Cách làm gỏi bưởi tôm thịt đầy ắp thịt thà, đậm đà gia vị

Nông Mạnh Hùng17:25 18/02/2020

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt rất đơn giản, sự kết hợp hài hòa giữa rau củ, tôm thịt và gia vị sẽ tạo nên món gỏi ấn tượng. Món gỏi này chẳng những phù hợp với bữa cơm nhà đơn giản mà còn rất được ưa chuộng tại các bữa tiệc.

Thường xuyên ăn bưởi sẽ giúp bạn cải thiện vóc dáng, giảm tình trạng mệt mỏi, tăng cường thị lực và làm chậm quá trình lão hóa.
Sự kết hợp đặc biệt giữa bưởi và tôm thịt tạo nên món gỏi với vị chua thanh nhẹ nhàng xen lẫn chút hậu ngọt hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn sự trải nghiệm thú vị. Nào, không phải đợi lâu chúng ta cùng khám phá cách làm gỏi bưởi tôm thịt nhé.

Nguyên liệu làm gỏi bưởi tôm thịt

Bưởi: quả

Tôm thẻ: 200gr

Thịt heo: 150gr

Cà rốt: 200gr

Dưa leo: 200gr

Hành tây: 100gr

Rau mùi: 20gr

Bạc hà: 20gr

Hành tím: 20gr

Tỏi: 15gr

Ớt: 5gr

Đậu phộng: 50gr

Nước cốt chanh: 50ml

Nước mắm: 50ml

Giấm gạo: 30ml

Đường: 70gr

Video đang HOT

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo và tôm bạn luộc chín sau đó thái mỏng thịt heo còn tôm lột vỏ, chẻ đôi, lấy bỏ chỉ đen.Hành tây thái múi cau. Sau đó, bạn pha 200ml nước đá lạnh cùng 15ml giấm, 10gr đường lại với nhau rồi cho hành tây vào ngâm 15-20 phút để hành tây bớt hăng và giòn.

Ngâm hành tây 15-20 phút cho hành giòn và bớt hăng

Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát mỏng. Sau đó, bạn trộn cà rốt và dưa leo với 15ml giấm, 10gr đường, trộn đều cho thấm gia vị.

Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát mỏng

Rau mùi, bạc hà thái rối (không thái quá nhỏ).Hành tím thái lát mỏng, xong bạn đem phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu.Tỏi, ớt băm nhuyễn.Đậu phộng rang chín xong bóc vỏ, giã nhỏ.Bưởi bạn tách múi thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Tách múi bưởi

Bước 2. Pha nước mắm trộn gỏi

Bạn cho 50ml nước mắm, 50gr đường, 50ml nước cốt chanh vào tô, khuấy đều cho gia vị tan ra, nếm thử xem vừa ăn chưa và bổ sung cho hợp lý.Tiếp theo, bạn cho tỏi ớt băm vào, khuấy đều là xong.

Pha nước mắm trộn gỏi

Bước 3. Trộn gỏi

Hành tây sau khi ngâm xong bạn lấy ra, xóc cho ráo nước.Dưa leo và cà rốt thì vắt bớt nước.Cho hành tây, cà rốt, dưa leo, tôm, thịt, bưởi, rau mùi, bạc hà vào tô, rưới nước trộn gỏi lên trộn đều xong để yên 5-10 phút cho gỏi ngấm gia vị.

Trộn gỏi bưởi tôm thịt

Trình bày gỏi bưởi tôm thịt

Khi ăn bạn bày gỏi ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt, rắc thêm hành phi, đậu phộng lên mặt và thưởng thức nhé. Gỏi bưởi tôm thịt là món ăn khá độc đáo có thể dùng chung bánh phồng tôm hoặc ăn cùng các món đậm đà trong mâm cơm đều ngon tuyệt cú mèo.

Gỏi bưởi tôm thịt
Bạn thấy đó, cách làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản vô cùng, đừng quên lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên bạn nha.

Theo Nauankhongkho

Cách làm gỏi cá mai Quy Nhơn ngon nhức nhối

Cách làm gỏi cá mai chuẩn vị Quy Nhơn sẽ mang đến cho bạn món ăn hấp dẫn ngày cuối tuần. Món gỏi tái với mùi vị lạ lẫm này hứa hẹn sẽ giúp bạn và gia đình có trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Được ví như "sushi phiên bản Việt" gỏi cá mai Quy Nhơn là một trong những nét ẩm thực độc đáo khiến du khách trầm trồ khi đến thăm thú nơi đây. Thịt cá mai trắng trong, săn chắc, ngọt, giòn và không tanh nên rất thích hợp để làm gỏi tái. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách làm gỏi cá mai Quy Nhơn xem có gì đặc biệt mà lại khiến người ta mê say bạn nhé.

Nguyên liệu làm gỏi cá mai

1. Phần làm gỏi cá mai

Cá mai: 150gr

Ớt: 2 tráiTỏi: 2 tép

Sả: 2 nhánh

Hành tây: củthi

Hành tím: 1 củ

Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Muối: muỗng cà phê

Ớt bột: muỗng cà phê

Đường nâu: muỗng cà phê

Nước chanh: 1 muỗng cà phê

2. Phần nước chấm

Thịt xay: 50gr

Bơ đậu phộng: 50

Hành tím: 1 củ

Nước mắm: 2 muỗng cà phê

Đường nâu: muỗng cà phê

Muối: muỗng cà phê

Ớt bột: 1 muỗng cà phê

Nước lọc: 130ml

Cách làm gỏi cá mai

Bước 1. Sơ chế cá mai

Cá mai bạn đánh vẩy, cắt bỏ đầu và đuôi, xong lật bụng rút bỏ xương sống.Rửa cá mai qua nước muối loãng cho sạch rồi bạn xả qua nước lạnh, xong cho vào rổ để ráo.Bước 2. Trộn gỏi cá mai

Hành tây, hành tím bạn thái lát mỏng.Sả, ớt, tỏi bạn xắt nhỏ một nữa để làm hỗn hợp trộn gỏi, một nửa bạn thái lát mỏng để trang trí gỏi.Tiếp theo, bạn cho ớt, tỏi, sả xắt nhỏ vào cối giã nhuyễn.

Giã nhuyễn gia vị

Xong, bạn cho 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê ớt bột, muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng cà phê nước chanh vào, trộn đều lên.

Trộn đều hỗn hợp ướp cá mai

Sau đó, bạn cho cá mai vào rồi trộn lên.Khi cá mai đã đậm đà, bạn xếp vào dĩa cho thật đẹp rồi cho hành tây, hành tím, tỏi, sả thái lát lên trên.

Cho cá mai vào dĩa

Trang trí thêm hành, ớt

Bước 3. Làm nước chấm gỏi cá mai

Hành tím bạn bào mỏng xong xắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu sôi bạn cho hành tím vô phi thơm.Tiếp đó, bạn cho thịt xay vào xào săn lại, vừa xào vừa tán cho thịt rời rạc.Nêm nếm 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê đường nâu, đảo đều lên cho thấm vào thịt.Bạn cho tiếp 30ml nước lọc cùng 50gr bơ đậu phộng vào nấu khoảng 5-10 phút nữa thì cho thêm 100ml nước lọc vào tiếp.Nấu đến khi hỗn hợp sôi lên bạn nêm tiếp muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột, khuấy đều rồi tắt bếp là xong.Trình bày gỏi cá mai

Khi ăn bạn dùng bánh tráng cuốn gỏi cá mai cùng rau xanh, chấm nước chấm đậm đà là ngon hết sảy. Đừng quên lưu lại cách làm gỏi cá mai để thường xuyên đổi vị cho gia đình bạn nhé.

Gỏi cá mai

Chúc bạn thành công với cách làm gỏi cá mai!

Theo Nauankhongkho

Cách làm gỏi xoài khô bò gia vị hài hoà, cả nhà thích mê Cách làm gỏi xoài khô bò rất đơn giản, ai cũng có thể làm được món ăn này tại nhà với vị ngon không thua hàng quán. Nào, chúng ta cùng khám phá công thức làm gỏi xoài khô bò ngay bạn nha. Bỏ túi thêm cách làm gỏi xoài khô bò để giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.