Cách làm gỏi gà trộn củ lùn hấp dẫn, bắt vị, chiêu đãi cả nhà

Phương Anh14:11 31/12/2022

Hôm nay hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món gỏi gà trộn củ lùn chuẩn vị miền Tây để chiêu đãi cả nhà nhé. Món ăn này hứa hẹn sẽ đốn tim cả nhà đấy nhé!

Củ lùn là loại củ vừa tốt cho sức khoẻ vừa có thể chế biến nhiều món ngon, và gỏi gà trộn củ lùn là một trong số đó. Đây sẽ là gợi ý khiến cả gia đình bạn gật gù khen ngon. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món ngon này nhé!

1Nguyên liệu làm gỏi gà trộn củ lùn

500g củ lùn

1 con gà ta

Rau tiến vua, ngó sen, rau răm, rau thơm

Đậu phộng rang, hành sấy

Gia vị: Sốt trộn gỏi

Nguyên liệu làm gỏi gà trộn củ lùn

2Cách làm món gỏi gà trộn củ lùn

Bước 1 Sơ chế củ lùn

Củ lùn sau khi mua về bạn đem rửa sạch. Sau đó mang đi luộc trong nước sôi khoảng 10 phút rồi vớt ra để nguội. Tiếp đó bạn gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn.

Sơ chế củ lùn

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu còn lại

Ngó sen bạn rửa sạch cắt khúc nhỏ sau đó chẻ đôi từng khúc. Rau tiến vua bạn rửa sạch với nước rồi cắt khúc. Rau răm, rau thơm bạn lặt lá hư, lá sau rồi rửa sạch, để ráo.

Sơ chế nguyên liệu còn lại

Bước 3 Luộc và xé thịt gà

Gà sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo. Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho gà vào luộc khoảng 45 phút với lửa nhỏ cho gà chín, vớt ra, để nguội.

Kế đến bạn xé thịt gà thành những miếng vừa ăn.

Luộc và xé thịt gà

Bước 4 Trộn gỏi

Video đang HOT

Cho lần lượt củ lùn, rau tiến vua, ngó sen, thịt gà xé, hành sấy, rau răm và rau thơm vào tô. Cho sốt trộn gỏi vào rồi trộn đều tay. Rắc thêm một ít đậu phộng rang lên nữa nhé!

Trộn gỏi

Bước 5 Thành phẩm

Món gỏi gà trộn củ lùn đậm vị miền Tây đã hoàn thành. Đây cũng là một món ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết dành cho cả nhà nữa đấy!

Món gỏi gà trộn củ lùn đậm vị miền Tây đã hoàn thành

3Thưởng thức

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được củ lùn giòn giòn, thịt gà mềm thơm hoà quyện với nước trộn gỏi chua ngọt, kích thích vị giác. Đây chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn vừa đổi vị vừa bổ sung chất dinh dưỡng, còn chờ gì mà không trổ tài ngay nào!

Thưởng thức món ăn

Vậy là chúng ta lại học được thêm món gỏi gà trộn củ lùn rồi. Hy vọng với công thức mà Bách hóa XANH chia sẻ cho bạn, bạn sẽ làm thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!

Cuối tuần làm món lươn nướng sả thơm lừng, ngon miệng chiêu đãi gia đình

Lươn có giá trị dinh dưỡng cao, thường được chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau. Hãy cùng tham khảo 2 cách làm món lươn nướng sả thơm lừng chiêu đãi gia đình nhé!

Khi nhắc đến lươn, chắc hẳn bạn sẽ nhớ đến món cháo lươn, miến lươn, lẩu lươn, lươn om chuối,... Nếu là một người cực kỳ thích ăn thịt lươn thì bạn không nên bỏ qua công thức làm món lươn nướng sả thơm lừng, ngon miệng dưới đây đâu. Cùng khám phá 2 công thức sau đây nhé!

1Cách làm lươn nướng sả

Nguyên liệu làm lươn nướng sả

1 con lươn

6 cây sả

1 củ gừng

Hành, tỏi băm, ớt hiểm băm

Nước cốt me

Đậu phộng rang

Rau nêm: ngò gai, rau om

Gia vị: Bột nghệ, dầu ăn, nước tương, nước mắm, bột ngọt, đường, hạt nêm, muối

Nguyên liệu làm lươn nướng sả

Cách làm lươn nướng sả

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Lươn sau khi mua về bạn làm sạch, rồi chà sát lươn với muối để làm giảm đi độ nhớt, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Tiếp đến, bạn dùng dao khứa mặt trên của lươn trước khi tiến hành ướp để chúng có thể thấm gia vị hơn, đậm đà hơn.

Sả đập dập rồi cắt thành từng khúc. Một cây sả bạn nên chia chúng làm 3 khúc. Ngò om và ngò gai bạn cũng cắt thành từng khúc nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt lươn

Bạn cho lươn đã khứa vào trong một cái tô lớn rồi từ từ tiến hành ướp lươn. Cho vào tô lươn vài khúc sả đập dập, 1 muỗng canh nghệ tươi băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt hiểm băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng dầu ăn.

Ướp thịt lươn

Tiến hành trộn đều tay để những gia vị được ướp vào lươn thấm vào bên trong con lươn, món ăn sẽ đậm đà, hấp dẫn hơn. Ướp lươn trong vòng 20 phút.

Bước 3 Nướng lươn với sả

Bạn dùng miếng giấy bạc phủ đều lên trên khay nướng, xếp khoảng 3 cây sả lên trên khay. Lần lượt xếp lươn vào trong khay có chứa giấy bạc, lưu ý cho thêm khúc sả vào bên trong mỗi miếng lươn. Rưới thêm phần nước ướp còn sót lại lên trên khay nướng.

Cuối cùng, thêm những cây sả còn lại trên bề mặt lươn và tiến hành nướng. Bạn cho khay nướng vào trong lò, nướng trong vòng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Sau khi lươn chín, gắp bỏ đi phần sả xếp bên trên rồi thêm rau ngò om, ngò gai và đậu phộng lên trên mặt lươn nướng để thơm và hấp dẫn hơn.

Nướng lươn với sả

Bước 4 Pha sốt chấm

Bạn cho 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng rưỡi nước cốt me và 2 muỗng canh đường để dung hòa lại vị chua của me. Cho thêm 1 muỗng cà phê tỏi và ớt băm để nước chấm được đẹp mắt hơn.

Pha sốt chấm

Bước 5 Thành phẩm

Món lươn nướng vàng ươm, đẹp mắt. Mùi thơm từ sả và các gia vị hòa quyện với nhau sẽ nhanh chóng làm cho bạn cảm thấy đói bụng.

Miếng lươn nướng chín đều, thơm mềm, béo ngọt và đậm đà hương vị. Khi ăn kết hợp với rau ngò om và ngò gai làm dậy vị, cắn trúng miếng đậu phộng thơm giòn nữa thì tuyệt vời. Món ăn đảm bảo cực kỳ hao cơm luôn!

Món lươn nướng sả

2Cách làm lươn nướng sả ớt

Nguyên liệu làm lươn nướng sả ớt

300gr lươn

Gia vị: muối, bột sả, bột nghệ, bột tỏi, bột hành, ớt khô xay

Dụng cụ: Giấy nến, xiên que

Nguyên liệu làm món lươn nướng sả ớt

Cách làm món lươn nướng sả

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Lươn sau khi mua về bạn làm sạch, dùng muối chà sát lên thân lươn để làm giảm độ nhớt, bạn lật mặt dưới và dùng dao cắt để khi ướp sẽ thấm vị hơn. Sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt lươn

Bạn cho lươn đã khứa vào trong một cái tô rồi cho 1 muỗng cà phê sả bột, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê hành bột, 1 muỗng cà phê ớt khô xay, sau đó trộn đều cho gia vị thấm vào lươn.

Sau đó bạn dùng xiên que xiên lươn vào, rồi đem đi nướng.

Ướp thịt lươn

Bước 3 Nướng lươn

Bạn cho xếp lươn vào lò có lót sẵn giấy nến, nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Nướng lươn

Bước 4 Thành phẩm

Món lươn nướng sau khi hoàn thành trông vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt. Mùi thơm từ các loại gia vị hòa quyện với nhau tạo nên món ăn ngon khó cưỡng. Miếng lươn nướng thơm lừng và đậm đà. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài làm ngay cho cả nhà nào!

Thành phẩm lươn nướng sả ớt

Cuối tuần cả nhà quây quần bên mâm cơm có món lươn nướng sả lạ miệng, nhưng cực kỳ thơm ngon. Mâm cơm cuối tuần dồi dào dinh dưỡng sẽ giúp cả nhà nạp năng lượng, chuẩn bị cho một tuần mới với bài học và công việc mới. Chúc các bạn vào bếp thành công!

Cách làm gỏi rau muống vừa xanh vừa giòn ăn là mê Rau muống không chỉ ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa gỏi rau muống ngon lành rồi. Cùng tìm hiểu ngay cách làm nhé nhé! Rau muống không chỉ ăn ngon, mà nó còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chỉ với vài bước đơn giản là...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Cảnh sát Việt Nam tìm thấy thi thể bé trai 10 tuổi trong vụ động đất ở Myanmar07:08

Clip: Cả gan săn báo con, đại bàng nhận 'quả báo' ngay sau đó02:31

Khoảnh khắc tự hào: 2 máy bay chở lực lượng cứu hộ Việt Nam và 60 tấn hàng cứu trợ đã hạ cánh tại Myanmar00:43

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"00:43

Video: Cô gái thoát nạn trong gang tấc nhờ nhanh trí vứt xe máy bỏ chạy00:54

Diễn viên Quang Tuấn giảm 14kg, con gái hoảng sợ vì không nhận ra cha02:22

Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ03:23

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

06:04:17 01/04/2025

Bước này không chỉ giúp đậu nhanh nhừ mà còn làm dậy mùi thơm tự nhiên, khiến món cháo trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

06:02:48 01/04/2025

Dưới đây là 2 công thức bữa sáng được thiết kế tỉ mỉ, vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng và thân thiện với dạ dày.

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025

Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025

Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025

Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

05:59:32 30/03/2025

Tết Hàn Thực, muốn bánh trôi tròn đẹp, dẻo thơm mà không nát khi luộc? Đừng bỏ qua 3 mẹo quan trọng giúp bánh chín đều, không vỡ, giữ trọn hương vị!

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

05:58:58 30/03/2025

Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

05:57:48 30/03/2025

Những chiếc bánh trôi tròn trịa tượng trưng cho đất trời, sự no đủ, trong khi bánh chay với lớp vỏ trắng mềm mại thể hiện lòng thành kính và sự tinh khiết.

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

17:12:55 29/03/2025

Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

12:14:49 29/03/2025

Thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

05:54:03 29/03/2025

Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.