Cách làm hai loại kẹo mút cực ngon cho bé
Kẹo mút là một món ăn vặt khoái khẩu không chỉ của các bé mà chắc hẳn ngay cả người lớn cũng vậy, bởi vị ngọt lịm cùng màu sắc cực bắt mắt. còn gì tuyệt hơn khi bạn có thể tự tay làm những chiếc kẹo mút thật lạ và độc đáo cho các bé yêu của nhà mình nhỉ?
Không quá khó mà còn thật đảm bảo nữa đấy. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm hai loại kẹo mút cực ngon cho bé nhé!
1. Kẹo mút từ mật ong và chanh:
Kẹo mút từ mật ong và chanh thu hút không chỉ bởi mùi vị cực hấp dẫn mà còn là một bài thuốc đơn giản làm dịu cơn ho cho các bé nhà bạn. Thay vì vất vả giỗ dành các bé uống thuốc thì một chiếc kẹo mút sẽ dễ dàng hơn rất nhiều phải không nào?
Nguyên liệu làm kẹo mút từ mật ong và chanh:
- Đường: 50gr
- Nước: 2 thìa canh
- Mật ong nguyên chất: 50ml
- Giấy nến
- Chanh: 1 quả
Cách làm kẹo mút từ mật ong và chanh:
- Cho đường, nước, mật ong vào nồi đun ở lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì bật lửa to tới khi dùng nhiệt kế nấu ăn đo nhiệt độ đạt 150 độ, lúc này hỗn hợp sẽ chuyển thành màu vàng trong.
- Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra bình, hòa thêm 2 thìa nước cốt chanh, trộn đều, nhanh tây đổ hỗn hợp ra khuôn có trải giấy nến, khi hỗn hợp còn ấm và dính, đặt que kẹo vào giữa và rắc một chút kẹo lên trên cho thêm bắt mắt.
2. Kẹo mút oreo:
Oreo từ những chiếc bánh, bạn có thể sáng tạo thành những chiếc kẹo mút cực xinh xắn và lạ miệng.
Nguyên liệu làm kẹo mút oreo:
- Bánh oreo: 1 phong
- Socola trắng: 1 phong
- Cốm màu
- Giấy nến
- Sococola trắng cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi đun cách thủy cho soocola chảy hết.
Video đang HOT
- Bánh oreo nhẹ nhàng tách đôi, đặt que kẹo vào phần có kem, phết lên phần que 1 chút socola trắng, rồi kẹp nửa bánh còn lại vào, nhẹ nhàng ấn để cố định phần que kẹo. Rồi để yên khoảng 10 phút để socola cứng lại và phần que chắc chắn.
- Nhúng que kẹo vào phần socola trắng cho bánh ngập socola, dùng thìa loại bỏ phần socola thừa trên que.
- Cốm màu đổ ra bát, khi socola quanh bánh còn mềm, nhúng qua lớp cốm để cốm bám đều socola.
Vậy là bạn đã hoàn thành 2 loại kẹo mút cực lạ và đáng yêu cho các bé rồi.
Chúc các bạn thành công với hai cách làm kẹo mút này nhé!
Làm bánh Doremon phiên bản Oreo khiến các bé thích mê
Mùa hè này, mẹ hãy cùng bé làm những chiếc bánh rán mà chú mèo máy Doremon vô cùng yêu thích với phiên bản mới vị Oreo tuyệt ngon nhé.
Những chiếc bánh Doremon khiến trẻ thích mê
NGUYÊN LIỆU
Dùng làm 12 bánh đường kính 7 - 8cm
A/ Phần vỏ
- Bánh oreo 200g ( phần bánh đen);
- Trứng gà: 1 quả;
- Sữa tươi (không đường hoặc có đường): 200ml;
- Bột nở (baking power): 1 thìa cà phê;
B/ Phần nhân
- Kem bánh oreo;
- Kem sữa tươi (whipping cream): 100ml
CÁCH LÀM BÁNH DOREMON
Bước 1: Làm vỏ
- Bánh oreo tách phần nhân ra. Phần vỏ bánh cho vào máy xay nhuyễn hoặc cho vào túi nilong kín dùng cây cán bột cán nhuyễn.
- Cho bột bánh đã nhuyễn vào tô to (hoặc hộp) với trứng và sữa tươi, bột nở. Khuấy đều tan thành hỗn hợp mịn.
- Đậy nắp tô để bột nghỉ 30 phút.
- Nướng bánh bằng chảo không dính: xoa 1 chút bơ (hoặc dầu lên mặt chảo) rồi lấy giấy ăn lau lớp bơ đi, dùng muỗng đổ bột lên chảo. Mỗi mặt bánh nướng khoảng 50 giây.
Bước 2: Làm nhân
Cho kem sữa tươi vào tô đ.ánh bông kem. Cho phần nhân oreo vào đ.ánh đều mịn.
Bước 3: Tạo hình bánh
Trét nhân kem vào 1 mặt của 1 miếng vỏ bánh, úp 1 miếng vỏ bánh khác lên, lèn 2 miếng để hỗn hợp nhân kết dính 2 miếng bánh thành cái bánh hoàn chỉnh. Các bạn có thể cho nhân vào bịch bắt bông kem để bơm nhân giữa 2 lớp vỏ bánh cho đẹp.
CÔNG THỨC DORAYAKI NHÂN ĐẬU ĐỎ TRUYỀN THỐNG
Dùng làm 12 bánh đường kính 7 - 8 cm
Nguyên liệu
Phần nguyên liệu A:
- 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng để ở nhiệt độ phòng;
- 15 gram đường;
- 10 gram mật ong;
- 1/2 thìa cafe vani chiết xuất;
- 80 gram sữa tươi không đường;
- 10 gram dầu ăn;
- 90 gram bột làm bánh ngọt (bột mì số 8);
- 1/2 thìa cafe bột nở (baking powder);
Phần nguyên liệu B
- 1 lòng trắng trứng để ở nhiệt độ phòng;
- 20 gram đường (để đ.ánh bông trứng);
- 1/8 thìa cafe (teaspoon) cream of tartar (có thể thay bằng thìa cà phê nước cốt chanh)
Phần nhân đậu đỏ
- 100g đậu đỏ;
- 70g đường (gia giảm tuỳ khẩu vị ăn ngọt);
- 10ml dầu ăn
CÁCH LÀM
Bước 1: Làm vỏ
- Trộn đều phần nguyên liệu A được 1 hỗn hợp lỏng.
- Cho tất cả nguyên liệu B và 1 tô to, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh bông lòng trắng trứng đến khi đạt chóp mềm.
Chia số lòng trắng đã đ.ánh bông này thành 3, lấy từng 1/3 trộn vào hỗn hợp lòng đỏ để được hỗn hợp vỏ bánh. Lưu ý trộn bột nhẹ nhàng kẻo vỡ bọt khí, bánh kém xốp.
- Nướng bánh bằng chảo không dính: xoa 1 chút bơ (hoặc dầu lên mặt chảo) rồi lấy giấy ăn lau lớp bơ đi, dùng muỗng đổ bột lên chảo. Mỗi mặt bánh nướng khoảng 1 phút.
Bước 2: Làm nhân
Đậu đỏ ngâm 6-8h rồi đem ninh nhừ, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố (cho thêm chút nước cho dễ xay), cho lên chảo sên với đường và dầu ăn. Sên đến khi bột đậu ráo, không dính chảo là được.
Bước 3: Tạo hình bánh
Trét nhân đậu đỏ đã sên vào 1 mặt của 1 miếng vỏ bánh, úp 1 miếng vỏ bánh khác lên, lèn 2 miếng để hỗn hợp nhân kết dính 2 miếng bánh thành cái bánh hoàn chỉnh.
Chúc các bạn làm bánh rán Doremon thành công!
Cách làm pudding Oreo mát lạnh béo thơm ngon khó cưỡng Sau bữa tối quây quần bên gia đình có thêm vài ly pudding oreo làm món tráng miệng thì thật hoàn hảo đúng không nào? Hôm nay hãy cùng vào bếp thử làm ngay một mẻ món ngon này để đãi cả gia đình nhé! Nguyên liệu làm Pudding oreo Bánh oreo 12 cái Mặt bánh oreo 4 cái (không kem) Bơ lạt...
