Cách làm gỏi mít non thịt ba chỉ ngon khó cưỡng
Mít không chỉ là một loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng mà nó còn có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau trong đó có món gỏi mít non thịt ba chỉ. Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu ngay công thức để nấu món ăn này nhé.
Mít là một loại trái cây rất thơm ngon và bổ dưỡng còn thịt ba chỉ là một loại thực phẩm không thể thiếu trong những bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Sẽ rất đặc biệt và độc đáo khi kết hợp hai món nguyên liệu này với nhau và tạo thành món mít non xào thịt ba chỉ. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu món ăn này ngay trong bài viết này nhé.
Thời gian chế biến : 30 phút.
Dành cho : 2 người.
Nguyên liệu làm món mít non kho thịt ba chỉ
300g mít non
200g thịt heo
Đậu phộng , hành tây, húng lủi ớt, tỏi băm
Nước cốt chanh, lá chanh
Gia vị: Nước mắm, đường
Cách làm món mít non kho thịt ba chỉ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Mít non bạn đem rửa thật sạch sau đó cắt ra thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp đến bạn đổ nước lạnh vào ngập mặt phần mít rồi cho vào luộc đến khi thật mềm. Khi mít chín thì vớt ra một chiếc đĩa, để cho nguội rồi tước bỏ đi phần cùi mít, sau đó bạn cắt mít thành miếng khoảng 0.5 cm.
Thịt ba rọi sau khi mua về thì bạn rửa sạch rồi luộc trong vòng 20 phút cho chín thịt đều sau đó vớt thịt ra cho vào tô đá lạnh để làm nguội thịt khoảng 2 – 3 phút thì vớt ra và cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Ớt, rau răm, rau thơm, rau quế nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ, hành tây cắt mỏng, ngâm nước đá. Đậu phộng rang thơm lên, giã nhỏ, tỏi bóc vỏ và giã nhuyễn.
Bước 2: Pha nước mắm
Bạn cho vào một chiếc chảo 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê ớt băm rồi khuấy đều. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp và đun khoảng 2 – 3 phút ở lửa vừa.
Bước 3: Xào sơ các nguyên liệu và trộn gỏi
Sau khi phần nước mắm đã chín và có mùi thơm thì bạn cho nước mắm ra chén sau đó cho phần thịt ba chỉ và mít thái sợi vào và xào ở lửa vừa trong vòng 2 – 3 phút cho các nguyên liệu chín xơ qua.
Khi thấy phần thịt và mít đã chín thì bạn đổ phần nước mắm vừa pha vào sau đó lấy đũa trộn đều lên. Cuối cùng cho bạn cho thêm một chút đậu phộng rang sẵn và các loại rau thơm vào và xào thêm 1 – 2 phút nữa là hoàn thành món ăn rồi.
Thành phẩm
Món gỏi mít non thịt ba chỉ vừa thơm ngon vừa lạ miệng chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn rất được yêu thích trên mâm cơm nhà bạn đấy.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể có cho mình một món ăn vừa ngon miệng vừa hấp dẫn như thế này rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không vào ngay căn bếp của bạn và nấu món ăn ngon lành này cho gia đình ngay nào.
Cách làm gỏi mít non tôm thịt lạ miệng mà cực kì thơm ngon
Mỗi món ăn đều mang một hương vị và đặc trưng riêng. Thế nên, hãy cùng tìm hiểu cách làm gỏi mít non tôm thịt lạ miệng mà cực kì thơm ngon.
Nếu bạn là một tín đồ của những món gỏi giòn, ngon đậm vị thì chắc chắn bạn đã từng thưởng thức qua các món gỏi hấp dẫn như: Gỏi củ hủ dừa, gỏi bông s.úng,... Và để biết thêm món gỏi mít non tôm thịt lạ miệng đầy hấp dẫn thì hãy theo dõi bài viết này nhé.
Thời gian chế biến : 45 phút
Dành cho : 4 người ăn
Nguyên liệu món mít non tôm thịt
500g mít non
300g tôm sú
300g thịt ba chỉ
Hành tây, cà rốt, đậu phộng, tỏi băm, hành tím, chanh, ớt sừng, ớt bằm, rau thơm
Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu
Tiến hành nấu món gỏi mít tôm thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt mít thành những lát mỏng, sau đó bỏ vào nước muối pha loãng từ 10 - 15 phút để mít ra hết mủ. Tiếp đó, vớt mít ra cho ráo nước.
Cắt hành tây và cà rốt thành từng sợi nhỏ. Sau đó, ngâm hành tây vào nước đá để giữ được độ giòn và giúp hàn giảm độ hăng.
Tiếp đến bạn cắt hành tím và phi lên cho vàng và thơm. Song, để món ăn ngon hơn thì bạn nên rang đậu phộng cho vàng, giòn.
Luộc thịt, tôm khoảng 10 phút rồi vớt ra. Sau đó, tôm bóc vỏ, thịt thái nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Pha nước trộn và trộn gỏi
Bạn cho 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng nước cốt chanh cùng 1/2 muỗng ớt bằm vào một cái tô nhỏ rồi khuấy đều gia vị.
Tiếp đến, bạn cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào nồi rồi cho từ từ phần nước trộn vào, đến khi nào thấy phần gỏi thấm là được. Bạn nên để khoảng 3 phút cho phần gỏi thấm gia vị là hoàn tất.
Thành phẩm
Phần gỏi giòn, đậm vị, các nguyên liệu còn giữ được độ tươi và ngọt thấm vị chua, cay đầy kích thích. Màu trắng đục của mít hòa lẫn với sắc đỏ của tô và cà rốt tạo nên một món ăn hấp dẫn cả về phần hương lẫn sắc.
Bách hóa XANH đã gửi đến bạn công thức của món gỏi mít tôm thịt thơm ngon, lạ miệng. Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị và làm đa dạng thêm hương vị của bữa cơm gia đình thì hãy thử trổ tài món ăn hấp dẫn này nhé.
Thịt ba chỉ cuộn măng tây món ngon khó cưỡng cho cả gia đình Nếu đang suy nghĩ món ăn cho ngày hôm nay, hãy nghĩ ngay đến món thịt ba chỉ cuộn măng tây thơm ngon khó cưỡng nhé! Cùng tìm hiểu cách làm nhé! Thịt ba chỉ cuộn măng tây là món ăn vừa dễ làm lại vừa cực kỳ ngon miệng, nguyên liệu cũng rất dễ kiếm. Bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn...