Cách làm giò lụa tai heo dai dai, giòn giòn tại nhà thật dễ

Nông Mạnh Hùng14:05 14/02/2020

Cách làm giò lụa tai heo tưởng khó nhưng lại rất đơn giản và ít nguyên liệu. Có thêm sự xuất hiện của tai heo món ăn giòn, dai, nhai sần sật ngon hơn và lạ miệng, vào bếp thực hiện ngay nào.

Giò lụa là một trong những món ăn quen mặt ngày Tết, cách làm giò lụa tai heo chính là gợi ý hay để bạn chuẩn bị thực phẩm cho những ngày đầu năm. Từng miếng giò lụa chắt, dai giòn gân tai, cay cay tiêu, thơm nấm hương sẽ là món ngon tuyệt vời để đãi khách, làm quà và tự thưởng cho bản thân. Cách làm không khó, nguyên liệu lại ít, xem ngay bí quyết làm giò lụa tai heo qua công thức sau bạn nhé.

Nguyên liệu làm giò lụa tai heo

Tai heo: 1 cái (250g)

Giò sống: 700g

Nấm hương: 30g

Tiêu sọ: 20g

Nước mắm: 1 muỗng canh

Túi nilon

Khuôn (hoặc thay thế bằng đũa)

Cách làm giò lụa tai heo

Video đang HOT

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa lại nước lạnh nhiều lần, xắt nhỏ, để ráo.

Xắt nhỏ nấm hương

Tai heo cạo sạch lông, bóp muối và rửa lại với giấm nhiều lần để khử hết mùi hôi, xả lại nước sạch, thái miếng mỏng.

Xắt nhỏ tai heo

Bước 2. Hoàn thành giò lụa

Cho giò sống, nấm hương, tai heo, tiêu sọ, 1 muỗng canh nước mắm vào tô, trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau

Cho giò vào túi nilong nén chặt lại.

Cho giò lụa vào túi nilon nén chặt

Cho vô khuôn nén thêm một lần nữa để giò được chắt. Nếu bạn không có khuôn thì có thể dùng đũa để nẹp giò lụa tai heo và kiềng xung quanh thật chặt nhưng giò sẽ không được tròn.

Nén giò lụa bằng khuôn

Gói giò lụa xong thì đem luộc chín nếu bạn dùng khuôn, hấp chín nếu gói giò theo phương pháp thủ công.

Luộc chín giò lụa tai heo

Giò lụa tai heo

Cách làm giò lụa tai heo không khó đúng không bạn, hãy chế biến món ăn này tại nhà vừa hợp khẩu vị lạ vệ sinh nữa. Thưởng thức giò lụa tai heo với muối tiêu chanh ớt, đãi khách, kẹp bánh mì, ăn với bún nước,… đều phù hợp. Bảo quản giò lụa tai heo trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ăn được vài ngày đến 1 tuần. Chúc bạn thành công với cách làm giò lụa tai heo!

Theo Nauankhongkho

Cách làm món tai lợn xào ớt ngon giòn và lạ miệng cho bữa ăn

Với món tai lợn xào ớt ngon giòn có vị cay cay đảm bảo sẽ mang đến cảm giác thích thú và mới lạ cho bữa cơm mới của mỗi gia đình.

Đặc biệt đây là còn là một món ăn được rất các ông chồng yêu thích. Không để các bạn phải đợi chờ lâu hơn nữa, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm món tai lợn xào ớt.

1. Một số nguyên liệu chế biến cần chuẩn bị để làm món tai lợn xào ớt

- Tai heo: 1 cái

- Ớt chuông xanh: 1 quả

- Một số gia vị cần chuẩn bị: 3 nhanh tỏi, dầu mè, bột hoa hồi( hoặc bạn có thể mua hoa hồi sau đó về nhà giã mịn), dầu ăn, nước mắm, mì chính, đường, bột nêm.

2. Cách làm món tai lợn xào ớt

Bước 1: Đầu tiên khi mua tai lợn về các bạn cần phải làm sạch tai lợn. Bạn hãy cạo sạch lông sau đó lấy muối sát vào tai lợn rồi rửa sạch. Khi đã làm sạch tai lợn thì các bạn hãy thái tai lợn thành những miếng dài mỏng. Ớt xanh rửa sạch bỏ hạt rồi thái con chì( các bạn hãy thái theo chiều dọc của quả ớt) tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Sau đó bạn hãy cho dầu ăn vào trong 1 cái chảo sạch đun nóng rồi cho tỏi, ít hạt tiêu và bột hoa hồi vào chảo phi thơm. Sau đó thì bạn hãy đổ phần tai lợn đã thái vào chảo đảo thật đều, lúc này bạn hãy cho lửa nhỏ lại rồi cho gia vị mắm, hạt nêm, đường, mì chính vừa đủ vào trong chảo và đảo đều tay khoảng 10 phút để tai lợn chín( các bạn hãy chú ý là không nên xào tai lợn quá kĩ không sẽ làm cho tai lợn dính vào nhau).

Bước 3: Khi tai lợn đã chín thì các bạn hãy đổ ớt xanh đã thái vào trong chảo đảo đều cùng với tai lợn. Bạn hãy đảo đều tay để cho ớt chín tới và giữ được độ giòn của ớt sau đó thì tắt bếp. Khi tắt bếp thì các bạn hãy cho ít hạt tiêu lên trên rồi đảo thật đều cho món ăn dậy mùi thơm thêm hấp dẫn. Cuối cùng các bạn chỉ cần cho món tai lợn xào ớt ra đĩa rồi trang trí sao cho đẹp mắt để món ăn thêm hấp dẫn.

Như vậy chỉ 3 bước là các bạn đã chế biến xong món tai lợn xào ớt thật nhanh gọn và đơn giản phải không nào. Với món tai lợn xào ớt thơm ngon giòn sần sật cùng với các gia vị đậm đà khi ăn cùng với cơm trắng sẽ rất phù hợp trong những ngày mưa như hiện nay. Đặc biệt đây còn là một món nhậu lai dai lý tưởng để chị em chuẩn bị làm món nhậu cho ông xã của mình. Ngoài ra để món ăn thêm hương vị thơm ngon hơn thì các bạn có thể chuẩn bị thêm 1 đĩa rau sống hoặc1 đĩa dưa leo hay cà chua để ăn kèm cùng với món tai lợn xào ớt.

Với cái vị cay nhẹ và sự độc đáo riêng biệt của món ăn đảm bảo đây sẽ là một món ăn lý tưởng hấp dẫn đối với tất cả những ai khi thưởng thức. Vậy các chị em phụ nữ còn chần chừ gì nữa ngay hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp để chuẩn bị món tai lợn xào ớt cho bữa ăn của gia đình mình thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn. Qua bài viết hôm nay chúc các chị em nội trợ trong gia đình sẽ chế biến món tai lợn xào ớt thật thơm ngon để có những bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn. Bài viết của chúng tôi xin dừng lại tại đây. Các bạn hãy chú ý theo dõi những chuyên mục góc ẩm thực tiếp theo của chúng tôi nhé. Cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết , hẹn gặp lại các bạn trong bài viết tiếp theo của chuyên mục góc ẩm thực.

Theo NHHS

Cùng nhâm nhi tai heo xào cay vào những ngày mưa nắng bất chợt Tai heo xao cay vưa phu hơp vơi môi bưa cơm gia đinh lai vưa la mon nhâm nhi cung ban be. Tai heo gion sân sât cung vi cay nông cua sa tê, hat tiêu se trơ thanh mon ăn hâp dân ngươi dung sau 1 lân thư. Goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se cung ban vao bêp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành là "nạn nhân" của 1 Hoa hậu Vbiz: Khoảnh khắc lia camera 5 giây lộ 1 bí mật muốn chôn vùi!00:20

Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix00:18

Phút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhà00:24

Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?01:11

Cô dâu rơi tõm xuống nước khi đi qua cầu khỉ, chú rể nhất quyết không nhảy xuống cứu: 14 triệu người hóng cái kết01:30

Nữ ca sĩ từng phải bán nhà bán xe làm MV: Từ xếp hạng 36 nay "chễm chệ" ngôi vương top 1 trending toàn cầu04:19

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Cảnh tượng khủng khiếp bóp nghẹt trái tim người mẹ: Gần như phát điên với 2 con sinh đôi00:54

Sự hết thời của một ngôi sao: Từng được khen hát hay hơn Sơn Tùng giờ sự nghiệp về 0, không còn gì ngoài scandal!11:56

Bạn gái cũ lao thẳng vào đám cưới, quỳ gối cầu xin chú rể quay lại00:41

Người phụ nữ ở Quy Nhơn bị vợ chồng hàng xóm vác chổi lao sang tận nhà hành hung: Nghe lý do càng gây bức xúc04:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

06:05:12 28/03/2025

Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

05:57:02 28/03/2025

Thực đơn mỗi ngày khiến chồng con nghiện ăn cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025

Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025

Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025

Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

06:06:54 26/03/2025

Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

06:05:13 26/03/2025

Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh ngon tuyệt, hoàn hảo cho bữa sáng, bổ dưỡng và lành mạnh từ loại rau đang rất nhiều ngoài chợ.

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

06:04:33 26/03/2025

Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.