Cách làm hạt đác rim dứa – món ngon đang được chị em săn lùng

Hạt đác rim dứa là món ăn “hot” gần đây được nhiều chị em săn lùng. Hạt đác dẻo quyện cùng vị thơm của dứa ăn kèm với sữa chua khiến bạn cảm thấy mát lịm ở đầu lưỡi.

Hạt đác là một loại hạt thực vật, gần giống với thốt nốt. Hạt đác màu trắng, mịn, cùi thịt dày có hình bầu dục, thường dùng nấu chè. Chất dinh dưỡng chính trong hạt đác bao gồm: Acid lauric, Chloride, và sắt, kali, magiê, canxi, natri, và Phospho. Lượng kali có trong hạt đác gấp 2 lần lượng kali có trong chuối. Hạt đác có công dụng thanh nhiệt trị mụn, làm đẹp da hiệu quả, bổ cho não và giảm huyết áp cao, kháng khuẩn, chống 1 số bệnh đường tiêu hóa.

Nguyên liệu làm hạt đác rim dứa

- 1kg hạt đác. Chọn loại tươi, màu đục, hạt mềm không quá già

- 250gr đường cát trắng hoặc đường phèn

- Nửa quả dứa

Cách làm hạt đác rim dứa

Cách làm hạt đác rim dứa - món ngon đang được chị em săn lùng - Hình 1

- Bước 1: Rửa sạch hạt đác vài lần đến khi hết mùi.

- Bước 2: Nấu nước sôi. Chần hạt đác cho đến khi nước sôi lại, sau 3 – 5 phút tắt bếp để giảm bớt mùi khó chịu, làm bớt nhớt.

- Bước 3: Rửa sạch hạt đác lại 1 lần nữa với nước mát

- Bước 4: Dứa gọt sạch vỏ và mắt, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cắt nhỏ.

Cách làm hạt đác rim dứa - món ngon đang được chị em săn lùng - Hình 2

- Bước 5: Trộn hạt đác với đường và dứa, không thêm nước, sau đó cho vào nồi đun lửa vừa cho đường tan ra, không cần cho thêm nước vì hạt đác tươi ngậm nhiều nước. Sên cho tới khi hạt đác có màu trong nước đường sánh là được.

Trộn hạt đác rim dứa cùng với hoa quả, thạch, sầu riêng, sữa chua đều rất ngon.

Cách làm hạt đác rim dứa - món ngon đang được chị em săn lùng - Hình 3

Lưu ý: Chọn hạt đác non khi chưng lên ăn sẽ mềm dẻo. Hạt đác già chưng lên bị dai, cứng. Khi nước đường sánh thì tắt bếp. Nếu chưng kĩ quá cạn nước đường thì hạt đác cũng bị dai khó ăn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá mẹt xôi có tên gọi “đông vui” vừa xuất hiện ở Sài Gòn
10:47:29 04/07/2020
Vợ trẻ đăng hỏi 30k nấu gì để có bữa cơm ngon cho 2 người, các chị em nhiệt tình gợi ý bao nhiêu món ngon, đặc biệt nhất là 1 phương pháp
19:12:33 05/07/2020
Cách pha trà sữa mới toanh siêu độc đáo, hè này nhất định phải học ngay!
22:39:51 03/07/2020
Xe há cảo – xíu mại giữa Chợ Lớn mỗi ngày thu về gần 20 triệu đồng
16:03:06 04/07/2020
Mẹ Việt kiều làm bánh giò không cần dây buộc, cả nhà ai cũng tưởng mua ngoài hàng vì quá đẹp
21:17:01 04/07/2020
Mẹ đảm Hà Nội giải bài toán khó "hôm nay ăn món gì" bằng 30 mâm cơm tuyệt ngon, không trùng món khiến chồng phải khen nức nở!
22:34:23 03/07/2020
Nhà thừa bột mì, đừng bỏ phí mà làm ngay 4 món bánh ngon của 'tuổi thơ dữ dội' này, vừa quen - vừa lạ - vừa dễ
13:14:16 04/07/2020
Mùa hè muốn da sáng mịn thì các chị em chớ bỏ qua món đồ uống bổ - rẻ này nhé!
23:01:17 03/07/2020
Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì chồng đều khen không ngớt lời
13:33:26 05/07/2020
Mê bánh ướt lòng gà Đà Lạt, 'chế lại' bán cho người Sài Gòn gần 500 phần/ngày
14:57:19 04/07/2020

Thông tin đang nóng

Trung Quốc: Mưa lớn không dứt, lũ lụt dồn dập, người chết gia tăng
20:56:00 05/07/2020
Đã qua 100 ngày Mai Phương mất nhưng vẫn có tập đoàn lớn mời đi sự kiện, Ốc Thanh Vân còn phải thốt lên “Trời ơi”
20:52:25 05/07/2020
3 mẹ con tử vong dưới sông sau tin nhắn xin lỗi
21:03:50 05/07/2020
Trưởng nhóm AOA - phẫu thuật thẩm mỹ, mắc chứng biếng ăn
21:03:48 05/07/2020
Trấn Thành không ngại hôn Hari Won ở chốn đông người
21:30:15 05/07/2020
Hình ảnh lần đầu lên tạp chí của mỹ nhân Hoa ngữ
21:18:24 05/07/2020
Hiếm lắm Hoàng Touliver và Tóc Tiên mới chịu khoe khoảnh khắc bên nhau, đúng chất YOLO của vợ chồng son!
21:39:28 05/07/2020
Cảnh sát truy đuổi tên cướp ở TP.HCM
21:20:34 05/07/2020
Bi Rain, Psy và loạt sao Hàn từng phạm những điều cấm kỵ khi nhập ngũ
21:09:54 05/07/2020
Nữ MC nổi giận vì bị chê "mẹ xinh con xấu", giờ nhìn nhan sắc đứa trẻ mà ngỡ ngàng
21:34:18 05/07/2020

Tin mới nhất

Quất hồng bì sắp hết mùa, nhanh tay làm mứt để nhâm nhi hay trị ho đều tốt

20:39:04 05/07/2020
Mứt quất hồng bì thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt, lại có chút cay tê nhẹ vô cùng hấp dẫn, để ăn cũng ngon mà dùng để trị ho cũng rất tốt.

Cuối tuần mát trời, mẹ làm những món này cả nhà thích thú chén tì tì tưởng như được ăn hàng

19:09:54 05/07/2020
Chắc chắn những món ăn hấp dẫn dưới đây sẽ khiến cả nhà bạn hài lòng khi thưởng thức vào dịp cuối tuần đấy!

Ngày chay học cách làm xíu mại chay mềm dẻo cực ngon không thua xíu mại thịt!

19:05:57 05/07/2020
Đâu nhất thiết phải có thịt, món xíu mại chay vẫn ngon tuyệt đây này!

Bánh sữa chua thanh long đẹp lung linh, ngon xuất sắc

19:02:38 05/07/2020
Bánh sữa chua thanh long có vị ngọt vừa phải lại chua nhẹ rất ngon mà không hề bị ngán.

Không cần lò nướng cũng có thể làm bánh mì xốp mềm siêu ngon mời cả nhà ăn sáng

13:39:36 05/07/2020
Chỉ với một chút sáng tạo cùng chiếc chảo chống dính quen thuộc là bạn đã có món bánh mì nướng chảo xốp mềm tuyệt ngon để ăn sáng hay ăn vặt rồi đấy!

Mùa hè làm hũ đậu đũa muối chua để dành, ăn với gì cũng ngon!

12:31:17 05/07/2020
Đậu đũa muối chua chua giòn giòn ăn cùng các món mặn và cơm trắng trong ngày nắng nóng thì đảm bao ngon miệng và chống ngán hiệu quả.

Tôm bò viên sốt cà chua

12:24:02 05/07/2020
Chút biến tấu với món thịt bò băm và tôm sốt với cà chua chua ngọt cho bữa cơm thêm mới lạ.

Canh chua tôm nấu lá me

12:19:18 05/07/2020
Chỉ cần 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay tô canh chua lá me dân dã với vị chua thanh mát từ lá me, phù hợp ngày hè.

Trăm món ngon với dọc mùng

12:14:52 05/07/2020
Dọc mùng còn gọi là môn thơm, phía Nam thì gọi là bạc hà. Dọc mùng có hình dáng khá giống với khoai nước hoặc khoai môn, nhưng bẹ trắng hơn, nếu không rành thì rất khó để phân biệt các loại cây này với nhau.

Món ngon cuối tuần: Nướng sườn cốt lết vị xá xíu bằng nồi chiên không dầu

12:12:09 05/07/2020
Sườn cốt lết nướng bằng nồi chiên không dầu vừa ngon lại rất nhanh gọn đơn giản, hương vị xá xíu sẽ làm món sườn nướng hấp dẫn hơn.

Phở hồng trên “cao nguyên trắng”

12:10:31 05/07/2020
Được mệnh danh là miền cao nguyên trắng, mảnh đất xứ Pạc Kha không chỉ nức tiếng bởi món thắng cố ngựa, rượu ngô nấu men, còn có nhiều món ăn độc đáo, thơm ngon, lạ miệng… mà ai lên Bắc Hà cũng đều tìm đến để thưởng thức.

Cuối tuần làm gỏi xoài tôm khô chua chua, ngọt ngọt ăn mãi không chán

12:07:02 05/07/2020
Vị giòn giòn chua chua ngòn ngọt, tươi mới của xoài, chút dai dai đậm đà của tôm khô quyện lẫn hương thơm của rau sống khiến món gỏi xoài tôm khô trở nên vô cùng hấp dẫn.

Lá sung - "ông vua nguyên liệu" cuốn hút từng món ăn

12:02:55 05/07/2020
Tai heo cuốn lá sung, nem cuốn lá sung, thịt luộc cuốn lá sung... là những món ăn tuyệt ngon lấy lòng người thưởng thức.

Không ngờ làm gà chiên tỏi kiểu Hàn lại dễ thế này, vừa giòn ngon đậm đà vừa thơm nức mũi, chồng con thích thú 'xơi cái vèo'

11:58:27 05/07/2020
Nếu đã chán gà luộc, gà rang thì gà chiên tỏi là món ngon cực kỳ đã miệng để bạn thử.

Chỉ vài phút có ngay lòng xào sả ớt ngon hết ý cho ông xã lai rai cuối tuần

19:45:23 04/07/2020
Lòng non khi được kết hợp với sả ớt sẽ đem lại vị ngon lạ miệng và độc đáo rất dễ say. Các chị em hãy trổ tài lấy lòng ông xã bằng món ăn này ngay tại nhà chỉ với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và rẻ tiền.

Ăn gì ngon bổ rẻ ở Hà Nội?

19:40:59 04/07/2020
Ở Hà Nội có điều rất thú vị đó là muốn ăn ngon thì chịu khó chui vào ngõ ngách hoặc ra các quán vỉa hè, đây đúng kiểu ăn ngon, bổ, rẻ kiểu Hà Nội

Ăn gì ngon bổ rẻ ở Sài Gòn?

19:37:02 04/07/2020
Sài Gòn vốn nổi tiếng là Thiên đường ăn vặt, từ các món đơn giản đến độc đáo nhưng không phải ai cũng biết địa điểm ăn ngon, bổ, rẻ ở Sài Gòn.

Cuối tuần vào bếp cùng con với bánh dứa Đài Loan lạ miệng, bắt mắt

19:33:19 04/07/2020
Cắn 1 miếng bánh thơm đậm mùi dứa, có vỏ bánh giòn tan, nhân dứa dẻo quện sẽ làm bạn nhớ mãi.

Trong 2 tuần lấy lại dáng chuẩn eo thon với món salad siêu ngon ai cũng làm được!

19:20:39 04/07/2020
Mùa hè biển xanh vẫy gọi, bạn hãy thử ăn món salad trái cây này thay cho bữa tối để lấy lại vòng eo chuẩn xịn mặc bikini đi biển thật xinh nhé!

Cuối tuần làm mẻ chả cốm thơm ngon để dành ăn dần cả tuần rất tiện

19:17:50 04/07/2020
Vị đậm đà của thịt và giò sống kết hợp với những hạt cốm dẻo thơm làm cho món chả cốm thêm đậm đà, kích thích vị giác của mọi người.

Bật mí cách làm sinh tố mít tuyệt ngon ngay tại nhà

17:43:51 04/07/2020
Cách làm sinh tố mít với nguyên liệu thơm ngon và cách làm vô cùng đơn giản giúp bạn có ngay món sinh tố mít thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà.

Cảm giác mạnh với cá chình biển 'quái vật'

15:53:12 04/07/2020
Cảm giác mạnh đầu tiên chính là độ dài và trọng lượng của cá chình biển lão làng, dài khoảng 3 - 4 m, nặng 5 - 6 kg, còn được ngư dân vùng biển Quảng Nam gọi là chình quái vật.

Bún 'vịt chạy đồng' chợ Nguyễn Tri Phương gần 40 năm mê hoặc người Sài Gòn

15:50:54 04/07/2020
Bún vịt cô Hà ngay đối diện cổng chợ Nguyễn Tri Phương (Bà Hạt, quận 10) gần 40 năm nay độc chiêu giữ khách nhờ loại vịt chạy đồng miền Tây và tài chiều khách hiếm có.

Lòng heo lá đắng

15:46:15 04/07/2020
Lòng heo dễ chế biến thành nhiều món ngon, trong đó có một món khá lạ là nấu với lá đắng, một loại lá cây hoang dại có xuất xứ vùng núi tỉnh Thanh Hóa.

Gỏi rau má thịt bò

15:18:26 04/07/2020
Những ngày hè oi ả, đôi khi mệt lả, đến bữa không ăn được cơm chỉ thèm cái gì vừa lạ miệng vừa giải nhiệt. Lúc này, gỏi rau má thịt bò là một gợi ý vô cùng hợp lý.

'Sôi cả ruột' vì cá cờ kho lá nghệ

15:15:35 04/07/2020
Sáng nay, má thong thả đi chợ biển sớm, về đến nhà có vẻ vui hơn mọi ngày, tôi nghía thấy trong giỏ có vài lát cá cờ. Má hớn hở nói: Lâu lắm rồi mới có cá cờ, đem kho lá nghệ là nhất.

Vượt nóng Hà Nội từ bếp với món ăn thanh mát mùa hè

15:12:51 04/07/2020
Người Hà Nội hạ nhiệt trong những ngày nóng 40 độ trước hết phải bắt đầu từ căn bếp, từ thực đơn ăn nhanh ở đô thị.

Hương vị quê hương: Chiều vơi bên đĩa rạm rang muối

15:10:23 04/07/2020
Những đêm mùa hè dễ làm tôi nhớ quê. Đôi khi cồn cào đến nỗi nhắm mắt là thấy hình ảnh... những con rạm bò dọc bò ngang trên gành đá ven bờ.

Bào ngư xào thập cẩm

15:05:30 04/07/2020
Bào ngư vốn được xếp vào hàng hiếm, giá thành cao. Tôi vẫn nhớ thi thoảng mẹ đi chợ về với vài ba lạng bào ngư, vậy là cả nhà được một bữa bào ngư xào thập cẩm.

Nấm sò nướng chấm muối chanh

14:52:10 04/07/2020
Nhà tôi thường ăn nấm sò, còn gọi là nấm bào ngư. Lâu nay chúng tôi chỉ chế biến nấm sò loanh quanh các kiểu xào, nấu canh, hấp...

Người Sài Gòn mê mẩn món bánh của người Hoa ở Chợ Lớn hơn 70 năm

14:48:55 04/07/2020
Nghề làm bánh pía, kẹo đậu phộng, kẹo mè, mè xửng đã theo một người Tiều từ Trung Hoa đến Sài Gòn - Chợ Lớn năm xưa để rồi gây thương nhớ cho những ai đã trót nghiện món ăn này.

Đầu bếp gốc Việt kể chuyện 'cày' 14 giờ/ngày nơi Dubai giữa dịch Covid-19

14:46:02 04/07/2020
Trong cuộc khủng hoảng Covid-19 của ngành dịch vụ toàn cầu, đầu bếp gốc Việt LiLy Hoa Nguyễn vẫn duy trì hoạt động hai nhà hàng Việt tại Dubai. Để làm được điều đó, bà mẹ hai con LiLy đều đặn làm việc 14 giờ mỗi ngày.

Vợ khéo tay làm cơm hộp kiểu Nhật cho chồng mang đi làm

13:36:23 04/07/2020
Những hộp cơm trưa đa dạng món, trình bày hấp dẫn mà chị Huyền Anh làm cho chồng mang tới cơ quan mỗi ngày khiến ai nấy đều xuýt xoa, tấm tắc khen ngợi.

Thực đơn mùa Hè: Tàu hũ Sài Gòn và sương sâm cốt dừa ngọt ngào đi cùng năm tháng

13:33:24 04/07/2020
Những món ăn giản dị mà teen Sài Gòn không thể ngó lơ khi Hè về vì vị thanh mát, ngọt dịu có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nẻo đường.

Cách làm măng ngâm tỏi ớt giòn ngon, không bị nổi váng

13:30:04 04/07/2020
Măng ngâm tỏi ớt vừa giòn ngon vừa đậm đà với vị chua chua cay cay ăn cùng các món bún, phở, mì... vô cùng hấp dẫn với công thức làm đơn giản sau:

Không phải xào chua ngọt, sườn chế biến theo cách này mới "cực đỉnh", ai ăn cũng trầm trồ

13:26:57 04/07/2020
Có nhiều cách chế biến sườn khác nhau nhưng hôm nay bạn thử om măng tươi xem cả nhà có bị chinh phục không?

Cuối tuần làm món bánh tráng lụi Tây Nguyên 'thần thánh' theo cách sau, nó là món ăn vặt tuyệt hảo

13:24:35 04/07/2020
Bánh tráng lụi Tây Nguyên là món ăn vặt với mùi vị thơm ngon. Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và nước chấm tuyệt hảo, bánh tráng lụi càng thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.

Ngày hè nóng như rang, chỉ cần một cốc thạch rau câu trắng mát rượi thế này là quá 'phê', cần gì hơn!

13:20:20 04/07/2020
Mùa hè nóng nực, không gì tuyệt vời hơn được thưởng thức cốc thạch trắng sương sáo mát lịm tim.

Bánh rán lúc lắc nóng hổi ăn ngày mưa mát trời thì quá hợp lý!

12:50:51 04/07/2020
Tranh thủ ngay những ngày mát trời ít ỏi của mùa hè để làm và ăn bánh rán lúc lắc nhé!

Có thể bạn quan tâm

Tình yêu và tham vọng: Chứng kiến Linh bị "đánh ghen", Sơn dằn mặt Minh cực gắt

Phim việt

22:07:06 05/07/2020
Trong tập 31 Tình yêu và tham vọng, Sơn đã có màn dằn mặt bạn thân vì Linh.

Lượng sữa sơ sinh bao nhiêu là đủ để bé tăng cân, phát triển tốt nhất?

Sức khỏe

22:06:30 05/07/2020
Nhiều bà mẹ đang cho con bú thường khá lo lắng vì họ không biết lượng sữa cho trẻ sơ sinh như thế nào là đủ. Trẻ sơ sinh đều cần phải bú sữa cho đến khi chúng no và dừng lại khi nhu cầu dinh dưỡng của chúng được thỏa mãn.

Samsung sắp ra mắt vỏ điện thoại kháng khuẩn

Đồ 2-tek

22:05:21 05/07/2020
Samsung đã đăng ký nhãn hiệu cho Lớp phủ kháng khuẩn sẽ được phủ bên ngoài các vỏ bảo vệ được công ty sản xuất. Lớp phủ này đã được chứng minh là có hiệu quả chống virus Corona chủng mới.

Microsoft cảnh báo sự trỗi dậy của ransomware Avaddon

Thế giới số

22:04:37 05/07/2020
Microsoft đã cảnh báo người dùng thận trọng với một loại ransomware cũ có tên Avaddon đang tấn công trở lại nhờ các macro Excel 4.0 độc hại.

Thanh Hoá: Tìm tung tích một công an trại giam nghi nhảy cầu Hàm Rồng

Đời sống

22:03:07 05/07/2020
Anh T. chạy ôtô đến cầu Hàm Rồng (Thanh Hóa), để lại thư tuyệt mệnh rồi biến mất.

Trở lại đóng phim sau tuyên bố tạm ngừng, Dương Cẩm Lynh khẳng định 'duyên phận' chứ không phải 'chiêu trò'

Hậu trường phim

22:01:40 05/07/2020
Nữ diễn viên khẳng định việc trở lại lần này là vì điện ảnh đã ăn sâu vào máu thịt, dù có làm công việc gì đi nữa, tôi vẫn luôn yêu và nhớ nghề.

"Nghiện" nhuộm tóc, hot girl Trung Quốc sở hữu bộ sưu tầm độc đáo

Người đẹp

22:00:54 05/07/2020
Chỉ vì muốn thay đổi bản thân cũng như giống với thần tượng, hot girl Trung Quốc sở hữu những màu tóc nhuộm cực chất khiến dân tình nhìn mà mê.

10 năm ngày Park Yong Ha qua đời: Chị đại Kim Hye Soo - Kim Jae Joong đến thăm mộ, dàn sao Hàn khóc nức nở ngày đưa tang mưa gió

Sao châu á

21:57:29 05/07/2020
Một số ngôi sao nổi tiếng Hàn Quốc tưởng nhớ 10 năm ngày Park Yong Ha qua đời.

Bật mí những dòng nước hoa giúp bạn luôn cuốn hút và quyến rũ như các ngôi sao Hollywood

Phong cách sao

21:54:52 05/07/2020
Cùng điểm qua những chai nước hoa được các ngôi sao nổi tiếng bồ kết nhất nhé!

Không có Quang Hải, ĐKVĐ Hà Nội lại không biết thắng

Bóng đá việt nam

21:53:47 05/07/2020
Thầy trò Chu Đình Nghiêm chơi trên sân khách Viettel nhưng cũng chính là sân nhà Hàng Đẫy của mình vẫn không sao có chiến thắng, dưới sự chứng kiến của HLV Park Hang-seo.

Bước sang tuổi trung niên, có 3 việc này không bỏ nhất định sẽ mang đến tai ương và phiền phức

Tâm sự

21:49:57 05/07/2020
 Tất cả công danh, vinh hoa phú quý mà con người theo đuổi thực chất chỉ là vật ngoài thân, chết chẳng mang đi được.

Trộm xe máy của người bị tai nạn giao thông

Tệ nạn

21:49:23 05/07/2020
Nhóm trộm tự nhận là người thân của nạn nhân bị tai nạn giao thông. Vờ đưa người bất tỉnh đến bệnh viện, nhóm này đã lấy trộm xe máy.

Đánh bật vết cà phê dính trên ghế sofa chỉ với 6 bước đơn giản

Sáng tạo

21:46:29 05/07/2020
Nếu có thể, tốt nhất là tháo rời từng bộ phận ghế sofa ra khỏi khung ghế. Cách này giúp ngăn chặn vết bẩn lan ra. Nếu không thể tháo rời từng bộ phận ghế sofa, bạn có thể bỏ qua bước này.

'Điên thì có sao' tập 6: Seo Ye Ji sốc đến phát khóc vì mẹ ruột trở về bắt cóc Kim Soo Hyun đi?

Phim châu á

21:42:31 05/07/2020
Điên thì có sao (Its Okay To Not Be Okay) với sự tham gia diễn xuất chính của Kim Soo Hyun, Seo Ye Ji vừa lên sóng tập 6 cùng những tình tiết bất ngờ. Hãy cùng SAOstar tìm hiểu nhé.

9X Sài Gòn làm đĩa cơm cực đỉnh cho con khiến nghìn chị em “nhao nhao” hỏi cách làm

Netizen

21:40:34 05/07/2020
Vừa khéo tay vừa chịu khó, lại có niềm yêu thích đặc biệt với việc làm cơm bento nên chị Thư không ngại vất vả để chuẩn bị những đĩa cơm cầu kì, đẹp mắt cho bé Sunny.