Cách làm Gỏi xoài thơm ngon, chua ngọt hấp dẫn cực đơn giản
Gỏi xoài được nhiều người yêu thích là vậy, nhưng cách để làm được món ăn này thơm ngon, chuẩn vị thì không phải ai cũng biết.
Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá công thức làm Gỏi xoài chua ngọt, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Gỏi xoài vốn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Vị xoài chua chua ăn cùng các loại rau củ quả khác tạo nên một hương vị hấp dẫn khó quên, ăn vô cùng thanh đạm, tốt cho sức khoẻ mà còn giúp chống ngán khi ăn quá nhiều đồ dầu mỡ.
Nguyên liệu làm Gỏi xoài
Xoài chua
Tôm súLạc rang
Các loại rau thơm: Mùi, dăm, bạc hà
Video đang HOT
Nước mắm, chanh, đường, nước sôi
Tỏi, ớt băm nhỏ
Xoài và cà rốt thái sợiLuộc tôm và thịt cho chín, cắt miếng vừa ănPha nước chấm tỉ lệ mắm – đường – nước là 1-1-3, rồi chế chanh cho vừa ăn. Cho tỏi ớt xay vào cho đẹp.Đổ xoài bào sợi ra bát to, cho tôm, rau thơm vào bát, rưới phần nước trộn gỏi vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa miệng. Khi nào gần ăn thì rắc lạc rang lên trên.
Lưu ý: Nếu làm món nộm thắp hương nếu nhà ai kiêng cữ thì cho phần tỏi vào sau cùng.
Vậy là chỉ với các nguyên liệu và những bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Gỏi xoài thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
Cách làm món ruốc mỡ vừa lạ vừa thơm
Cũng là làm ruốc từ thịt nhưng biến tấu thêm một chút với mỡ phần lại tạo nên món mới có hương vị lạ và vô cùng thơm ngon.
Nguyên liệu:
-Thịt nạc thăn 500 g
-Mỡ phần 100 g
-Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.
Cách làm:
Bước 1:
-Mỡ phần cho vào nồi ngập nước luộc chín, sau đó thái nhỏ và cho vào máy xay thật nhuyễn.
-Thịt thăn luộc qua cho hết hôi, rửa lại thật sạch, thái miếng to, dọc thớ.
Bước 2:
-Cho thịt thăn vào nồi cùng với 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm bắc lên bếp đun sôi, sau đó hạ lửa vừa kho đến khi cạn nước. Bạn có thể gia giảm độ mặn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Lấy thịt lấy ra đĩa cho nguội. Cho thịt vào máy xay hoặc cối giã nhỏ thành sợi. Lưu ý chỉ xay vừa phải chứ không cần tơi quá.
Bước 3:
-Đổ phần ruố heo đã xay lại chảo, đảo lại cho đến khi thịt săn khô tương đối, cho phần mỡ xay nhuyễn vào trộn thật đều. Rang lại cho xém thơm. Chỉ nên rang săn để ruốc giữ đc độ mềm ngọt, không nên rang kỹ quá, ruốc sẽ bị khô.
-Lấy ruốc ra đĩa, để nguội rồi cất vào lọ kín để dùng dần.
Thành phẩm:
Cũng là làm ruốc từ thịt heo nhưng biến tấu thêm một chút với mỡ phần lại tạo nên món ruốc có hương vị mới lạ và vô cùng thơm ngon. Sợi ruốc không xao quá khô nên còn nguyên vị ngọt của thịt, mỡ phần được ngấm vào từng sợi ruốc beo béo ngậy ngậy rất thơm ngon.
2 Cách làm thịt lợn giả bò khô – Làm khô heo cháy tỏi tại nhà Cách làm thịt lợn giả bò khô không quá khó, là món ăn vặt rất được yêu thích vì giá thành rẻ hơn so với thịt bò khô rất nhiều. Bếp 360 biết là chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán, rất nhiều bạn muốn làm một vài món ăn vặt nhâm nhi trong mấy này này. Tiện đây Bếp 360 sẽ giới thiệu...
