là bạn có ngay món kem mát lạnh chiêu đãi cả nhà trong những ngày nắng nóng này rồi đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kem socola này ngay nhé!
Món kem socola mát lạnh giải nhiệt
Nguyên liệu món kem socola mát lạnh giải nhiệt:
3 quả trứng gà.
40g bơ nhạt, không đường.
30g đường cát.
160g socola đen.
20ml rượu Rum.
250g kem tươi whipping cream.
Cách món kem socola mát lạnh giải nhiệt:
Bước 1:
Đập trứng vào bát, tách lấy lòng đỏ, sau đó cho đường và bơ vào rồi dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Đổ hỗ hợp trên vào nồi, đun sôi và khuấy đều. Để kem được ngon thì các bạn nên để lửa nhỏ thôi và khuấy thật đều tay, không được để trứng bị vón cục và đông.
Cho hỗn hợp bơ, đường và trứng vào nồi đun sôi
Bước 2:
Tiếp theo, các bạn cho thêm socola vào hỗn hợp trên, đun tới khi socola tan chảy. Sau đó tắt bếp, bắc ra để nguội.Khi hỗ hợp đã nguội, các bạn cho rượu và 50g kem tươi vào, khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. Để sang một bên khoảng 5 - 10 phút ở nhiệt độ thường.
Thêm socola vào hỗn hợp đun cho tan chảy
Bước 3:
Trong thời gian đó, dùng máy đánh trứng đánh bông lượng kem tươi còn lại. Đổ từ từ hỗn hợp socola ở trên vào kem tươi đã đánh bông, trộn đều. ta được kem lỏng.Khuấy đều hỗn hợp thêm 1-2 lần nữa rồi đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc cốc nhỏ.Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại là có thể dùng được. Một ly kem socola mát lạnh trong ngày nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.Các bạn có thể rắc thêm bột cacao phía trên viên kem để tăng thêm khẩu vị nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Món bánh flan trà xanh caramel cho ngày hè Món bánh flan trà xanh caramel với cách làm mới lạ và hương vị độc đáo. Bánh vừa mềm mại lại ngọt ngào thơm lừng khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh flan trà xanh caramel ngon tuyệt này ngay nhé!...