Cách làm gỏi gà thơm ngon đúng điệu

Thảo Phương22:20 12/09/2018

Chẳng cần phải vào những nhà hàng sang chảnh để thưởng thức món gỏi gà thơm ngon. Bạn hoàn toàn có thể học cách làm gỏi gà thơm ngon đúng điệu theo vị chuẩn của nhà hàng. Bạn đã sẵn sàng vào bếp chinh phục món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà chưa nào?

Nguyên liệu làm gỏi gà thơm ngon:

- 400 gram đùi gà (lườn)

- 1 củ hành tây thường

- 1 bó rau răm

- 1 quả chanh tươi

- Khoảng 10 gram gừng

- 50 gram lạc rang

- 1 củ tỏi nhỏ

- Gia vị: muối, tiêu, đường trắng, giấm

Dụng cụ làm gỏi gà thơm ngon:

- Bát lớn, nhỏ

- Nồi to luộc gà

- Rổ, giá, đĩa, thìa, đũa, thớt, …

- Chày, cối giã

Video đang HOT

Cách làm gỏi gà thơm ngon:

Bước 1:

- Trước hết, bạn mua gà về cần rửa cho sạch bằng cách xát một chút muối lên gà và miếng thịt cho sạch. Sau đó rửa lại thật sạch với nước.

- Đặt nồi to lên bếp. Cho nước vào xâm xấp cùng gà để luộc chín. Thêm vài nhánh gừng dập vào cùng để gà không bị tanh. Bạn cũng cần lưu ý khi luộc gà cần cho lửa nhỏ để miếng thịt gà được chín đều từ trong ra ngoài nhé!

Bước 2:

- Sau khi thịt gà đã được luộc chín và vô cùng hấp dẫn rồi. Bạn vớt gà ra rổ hoặc giá để gà nguội bớt.

- Chờ khi gà đã nguội dần thì bạn dùng tay xé phay miếng thịt gà ra rồi để vào đĩa hoặc bát.

Bước 3:

- Tiếp đến, ta tiến hành làm phần gia vị đính kèm.

- Dùng dao sắc gọt vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt mỏng hình tròn và ngâm ngay vào nước đá lạnh có pha chút giấm cho hết hăng. Bạn ngâm khoảng 30 phút cho hành tái đi thì mới rửa sạch để ráo.

- Rau răm bạn nhặt sạch, rửa và thái rối

- Lạc rang chín rồi bóc vỏ giã dập bằng cối giã, bạn không nên giã nát nhé, giã dập vừa đủ thôi.

- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Cho vào bát.

Bước 4:

- Món gỏi gà không thể thiếu phần nước chấm. Đây chính là linh hồn của món ăn này nên bạn cần làm hết sức cẩn thận nhé!

- Bạn pha nước chấm theo công thức chuẩn đúng điệu như sau: 1 quả chanh 2 tsp đường trắng 1 tbsp nước mắm 3 tsp nước trắng 4 lát ớt nhỏ tỏi băm nhuyễn và nêm lại chút cho vừa khẩu vị

- Bát nước chấm phải nổi vị chua, ngọt, hơi mặn dậy mùi tỏi mới đạt yêu cầu của món ăn.

Bước 5:

- Bây giờ bạn đã chuẩn bị xong đầy đủ nguyên liệu. Nhiệm vụ cuối cùng của bạn là hãy cho gà vào một bát lớn, dùng thìa rưới 2 tbsp nước mắm vào và trộn đều để khoảng 5 phút cho gà ngấm gia vị.

- Thêm hành tây và rau răm vào bát, chan thêm 2 tbsp nước mắm lên trên và đảo đều tay và để bát gỏi khoảng 15 phút nữa cho gia vị ngấm vào hành và rau răm thịt gà và bạn nhớ nêm lại món ăn sao cho vừa ăn nhất.

- Sau khoảng 20 phút thì coi như đã hoàn tất món gỏi gà thơm ngon, bạn chỉ cần bày ra đĩa và rắc chút lạc rang đã đập nhỏ và rắc chút tiêu lên trên . Bạn hãy bày trí sao cho đẹp mắt để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi gà thơm ngon đúng điệu nhé!

Theo lambanh365.com

[Chế biến] - Cá hấp khế nóng hổi cho bữa cơm tối ngon đậm đà

Đã chán ngán những món ăn từ thịt, dù đã đổi cách chế biến liên tục từ thịt rang cháy cạnh, thịt quay, thịt kho... bạn hãy đổi sang món cá hấp khế. Đảm bảo món ăn này sẽ hấp dẫn bạn từ miếng đầu tiên với vị ngọt lừ của cá quyện với vị chua của khế, vị cay của gừng.

Nguyên liệu làm cá hấp khế

- Cá diêu hồng: 1 con

- 1 quả khế, 2 quả cà chua

- 1 củ gừng, 1 củ hành tây

- Hành hoa, rau răm

Cách làm cá hấp khế

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cá làm sạch. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước, thái thành múi cau. Khế chua cắt bỏ hết đường viền, rửa sạch thái lát dày. Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng cau. Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái lát.

- Bước 2: Bạn cho cá vào bát tô và ướp cùng với các loại gia vị gồm: Muối, hạt nêm và hạt tiêu trong chừng 5 phút.

- Bước 3: Xếp cá vào trong bát, rồi lần lượt xếp đến cà chua, khế, hành tây và gừng thái chỉ vào. Sau đó cho bát cá vào nồi, đổ nước khoảng 1/2 thân bát rồi đậy kín vung hấp 10 phút. Trong lúc chờ cá chín, bạn lấy hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái thành từng khúc ngắn, rau răm thái nhỏ. Khi cá gần chín, bạn cho hành lá, rau răm vào vào bát cá đậy nắp vung và hấp khoảng 1 - 2 phút rồi tắt bếp.

Món cá hấp khế chua tuy đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn. Đặc biệt món ăn này không sử dụng quá nhiều gia vị nên cá giữ được vị ngọt tự nhiên mà không bị tanh.

Ảnh minh họa

Món cá hấp khế có thể ăn kèm cùng bún hoặc cuốn báng tráng kèm nước chấm sẽ rất ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm món cá hấp khế này nhé!

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Làm cơm gà tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon Không thể cùng gia đình đến Hội An để thưởng thức món cơm gà nổi tiếng, tại sao bạn không thử vào bếp để làm món ăn này chiêu đãi cả nhà? Nguyên liệu - 1 con gà ta - 3 lát gừng, 3 củ hành tây - Hành lá, rau răm, ngò rí - Gạo ngon - Tỏi phi - Muối, đường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.